ក្រុមហ៊ុន Beijing Shipuller Co., Ltd. ដែលជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់អន្តរជាតិដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ ដែលមានបទពិសោធន៍ជាងពីរទសវត្សរ៍ក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារបូព៌ា បានចេញផ្សាយមគ្គុទ្ទេសក៍ផ្គត់ផ្គង់ជាយុទ្ធសាស្ត្រ ដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីជួយអ្នកនាំចូលម្ហូបអាហារសកលក្នុងការរុករកភាពស្មុគស្មាញនៃខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់សារ៉ាយសមុទ្រ។ ខណៈពេលដែលចំណង់ចំណូលចិត្តអន្តរជាតិចំពោះម្ហូបជប៉ុនពិតប្រាកដបន្តពង្រីក អ្នកទិញដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈកាន់តែស្វែងរក...ទិញស៊ូស៊ីណូរីពីក្រុមហ៊ុនផលិតចិនប្រភពដែលអាចផ្តល់នូវស្ថេរភាពបរិមាណខ្ពស់ដោយមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់គុណភាព ឬសុវត្ថិភាព។ Sushi Nori ដែលជាផលិតផលសារ៉ាយសមុទ្រអាំងដែលមានលក្ខណៈដោយពណ៌បៃតងចាស់ និងភាពស្រួយពិសេសរបស់វា បម្រើជាស្រទាប់ខាងក្រៅដ៏សំខាន់សម្រាប់នំស៊ូស៊ី និងអូនីហ្គីរី។ ក្រោមម៉ាកយីហោសកលរបស់ខ្លួន Yumart ក្រុមហ៊ុនផ្តល់ជូននូវជួរដ៏ទូលំទូលាយនៃថ្នាក់ Nori - ចាប់ពីពណ៌មាស និងប្រាក់ រហូតដល់ពណ៌ខៀវ និងបៃតង - ដែលនីមួយៗត្រូវបានរៀបចំឡើងសម្រាប់កម្មវិធីធ្វើម្ហូបជាក់លាក់។ ដោយទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីបណ្តាញផលិតកម្មដ៏ធំទូលាយ និងបច្ចេកទេសអាំងឯកទេស សហគ្រាសធានាថាសារ៉ាយសមុទ្ររបស់ខ្លួនរក្សាបាននូវភាពបត់បែន និងទម្រង់ umami ដ៏សំខាន់ដែលត្រូវការសម្រាប់ឧត្តមភាពធ្វើម្ហូបប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ។
ផ្នែកទី I៖ ការព្យាករណ៍ទីផ្សារ និងការវិវត្តន៍ឧស្សាហកម្មនៃវិស័យសារាយសមុទ្រ
សកលភាវូបនីយកម្មនៃប្រពៃណីធ្វើម្ហូបបូព៌ា
ទីផ្សារអន្តរជាតិសម្រាប់ផលិតផលសារ៉ាយសមុទ្រកំពុងឃើញពីការរីកចម្រើនជាបន្តបន្ទាប់ ដែលជំរុញដោយការទទួលយកប្រពៃណីធ្វើម្ហូបអាស៊ីយ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងតំបន់លោកខាងលិច និងមជ្ឈិមបូព៌ា។ ស៊ូស៊ីណូរី ដែលលែងត្រូវបានកំណត់ចំពោះទីផ្សារជនជាតិភាគតិចពិសេសទៀតហើយ បានផ្លាស់ប្តូរទៅជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់ការរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អសម័យទំនើប។ អ្នកវិភាគឧស្សាហកម្មសង្កេតឃើញថា វិស័យសារ៉ាយសមុទ្រកំពុងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌កាន់តែទូលំទូលាយឆ្ពោះទៅរកអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ និងសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម។
និរន្តរភាព និងសេដ្ឋកិច្ចពណ៌ខៀវ
