នំប៉ាវ​និង​នំ​ប៉័ង​វិល​កាន់​កន្លែង​ពិសេស​ក្នុង​ពិធីបុណ្យ​និទាឃរដូវ

បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាពិធីបុណ្យនិទាឃរដូវ គឺជាពិធីបុណ្យប្រពៃណីដ៏សំខាន់បំផុតនៅក្នុងប្រទេសចិន ហើយប្រជាជនប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំថ្មីជាមួយនឹងទំនៀមទម្លាប់ និងអាហារផ្សេងៗ។ ក្នុងឱកាសពិធីបុណ្យនេះ មនុស្សម្នាអាចរីករាយជាមួយនឹងមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ ហើយនំប៉ាវ និងនំបញ្ចុកជាកន្លែងពិសេសមួយនៅក្នុងបេះដូងនៃគ្រួសារជាច្រើន។

នំប៉ាវប្រហែល ជា អាហារ ដ៏ ល្បី បំផុត ដែល ទាក់ទង នឹង ពិធី ចូលឆ្នាំ ចិន ។ ជាប្រពៃណី ក្រុមគ្រួសារជួបជុំគ្នានៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកលដើម្បីធ្វើនំប៉ាវ ដែលជានិមិត្តរូបនៃភាពរួបរួមនិងភាពសុខដុមរមនា។ រូបរាងរបស់នំប៉ាវនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងមាស ឬប្រាក់របស់ចិនបុរាណ ដែលជានិមិត្តរូបនៃទ្រព្យសម្បត្តិ និងភាពរុងរឿងក្នុងឆ្នាំខាងមុខនេះ។ នំប៉ាវត្រូវបានបំពេញដោយការបំពេញផ្សេងៗ រួមទាំងសាច់ជ្រូក minced សាច់គោ សាច់មាន់ ឬបន្លែ ហើយជារឿយៗត្រូវបានលាយជាមួយខ្ញី ខ្ទឹមស និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ គ្រួសារខ្លះថែមទាំងលាក់កាក់មួយនៅខាងក្នុងនំប៉ាវ ហើយគេជឿថាអ្នកណាដែលរកកាក់នោះនឹងមានសំណាងល្អក្នុងឆ្នាំថ្មី។ នេះ។រុំនំប៉ាវមានសារៈសំខាន់ដូចគ្នានៅក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើនំប៉ាវ។ ធ្វើពីម្សៅ និងទឹក រុំត្រូវបានរមៀលចេញចូលទៅក្នុងខ្ទះស្តើងមួយ ហើយបន្ទាប់មកបំពេញដោយការបំពេញដែលបានជ្រើសរើស។ សិល្បៈនៃការធ្វើនំប៉ាវ គឺជាជំនាញដ៏មានតម្លៃមួយដែលបានបន្តពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយ ដោយគ្រួសារនីមួយៗមានបច្ចេកទេសរៀងៗខ្លួន។ ដំណើរការនៃការធ្វើនំប៉ាវគឺលើសពីការហូបចុក វាគឺជាបទពិសោធន៍ដែលនាំសមាជិកគ្រួសារមកជាមួយគ្នា ជំរុញអារម្មណ៍សហគមន៍ និងប្រពៃណីចែករំលែក។