សាច់ខ្យងកកចម្អិនរួចគុណភាពខ្ពស់

ខ្យងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុសកម្មខាងសរីរវិទ្យាជាច្រើនប្រភេទ ហើយមានតម្លៃអភិវឌ្ឍន៍ និងប្រើប្រាស់ដ៏អស្ចារ្យ។
(1) មាតិកាប្រូតេអ៊ីននៃសារធាតុទន់ខ្យងមានកម្រិតខ្ពស់រហូតដល់ 59.1% ហើយសមាសធាតុអាស៊ីតអាមីណូគឺពេញលេញ។ មាតិកាអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗមានចំនួន 33.2% នៃមាតិកាអាស៊ីតអាមីណូសរុប ដែលខ្ពស់ជាងស៊ុត សាច់មាន់ ទា ត្រី បង្គា និងសាច់។
(2) មាតិកាអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតនៅក្នុងខ្យងមានកម្រិតទាបជាងនៅក្នុងសាច់ជ្រូក សាច់គោ សាច់ចៀម និងទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែមាតិកាអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតច្រើន (PUFA) មានកម្រិតខ្ពស់ ដែលក្នុងនោះអាស៊ីតអ៊ីកូសាប៉ង់តាអ៊ីណូអ៊ីក (EPA) និងអាស៊ីតដូកូសាហិចហ្សាអ៊ីណូអ៊ីក (DHA) ខ្ពស់បំផុត។ បរិមាណសរុបនៃ EPA+DHA ប្រែប្រួលទៅតាមរដូវកាល។
(3) ខ្យងសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែជាច្រើនប្រភេទ ជាពិសេសធាតុដានដូចជាជាតិដែក ស័ង្កសី និងសេលេញ៉ូម។
(4) ខ្យងមានផ្ទុកវីតាមីនកម្រិតខ្ពស់ រួមទាំងវីតាមីនរលាយក្នុងទឹក និងវីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់។

គ្មានខ្សាច់ ត្រូវ​បាន​បន្សុទ្ធ​ខ្សាច់​ចេញ​ទាំង​ក្នុង​អាង​ធំ​និង​តូច ត្រូវ​បាន​សម្អាត​ខ្សាច់​មុន​ពេល​ផលិត។
គ្មានសំបកបែក ជ្រើសរើសដោយដៃដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ គ្មានសារធាតុបន្ថែមណាមួយឡើយ។
សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម មានជីវជាតិខ្ពស់ ខ្លាញ់ទាប និងកម្តៅទាប គ្មានសារធាតុរក្សាទុក។