និន្នាការដ៏សំខាន់មួយដែលធ្វើឲ្យឧស្សាហកម្មសារ៉ាយសមុទ្រសម័យទំនើបមានរូបរាង គឺការផ្តោតលើការអនុវត្តកសិកម្មប្រកបដោយចីរភាព។ ការដាំដុះសារ៉ាយសមុទ្រត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាដំណើរការដែលមានផលប៉ះពាល់ទាបដល់បរិស្ថាន ដែលមិនតម្រូវឱ្យមានទឹកសាប ជីគីមី ឬដីដាំដុះឡើយ។ មូលដ្ឋានផលិតកម្មរបស់ប្រទេសចិនបានប្រើប្រាស់ធនធានឆ្នេរសមុទ្រយ៉ាងទូលំទូលាយ ដើម្បីអភិវឌ្ឍប្រព័ន្ធដាំដុះ និងប្រមូលផលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ដែលបំពេញតាមគោលការណ៍នៃ "សេដ្ឋកិច្ចពណ៌ខៀវ"។ អ្នកទិញដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈកំពុងផ្តល់អាទិភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងដល់អ្នកផ្គត់ផ្គង់ ដែលអាចផ្ទៀងផ្ទាត់ប្រភពដើមអេកូឡូស៊ីនៃសារ៉ាយសមុទ្ររបស់ពួកគេតាមរយៈប្រព័ន្ធតាមដានដ៏ទូលំទូលាយ។ ការផ្លាស់ប្តូរឆ្ពោះទៅរកការទទួលខុសត្រូវផ្នែកបរិស្ថាននេះគឺជាកត្តាសំខាន់សម្រាប់អ្នកចែកចាយអន្តរជាតិ ដែលត្រូវតែស្របតាមស្តង់ដារ ESG (បរិស្ថាន សង្គម និងអភិបាលកិច្ច) សកល។
ការរីកចម្រើនផ្នែកបច្ចេកវិទ្យាក្នុងដំណើរការ និងការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍
ការផ្លាស់ប្តូរពីការកែច្នៃបែបប្រពៃណីទៅជាការអាំងឧស្សាហកម្មទំនើបបានធ្វើឱ្យគុណភាពនៃសារាយសមុទ្រមានលក្ខណៈស្តង់ដារលើមាត្រដ្ឋានសកល។ ក្រុមហ៊ុនផលិតឈានមុខគេឥឡូវនេះប្រើប្រាស់ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មស្វ័យប្រវត្តិដែលត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព សំណើម និងពេលវេលាអាំងយ៉ាងច្បាស់លាស់ដើម្បីធានាបាននូវភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៅទូទាំងបាច់នីមួយៗ។ លើសពីនេះ ឧស្សាហកម្មនេះកំពុងឃើញការវិនិយោគកើនឡើងលើការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍។ ក្រុមជំនាញកំពុងធ្វើការដើម្បីកែលម្អបច្ចេកវិទ្យាវេចខ្ចប់ ដូចជាការប្រើប្រាស់សម្ភារៈដែលមានរបាំងការពារខ្ពស់ និងឧបករណ៍ស្រូបយកសំណើម ដែលពន្យារអាយុកាលនៃផលិតផលរហូតដល់ 18 ខែ។ ការវិវត្តន៍បច្ចេកវិទ្យានេះអនុញ្ញាតឱ្យមានការដឹកជញ្ជូនអន្តរជាតិចម្ងាយឆ្ងាយដោយគ្មានហានិភ័យនៃសារាយសមុទ្របាត់បង់ភាពក្រៀមលក្ខណៈ ឬតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។
ការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិក្នុងនាមជាអ្នកសម្របសម្រួលពាណិជ្ជកម្ម
ភាពស្មុគស្មាញនៃបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអន្តរជាតិបានធ្វើឱ្យវិញ្ញាបនបត្រភាគីទីបីក្លាយជាភាពខុសគ្នាចម្បងនៅក្នុងទីផ្សារ។ នៅពេលដែលពាណិជ្ជកម្មចំណីអាហារសកលកាន់តែមានការគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង សមត្ថភាពរបស់អ្នកផលិតក្នុងការផ្តល់របាយការណ៍តេស្តដែលបានផ្ទៀងផ្ទាត់គឺមានសារៈសំខាន់។ ឧស្សាហកម្មនេះកំពុងឆ្ពោះទៅរកតម្លាភាពទាំងស្រុង ដែលអ្នកនាំចូលទាមទារឯកសារដែលគ្របដណ្តប់គ្រប់ដំណាក់កាលនៃវដ្តផលិតកម្ម។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពទឹកនៃគ្រែសារ៉ាយសមុទ្រ និងពិធីការអនាម័យនៃកន្លែងកែច្នៃ។ ការអនុលោមតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិដូចជា HACCP និង ISO ឥឡូវនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតណាមួយដែលចូលរួមក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់សកល។
