សាច់ Mussel ទឹកកកឆ្អិនគុណភាពខ្ពស់

Mussels មានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗ និងសារធាតុសកម្មខាងសរីរវិទ្យា ហើយមានការអភិវឌ្ឍន៍ និងតម្លៃប្រើប្រាស់ដ៏អស្ចារ្យ។
(1) មាតិកាប្រូតេអ៊ីននៃសារធាតុទន់ mussel គឺខ្ពស់រហូតដល់ 59.1% ហើយសមាសធាតុអាស៊ីតអាមីណូគឺពេញលេញ។ មាតិកាអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗមានចំនួន 33.2% នៃបរិមាណអាស៊ីតអាមីណូសរុប ដែលខ្ពស់ជាងស៊ុតមាន់ ទា ត្រី បង្គា និងសាច់។
(2) មាតិកានៃអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតនៅក្នុង mussels គឺទាបជាងនៅក្នុងសាច់ជ្រូក សាច់គោ សាច់ចៀម និងទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែខ្លឹមសារនៃអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត (PUFA) គឺខ្ពស់ ក្នុងចំណោមនោះអាស៊ីត eicosapentaenoic (EPA) និងអាស៊ីត docosahexaenoic (DHA) គឺខ្ពស់បំផុត។ ចំនួនសរុបនៃ EPA+DHA ប្រែប្រួលទៅតាមរដូវកាល។
(3) Mussels សម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗ ជាពិសេសធាតុដានដូចជា ដែក ស័ង្កសី និងសេលេញ៉ូម។
(4) Mussels មានវីតាមីនខ្ពស់ រួមទាំងវីតាមីនរលាយក្នុងទឹក និងវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់។

គ្មានខ្សាច់, បូមខ្សាច់នៅក្នុងអាងធំនិងតូច, សម្អាតខ្សាច់មុនពេលផលិត;
មិនមានសំបកខូចទេ ជ្រើសរើសដោយដៃ។ មិនមានសារធាតុបន្ថែមណាមួយ;
សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម មានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ ខ្លាញ់តិច និងកំដៅទាប ដោយមិនមានការរក្សាទុក។