Saiveed គឺជាក្រុមរុក្ខជាតិសមុទ្រនិងសារាយដែលមានរីកលូតលាស់នៅក្នុងទឹកសមុទ្រនៅជុំវិញពិភពលោក។ សមាសធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីធម្មជាតិនេះមានទម្រង់ផ្សេងៗគ្នារួមមានសត្វសារាយក្រហមពណ៌បៃតងនិងពណ៌ត្នោតដែលនីមួយៗមានចរិតលក្ខណៈប្លែកៗនិងលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភ។ Saweed ដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងបរិយាកាសមហាសមុទ្រដែលផ្តល់ជម្រកនិងចំណីអាហារសម្រាប់ប្រភេទសត្វសមុទ្រជាច្រើនខណៈពេលដែលការរួមចំណែកដល់ការជួសជុលកាបូននិងផលិតកម្មអុកស៊ីសែន។ សំបូរទៅដោយវីតាមីនជាតិរ៉ែនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មត្រូវបានប្រារព្ធមិនត្រឹមតែសម្រាប់សារៈសំខាន់នៃអេកូឡូស៊ីរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ផលប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភរបស់វាដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាធាតុផ្សំដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រពៃណីធ្វើម្ហូបជាពិសេសនៅក្នុងស៊ូស៊ី។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិនិត្យមើលប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃសមុទ្រសមុទ្រកំណត់ថាតើប្រភេទមួយណាដែលសមរម្យសម្រាប់ស៊ូស៊ីណូ, ពិនិត្យមើលកន្លែងដែលវាត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងនិងស្វែងយល់ពីមូលហេតុដែលលោក Sushi ចិន Nori ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អបំផុតមួយ។
ប្រភេទនៃសមុទ្រ
Saiveed ត្រូវបានចែកជាបីក្រុមធំដោយផ្អែកលើពណ៌របស់វា: ពណ៌បៃតងត្នោតនិងក្រហម។
1 ។ សមុទ្រពណ៌បៃតងខ្ចី(Chlorophyta): ប្រភេទនេះរួមមានប្រភេទសត្វដូចជាសាឡាត់សមុទ្រ (Ulva Lactuca) និង Spirulina ។ ទឹកសមុទ្រពណ៌បៃតងត្រូវបានគេរកឃើញជាធម្មតានៅក្នុងទឹករាក់ដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យជ្រាបចូលយ៉ាងងាយ។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងសាឡាត់និងរលោងដោយសារតែពណ៌រស់រវើកនិងអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ។
2 ។ សមុទ្រពណ៌ត្នោត(PheaHohyceaee): ឧទាហរណ៍ទូទៅរួមមាន Kelp និង Wakame ។ ទឹកសមុទ្រពណ៌ត្នោតជាធម្មតាលូតលាស់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជាអ៊ីយ៉ូត។ ជារឿយៗពួកគេត្រូវបានគេប្រើក្នុងស៊ុបសាឡាត់និងដូចជារសជាតិរសជាតិនៅក្នុងចានផ្សេងៗ។
3 ។ សមុទ្រក្រហម(Rhodopyta): ក្រុមនេះរួមមានប្រភេទដូចជា Dulse និងសំខាន់, Nori ។ សមុទ្រក្រហមត្រូវបានគេស្គាល់សម្រាប់វាយនភាពនិងរសជាតិតែមួយគត់របស់ពួកគេហើយពួកវាដុះនៅលើទឹកសមុទ្រជ្រៅ។ ពួកគេត្រូវបានប្រើជាទូទៅនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ីជាពិសេសសម្រាប់ស៊ូស៊ី។
ស៊ូស៊ីណូ, សមុទ្រដែលបានប្រើដើម្បីរុំរមៀល sushi ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទសមុទ្រក្រហម។ Pelphyra គឺជាប្រភេទសារាយក្រហមដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់រ៉ូដូនីតាហ្វូលី។ ប្រភេទសត្វទាំងអស់នៅក្នុង Gorphyra ចែករំលែកលក្ខណៈពិសេសនិងតួនាទីអេកូឡូស៊ីនៃសាឡាងក្រហមដែលធ្វើឱ្យពួកគេសមាសធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីសមុទ្រនិងមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការអនុវត្តធ្វើម្ហូបរបស់មនុស្ស។ ប្រភេទសត្វទាំងនេះត្រូវបានគេពេញចិត្តសម្រាប់វាយនភាពស្តើងនិងធូររលុងរសជាតិស្រាលនិងរសជាតិស្រាលបន្តិចដែលបំពេញបន្ថែមរសជាតិអង្ករស៊ូស៊ីត្រីនិងបន្លែ។
តំបន់ដែលកំពុងរីកចម្រើនបឋមសម្រាប់ស៊ូស៊ីណូគឺស្ថិតនៅក្នុងទឹកសមុទ្រជប៉ុនកូរ៉េខាងត្បូងនិងចិន។ នៅក្នុងតំបន់ទាំងនេះលក្ខខណ្ឌគឺល្អសម្រាប់ការដាំដុះ pelphyra ។
4 ។ បទដ្ឋានគុណភាពតឹងរឹង: អ្នកផលិតចិន Nori ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិធានការណ៍ត្រួតពិនិត្យគុណភាពយ៉ាងម៉ត់ចត់នៅទូទាំងការដាំដុះនិងដំណើរការកែច្នៃ។ ការផ្តោតអារម្មណ៍លើគុណភាពធានាថាផលិតផលចុងក្រោយមានសុវត្ថិភាពស្រស់និងបំពេញតាមស្តង់ដារធ្វើម្ហូបខ្ពស់។
។
ការបហ្ចប់
Saiveed គឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហារនិងប្រពៃណីធ្វើម្ហូបជាច្រើននៅទូទាំងពិភពលោកជាពិសេសស៊ូស៊ី។ស៊ូស៊ីណូ, បានមកពីសមុទ្រក្រហមដូចជា porphyra, គឺជាសមាសធាតុនៃម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះ។ លោក Nori ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ផលិតនៅប្រទេសចិនដោយសារលក្ខខណ្ឌដែលកំពុងលូតលាស់បានល្អប្រសើរវិធីសាស្ត្រធ្វើស្រែតាមបែបប្រពៃណីនិងការគ្រប់គ្រងគុណភាពយ៉ាងតឹងរឹងធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសកំពូលសម្រាប់មេចុងភៅនិងចុងភៅនៅផ្ទះ។ ពេលក្រោយអ្នករីករាយជាមួយនឹងស៊ូស៊ីអ្នកអាចពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់មិនត្រឹមតែរសជាតិប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែការធ្វើដំណើរនិងការថែទាំដែលបានផលិតរុំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះ។
ការតាក់តង
ក្រុមហ៊ុនប៉េកាំងស៊ីដូនខូអិលធីឌី
whatsapp: +86 136 8369 2063
គេហទំព័រ:https://www.yumartfoodfood.com/
ពេលវេលាក្រោយ: ខែវិច្ឆិកា - 29-2024