ផ្នែកទី II៖ សមត្ថភាពស្នូលរបស់ក្រុមហ៊ុន និងការរួមបញ្ចូលផលិតផលជាយុទ្ធសាស្ត្រ
មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃជំនាញរយៈពេលរាប់ទសវត្សរ៍
ចាប់តាំងពីបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ២០០៤ មក ក្រុមហ៊ុន Beijing Shipuller Co., Ltd. បានបង្កើតខ្លួនជាស្ពានតភ្ជាប់រវាងរសជាតិបែបបូព៌ាប្រពៃណី និងទីផ្សារពិភពលោក។ សហគ្រាសនេះដំណើរការតាមរយៈហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធដ៏ទំនើប ដែលរួមមានរោងចក្រចំនួន ៨ ដែលបានវិនិយោគ និងបណ្តាញសហប្រតិបត្តិការនៃមូលដ្ឋានផលិតកម្មរួមគ្នាជាង ២៨០។ ក្របខ័ណ្ឌដ៏ទូលំទូលាយនេះអនុញ្ញាតឱ្យម៉ាកយីហោ Yumart គ្រប់គ្រងបរិមាណនាំចេញប្រចាំឆ្នាំលើសពី ១០,០០០ តោន ដោយទៅដល់អតិថិជនជំនាញក្នុង...១០០ប្រទេស និងតំបន់។ តាមរយៈការរក្សាអត្រាដឹកជញ្ជូនទាន់ពេលវេលា 100% ក្រុមហ៊ុនបានកសាងកេរ្តិ៍ឈ្មោះសម្រាប់ភាពជឿជាក់ ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់តម្រូវការភស្តុភាររបស់អ្នកលក់ដុំអន្តរជាតិ និងខ្សែសង្វាក់ផ្សារទំនើប។
ផលប័ត្រផលិតផលដ៏ទូលំទូលាយ និងសេណារីយ៉ូនៃការអនុវត្ត
ផលិតផល Yumart ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបម្រើជាដំណោះស្រាយ "ច្រកចេញចូលតែមួយ" សម្រាប់ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារអន្តរជាតិ។ ខណៈពេលដែល Sushi Nori គឺជាផលិតផលលេចធ្លោ វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីពេញលេញនៃគ្រឿងផ្សំបែបជប៉ុន៖
HORECA និងបារស៊ូស៊ីអាជីព៖Yumart ផ្តល់ជូននូវសារ៉ាយសមុទ្រ Nori អាំងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ភាពរឹងមាំនៃរចនាសម្ព័ន្ធ ដែលជួយសម្រួលដល់ការរមៀលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនៅក្នុងផ្ទះបាយដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ ដោយមិនចាំបាច់រហែក ឬជាប់។
ទីផ្សារលក់រាយ និងទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់៖ម៉ាកយីហោនេះផ្តល់ជូននូវទម្រង់វេចខ្ចប់ជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងកញ្ចប់ ១០ សន្លឹក និង ៥០ សន្លឹកសម្រាប់លក់រាយ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការនិន្នាការ “ស៊ូស៊ីធ្វើដោយខ្លួនឯង” ដែលកំពុងកើនឡើងក្នុងចំណោមចុងភៅនៅផ្ទះ។
ឧស្សាហកម្ម និងកែច្នៃអាហារ៖ការផ្គត់ផ្គង់សារាយសមុទ្រជាដុំៗ នំប៉័ងបំពង Panko និងទឹកជ្រលក់បែបជប៉ុនជាច្រើនត្រូវបានផ្តល់ជូនអ្នកកែច្នៃអាហារដែលត្រូវការវត្ថុធាតុដើមដែលមានស្ថេរភាពសម្រាប់ការផលិតអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗសម្រាប់ធ្វើម្ហូបបន្ថែម៖ក្រៅពីសារ៉ាយសមុទ្រ កាតាឡុកនេះរួមមាន វ៉ាសាប៊ី ស៊ូស៊ីខ្ញី ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងមីជាច្រើនប្រភេទ (អ៊ូដុង សូបា រ៉ាមេន) ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនបង្រួបបង្រួមការផ្គត់ផ្គង់របស់ពួកគេពីប្រភពដែលមានវិញ្ញាបនបត្រតែមួយ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃវិញ្ញាបនបត្រ និងការធានាគុណភាព
