ដាយហ្វូគុ៖ បង្អែមប្រពៃណីជប៉ុនដែលត្រូវបានស្វាគមន៍ដោយពិភពលោក

នៅក្នុងរឿងភាគ និងប្រលោមលោកជប៉ុនជាច្រើន យើងតែងតែជួបប្រទះនឹងអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយប្រភេទគឺ “ដាយហ្វូគុ«ឈ្មោះនេះ ដូចដែលវាស្តាប់ទៅ ធ្វើឲ្យនឹកឃើញដល់រូបភាពនៃរូបរាងធាត់ ទន់ និងស្អិតរបស់វា។ ដូច្នេះតើបង្អែមប្រពៃណីជប៉ុនដ៏ពេញនិយមនេះជាអ្វី?

ដាយហ្វូគុគឺជាបង្អែមក្នុងស្រុកមួយរបស់ប្រទេសជប៉ុន នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនដាយហ្វូគុជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាពិធីទទួលភ្ញៀវរដ្ឋ ប៉ុន្តែក៏ជាបង្អែមទូទៅនៅក្នុងពិធីតែរបស់ជប៉ុនផងដែរ ដែលមានប្រភពដើមនៅប្រទេសជប៉ុនក្នុងសម័យអេដូ។ខ្ញុំនៅឆ្នាំ ១៧៧១ តំបន់អេដូ នៃកយីស៊ីកាវ៉ា មានស្ត្រីមេម៉ាយម្នាក់, នាងជីវិតពិតជាលំបាកណាស់ នាងបានខំប្រឹងគិតរកវិធីធ្វើបង្អែមដើម្បីលក់ដាច់។ ដូច្នេះ នាងបានដាក់សណ្តែកក្រហមផ្អែមចូលក្នុងសំបកអង្ករដំណើប រួចធ្វើនំតូចមួយមូល។រូបរាងដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំក្នុងមួយខាំ។ នៅពេលនោះ មនុស្សហៅអាហារសម្រន់នេះថា "នំពោះធំ" ហើយក្រោយមក ដើម្បីមានអត្ថន័យខាងសីលធម៌ ពួកគេបានយកពាក្យថា "Fu' ហើយ​បាន​បញ្ចេញ​សំឡេង​វា​ថា​ជា "ដាifuku"។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃអង្ករដំណើប

មុននឹងពិភាក្សាអំពីរសជាតិឆ្ងាញ់នៃDaifuku, យើងគួរតែផ្តោតលើវាជាមុនសិន'គ្រឿងផ្សំសំខាន់របស់វាគឺអង្ករដំណើប។ អង្ករដំណើបសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលអាចផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអង្ករធម្មតា កម្រិតជាតិស្កររបស់វាមានកម្រិតស្រាលជាង ដែលធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន។ ផ្លែឈើស្រស់ៗក៏អាចប្រើជាការបំពេញដើម្បីបង្កើនការទទួលទានវីតាមីន និងបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។ ឧទាហរណ៍ ការញ៉ាំជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី ឬស្វាយ អាចបន្ថែមរសជាតិ និងបង្កើនគុណលក្ខណៈដែលមានសុខភាពល្អនៃអាហារ។

ស្ត្របឺរី និង ស្វាយដាយហ្វូគុ៖ ផ្លែឈើផ្អែមនិងជូរត្រូវបានផ្គូផ្គងជាមួយនឹងសំបកទន់និងស្អិត ដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងប្រៃសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តផ្លែឈើ។

ម៉ាត់ឆាដាយហ្វូគុក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់តែម៉ាត់ឆាធ្វើឱ្យមាត់របស់អ្នកពេញដោយរសជាតិល្វីងបន្តិច ស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តតែ។