នំប៉ាវ និង​ស្ព្រីងរ៉ូល​មាន​តួនាទី​ពិសេស​ក្នុង​ពិធីបុណ្យ​ស្ព្រីងរ៉ូល

បុណ្យចូលឆ្នាំចិន ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាពិធីបុណ្យនិទាឃរដូវ គឺជាពិធីបុណ្យប្រពៃណីដ៏សំខាន់បំផុតនៅក្នុងប្រទេសចិន ហើយប្រជាជនប្រារព្ធពិធីបុណ្យឆ្នាំថ្មីជាមួយនឹងទំនៀមទម្លាប់ និងម្ហូបអាហារផ្សេងៗ។ ក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យនេះ មនុស្សអាចរីករាយជាមួយមុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទ ហើយនំប៉ាវ និងនំស្ព្រីងរ៉ូល កាន់កាប់កន្លែងពិសេសមួយនៅក្នុងចិត្តរបស់គ្រួសារជាច្រើន។

នំប៉ាវប្រហែលជាអាហារដ៏ល្បីល្បាញបំផុតដែលជាប់ទាក់ទងនឹងបុណ្យចូលឆ្នាំចិន។ តាមប្រពៃណី ក្រុមគ្រួសារនានាជួបជុំគ្នានៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល ដើម្បីធ្វើនំប៉ាវ ដែលជានិមិត្តរូបនៃសាមគ្គីភាព និងភាពសុខដុមរមនា។ រូបរាងរបស់នំប៉ាវនេះស្រដៀងនឹងដុំមាស ឬប្រាក់ចិនបុរាណ ដែលតំណាងឱ្យទ្រព្យសម្បត្តិ និងភាពរុងរឿងនៅឆ្នាំខាងមុខ។ នំប៉ាវត្រូវបានបំពេញដោយការបំពេញជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ សាច់គោ សាច់មាន់ ឬបន្លែ ហើយជារឿយៗត្រូវបានលាយជាមួយខ្ញី ខ្ទឹមស និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ គ្រួសារខ្លះថែមទាំងលាក់កាក់មួយនៅក្នុងនំប៉ាវ ហើយគេជឿថាអ្នកណាដែលរកឃើញកាក់នេះនឹងមានសំណាងល្អនៅឆ្នាំថ្មី។ក្រដាសរុំនំប៉ាវក៏មានសារៈសំខាន់ដូចគ្នានៅក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើនំប៉ាវ។ ធ្វើពីម្សៅ និងទឹក ក្រដាសរុំត្រូវបានរមូរចេញជានំផេនខេកស្តើងមួយ ហើយបន្ទាប់មកបំពេញដោយការបំពេញដែលបានជ្រើសរើស។ សិល្បៈនៃការធ្វើនំប៉ាវគឺជាជំនាញដ៏មានតម្លៃដែលបានបន្តពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់ ដោយគ្រួសារនីមួយៗមានបច្ចេកទេសពិសេសរៀងៗខ្លួន។ ដំណើរការនៃការធ្វើនំប៉ាវគឺមិនត្រឹមតែអំពីការញ៉ាំអាហារប៉ុណ្ណោះទេ វាគឺជាបទពិសោធន៍មួយដែលនាំសមាជិកគ្រួសារមកជួបជុំគ្នា ដោយលើកកម្ពស់អារម្មណ៍នៃសហគមន៍ និងប្រពៃណីរួម។