សសរស្តម្ភដ៏សំខាន់មួយនៃគុណសម្បត្តិស្នូលរបស់ក្រុមហ៊ុនគឺផលប័ត្រវិញ្ញាបនបត្រដ៏រឹងមាំរបស់ខ្លួន។ ផលិតផល និងកន្លែងផលិតទាំងអស់របស់ Yumart ត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់ដោយស្ថាប័នអន្តរជាតិដែលមានសិទ្ធិអំណាច ដោយមានវិញ្ញាបនបត្រដូចជា ISO, HACCP, Halal, BRC, Kosher និង Organic (FDA)។ វិញ្ញាបនបត្រទាំងនេះបម្រើជាការធានាដល់ដៃគូអន្តរជាតិថា ផលិតផលទាំងនេះអនុលោមតាមតម្រូវការសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងសាសនាដ៏តឹងរ៉ឹងបំផុតរបស់ពិភពលោក។
វត្តមានសកល និងរឿងរ៉ាវជោគជ័យរបស់អតិថិជន
សហគ្រាសនេះបានបង្កើតវត្តមានដ៏រឹងមាំនៅក្នុងទីផ្សារចម្រុះចាប់ពីអាមេរិកខាងជើង និងអឺរ៉ុប រហូតដល់អាស៊ីអាគ្នេយ៍ និងមជ្ឈិមបូព៌ា។ អតិថិជនរបស់ Yumart រួមមានអ្នកចែកចាយអាហារទ្រង់ទ្រាយធំ ក្រុមផ្សារទំនើបអន្តរជាតិ និងសិទ្ធិផ្តាច់មុខភោជនីយដ្ឋានសកល ដែលពឹងផ្អែកលើការកំណត់តម្លៃមានស្ថេរភាព និងគុណភាពផលិតផលស្របគ្នា។ តាមរយៈការចូលរួមក្នុងការតាំងពិព័រណ៍អន្តរជាតិជាង 13 ជារៀងរាល់ឆ្នាំ រួមទាំង Anuga, SIAL និង Gulfood ក្រុមហ៊ុននៅតែមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជ្រាលជ្រៅទៅនឹងតម្រូវការទីផ្សារដែលកំពុងវិវត្ត។ ការចូលរួមដោយផ្ទាល់នេះអនុញ្ញាតឱ្យសហគ្រាសផ្តល់សេវាកម្ម OEM និងដំណោះស្រាយស្លាកឯកជនតាមតម្រូវការ ដោយជួយដៃគូអន្តរជាតិកសាងម៉ាកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេជាមួយនឹងការគាំទ្រពីឆ្អឹងខ្នងផលិតកម្មដែលអាចទុកចិត្តបាន។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ការជ្រើសរើសដៃគូផលិតកម្មគឺជាការសម្រេចចិត្តជាយុទ្ធសាស្ត្រដ៏សំខាន់សម្រាប់អ្នកនាំចូលម្ហូបអាហារណាមួយ។ ក្រុមហ៊ុន Beijing Shipuller Co., Ltd. បន្តកំណត់ស្តង់ដារមួយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេះ ដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវសមត្ថភាពផលិតកម្មទ្រង់ទ្រាយធំជាមួយនឹងការផ្តោតអារម្មណ៍យ៉ាងល្អិតល្អន់លើការគ្រប់គ្រងគុណភាព និងវិញ្ញាបនបត្រអន្តរជាតិ។ តាមរយៈការផ្តល់នូវខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ដែលអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកប្រភព Sushi Nori និងម្ហូបអាស៊ីសំខាន់ៗផ្សេងទៀតក្រោមម៉ាក Yumart សហគ្រាសនេះពង្រឹងជំហររបស់ខ្លួនជាដៃគូឈានមុខគេក្នុងការពង្រីកម្ហូបអាហារអាស៊ីបូព៌ាជាសកល។
សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមទាក់ទងនឹងលក្ខណៈបច្ចេកទេសផលិតផល ការសាកសួរអំពីការលក់ដុំ ឬដើម្បីមើលដំណោះស្រាយម្ហូបអាហារបូព៌ាពេញលេញ សូមចូលទៅកាន់គេហទំព័រផ្លូវការ៖https://www.yumartfood.com/
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ខែមករា-០២-២០២៦