ផ្សិតខ្មៅស្ងួតដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្សិតត្រចៀកឈើ គឺជាប្រភេទផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន ដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ី។ វាមានពណ៌ខ្មៅប្លែក វាយនភាពស្រួយបន្តិច និងមានរសជាតិស្រាលៗ។ ពេលហាលស្ងួត វាអាចប្រើក្នុងមុខម្ហូបបានច្រើនមុខដូចជា ស៊ុប ចៀន ប្រហិត ឆា និងឆ្នាំងក្តៅ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់សមត្ថភាពស្រូបយករសជាតិនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលវាត្រូវបានចម្អិនជាមួយ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏សម្បូរបែប និងពេញនិយមនៅក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើន។ ផ្សិតត្រចៀកកាំក៏ត្រូវបានគេវាយតម្លៃចំពោះអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលរបស់ពួកគេផងដែរ ដោយសារវាមានកាឡូរីទាប គ្មានជាតិខ្លាញ់ និងជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃអាហារ ជាតិដែក និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗទៀត។
ផ្សិតខ្មៅត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងចានជាច្រើនប្រភេទ ដោយសារតែវាយនភាពដ៏ស្រទន់របស់វា និងរសជាតិស្រាល ដែលអាចស្រូបយករសជាតិនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត ខណៈពេលដែលបង្កើនវាយនភាពនៃម្ហូប។ ទោះបីជាផ្សិតខ្មៅមិនមែនជាគ្រឿងផ្សំទូទៅបំផុតនៅក្នុងម្ហូបជប៉ុននោះទេ វាមានកម្មវិធីមួយចំនួន ជាពិសេសនៅក្នុងមុខម្ហូបចម្រុះ និងម្ហូបប្រពៃណីមួយចំនួន។ ដោយសារតែរសជាតិពិសេស និងជីវជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់វាផ្សិតខ្មៅត្រូវបានទទួលយកជាបណ្តើរៗដោយម្ហូបជប៉ុន និងបង្ហាញពីរសជាតិតែមួយគត់របស់វានៅក្នុងមុខម្ហូបមួយចំនួន។
1. កម្មវិធីនៅក្នុងស៊ុប miso
ស៊ុប Miso គឺជាស៊ុបបែបប្រពៃណីនៅក្នុងម្ហូបជប៉ុន ដែលជារឿយៗប្រើគ្រឿងផ្សំដូចជា តៅហ៊ូ ស្ពៃក្តោប និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង ប៉ុន្តែផ្សិតខ្មៅអាចត្រូវបានបន្ថែមជាធាតុផ្សំច្នៃប្រឌិត។ ការអនុវត្តនៃផ្សិតខ្មៅនៅក្នុងស៊ុប miso គឺដើម្បីបង្កើនកម្រិតរសជាតិ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ស៊ុប។ វាយនភាពរលោងនៃផ្សិតខ្មៅបំពេញបន្ថែមនូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃស៊ុបមីសូ ដែលនាំមកនូវបទពិសោធន៍ប្លែកពីស៊ុបមីសូបុរាណ។
2. កម្មវិធីនៅក្នុង sushi
ខណៈពេលដែលផ្សិតខ្មៅមិនត្រូវបានគេរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុង sushi បែបប្រពៃណីនោះទេ ជួនកាលវាត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំបំពេញនៅក្នុង sushi ច្នៃប្រឌិតទំនើប ឬ sushi បួស។ ដោយសារតែរសជាតិពិសេសរបស់វាផ្សិតខ្មៅអាចត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងអង្ករស៊ូស៊ីជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជា burdock, ការ៉ុត, ទឹកស៊ីអ៊ីវ-ផ្សិត shiitake marinated ជាដើម ដោយបន្ថែមភាពសម្បូរបែបដល់រដូវស៊ូស៊ី។
4. Tempura
Tempura គឺជាម្ហូបចៀនបែបបុរាណនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ដែលជាធម្មតាផ្អែកលើបន្លែ ត្រី និងបង្គា។ ថ្វីត្បិតតែមិនធម្មតាក៏ដោយផ្សិតខ្មៅ អាចប្រើសម្រាប់ធ្វើ tempura បានផងដែរ។ ចៀនឆាផ្សិតខ្មៅវាមានក្លិនឈ្ងុយនៅខាងក្រៅ និងទន់នៅខាងក្នុង ហើយមានរសជាតិប្លែកពេលដែលត្រូវបានផ្គូផ្គងជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់របស់ Tempura ដូចជា ទឹកស៊ីអ៊ីវ ឬទឹកទឹកជ្រលក់ Tempura ពិសេស។
ផ្សិតខ្មៅមិនត្រឹមតែជាគ្រឿងផ្សំដ៏មានឱជារសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនយ៉ាងចំពោះសុខភាពផងដែរដូចជា បញ្ចុះជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម បំពេញឈាម និង qi ។ ដោយសារតែសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សម្បូរបែបរបស់វា និងឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អ។ផ្សិតខ្មៅក៏មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសុខភាពស្បែកផងដែរ។ ក្រុមហ៊ុនរបស់យើងស្ងួតផ្សិតខ្មៅមានពណ៌ខ្មៅស្មើៗគ្នា និងមានវាយនភាពផុយបន្តិច ស្រស់ និងឆ្ងាញ់។ ពួកវាមានទំហំសមរម្យ និងខ្ចប់យ៉ាងល្អនៅក្នុងការវេចខ្ចប់ដោយខ្យល់ ដើម្បីរក្សាវាយនភាព និងរសជាតិរបស់វា។
ទំនាក់ទំនង
ក្រុមហ៊ុន Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp៖ +86 136 8369 2063
គេហទំព័រ៖https://www.yumartfood.com/
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ១៧ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ២០២៤