កំប៉ុងពណ៌ស

ផ្លែល្ពៅមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសំបូរទៅដោយវីតាមីនរ៉ែនិងជាតិសរសៃផ្សេងៗផងដែរដែលអាចជួយការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងថយចុះសម្ពាធឈាមការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកនិងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងទៀត។ ជាពិសេសសូចនាករពណ៌សគឺសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមអាចជួយលើកកម្ពស់ការជ្រាបចូលក្នុងពោះវៀនជំនួយការរំលាយអាហារនិងបង្កើនចំណង់អាហារ។

ស្ពៃកំប៉ុងប្រើផ្លែល្ពៅស្រស់ដូចវត្ថុធាតុដើមនិងត្រូវបានលុបចោលក្នុងដបកែវឬអង្កាមដែកបន្ទាប់ពីការក្រៀវកំពស់ខ្ពស់។ ផ្លែល្ពៅកំប៉ុងគឺសំបូរទៅដោយអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ៗផ្សេងៗប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិរ៉ែនិងធាតុដានសម្រាប់រាងកាយមនុស្សដែលអាចជួយបង្កើនអភ័យឯកសិទ្ធិរបស់រាងកាយ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ផ្លែល្ពៅកំប៉ុង: ផ្លែល្ពៅកំប៉ុងគឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមផងដែរ។ វាមានជាតិសរសៃចំណីខ្មែរវីតាមីនរ៉ែនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ជាពិសេសសណ្តែកដីពណ៌សដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់មានកាន់តែច្រើនអាចជួយលើកកម្ពស់ការជ្រាបចូលក្នុងពោះវៀនជួយរំលាយអាហារនិងបង្កើនចំណង់អាហារ។

ដំណើរការផលិតកម្មរបស់ Asparagus កំប៉ុង: ដំណើរការផលិតកម្មរួមមានជំហាននៃការដកស្បែក asparagus, ការផ្សាភ្ជាប់ទឹកក្រឡុក, ចៀន, ចំហុយនិងការផ្សាភ្ជាប់ដីទំនេរ។ ដំបូងយកស្បែក asparagus, កាត់ជាបំណែកតូចៗនៃទំហំឯកសណ្ឋាន, Blanche ហើយបន្ទាប់មកចៀននិងចំហាយទឹក។ នៅចុងបញ្ចប់ដាក់វាចូលក្នុងដបកំប៉ុងបន្ថែមប្រេងដែលប្រើដើម្បីឱ្យឆ្អិនពន្លកឫស្សីនិងម៉ាស៊ីនបូមធូលីបិទត្រាវាដូច្នេះវាអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។

ផលិតកម្ម Asparagus របស់ប្រទេសចិនបានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 1 នៅលើពិភពលោកដែលស្មើនឹង 3 ភាគ 4 នៃទិន្នផលប្រចាំឆ្នាំសរុបរបស់ពិភពលោក។ លើសពីនេះទៀត Asparagus កំប៉ុងក៏មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងផងដែរនៅក្នុងទីផ្សារអន្តរជាតិហើយត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ប្រទេសជាច្រើន។