ពីប្រទេសចិនទៅកាន់ពិភពលោក៖ ដំបងក្តាមកករចនាប័ទ្មជប៉ុនរបស់ Yumart ជាមួយនឹងកញ្ចប់ផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ការចែកចាយទូទាំងពិភពលោក

ខណៈពេលដែលវិស័យសេវាកម្មម្ហូបអាហារ និងលក់រាយអន្តរជាតិបន្តទាមទារជម្រើសអាហារសមុទ្រដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនយ៉ាង ក្រុមហ៊ុន Beijing Shipuller Co., Ltd. បានប្រកាសពីការពង្រីកសមត្ថភាពនាំចេញរបស់ខ្លួនសម្រាប់ផលិតផលកកលំដាប់កំពូលមួយរបស់ខ្លួន។ដំបងក្តាមកកបែបជប៉ុនជាមួយនឹងការវេចខ្ចប់តាមតម្រូវការគឺជាផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើ surimi លំដាប់ខ្ពស់ ដែលត្រូវបានផលិតយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ដើម្បីធ្វើត្រាប់តាមវាយនភាពឆ្ងាញ់ និងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់សាច់សត្វក្រៀលពិតប្រាកដ។ ដំបងក្តាមទាំងនេះត្រូវបានរៀបចំជាចម្បងពីត្រីសាច់សដូចជា Alaska Pollock ហើយត្រូវបានកកភ្លាមៗ ដើម្បីរក្សាភាពសុចរិតនៃរចនាសម្ព័ន្ធ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។ ផលិតផលនេះបម្រើជាសមាសធាតុជាមូលដ្ឋាននៅក្នុងកម្មវិធីធ្វើម្ហូបសកល ចាប់ពីនំ California rolls ប្រពៃណី និង nigiri រហូតដល់សាឡាដអាហារសមុទ្រសហសម័យ និងម្ហូបឆ្នាំងក្តៅ។ ដោយផ្តល់ជូននូវដំណោះស្រាយវេចខ្ចប់តាមតម្រូវការ រួមទាំងការបញ្ជាក់ទម្ងន់អថេរ និងការដាក់ស្លាកយីហោឯកជន ម៉ាក Yumart ជួយសម្រួលដល់ការធ្វើសមាហរណកម្មយ៉ាងរលូនទៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់អន្តរជាតិចម្រុះ ដោយបំពេញតាមតម្រូវការសោភ័ណភាព និងបទប្បញ្ញត្តិជាក់លាក់របស់...១០០ប្រទេសនានាទូទាំងពិភពលោក។

ផ្នែកទី 1: ទស្សនវិស័យទីផ្សារ Surimi សកល និងនិន្នាការឧស្សាហកម្ម

ទីផ្សារត្រី surimi និងអាហារសមុទ្រកែច្នៃសកលកំពុងជួបប្រទះនឹងការរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំង ដោយការវាយតម្លៃឧស្សាហកម្មត្រូវបានគេព្យាករថានឹងឈានដល់ 8.27 ពាន់លានដុល្លារអាមេរិកនៅឆ្នាំ 2035។ ការពង្រីកនេះត្រូវបានជំរុញដោយការផ្លាស់ប្តូរជាមូលដ្ឋាននៃឥរិយាបថរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ឆ្ពោះទៅរកជម្រើសរបបអាហារដែលមានការយល់ដឹងអំពីសុខភាព មានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងខ្លាញ់ទាប។ ដោយសារតែការប្រើប្រាស់សាច់ក្រហមធ្លាក់ចុះនៅក្នុងទីផ្សារលោកខាងលិចជាច្រើន ផលិតផលត្រី surimi ដូចជាដំបងក្តាមកកបានលេចចេញជាជម្រើសសន្សំសំចៃ និងមានជីវជាតិ ដោយផ្តល់នូវប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងប្រូតេអ៊ីនត្រីដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

ការកើនឡើងនៃភាពងាយស្រួល និងដំណោះស្រាយដែលអាចបរិភោគបានរួចរាល់

នគរូបនីយកម្ម និងរបៀបរស់នៅដែលមានល្បឿនលឿនកាន់តែខ្លាំងឡើងបានបង្កើនល្បឿនតម្រូវការសម្រាប់គ្រឿងផ្សំអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់បរិភោគ (RTE) និងគ្រឿងផ្សំអាហារចម្អិនរហ័ស។ ដំបងក្តាមកកគឺជាចំណុចលេចធ្លោនៃនិន្នាការនេះដោយសារតែភាពងាយស្រួល "រលាយហើយបម្រើ" របស់វា។ នៅក្នុងវិស័យបដិសណ្ឋារកិច្ច និងការផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហារ (HoReCa) ស្ថេរភាព និងអាយុកាលរក្សាទុកយូរនៃត្រីសូរីមីកក - ជារឿយៗលើសពី 12 ទៅ 24 ខែ - អនុញ្ញាតឱ្យមានការគ្រប់គ្រងស្តុកប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងកាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារ។ ទិន្នន័យទីផ្សារបង្ហាញថា ផ្នែកកកឥឡូវនេះគ្របដណ្ដប់ជាង 70% នៃចំណែកទីផ្សារត្រីសូរីមីសរុប ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីភាពស័ក្តិសមរបស់វាសម្រាប់ការធ្វើពាណិជ្ជកម្មអន្តរជាតិចម្ងាយឆ្ងាយ។

និរន្តរភាព និងតម្លាភាពខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់

និន្នាការធ្វើម្ហូបទំនើបត្រូវបានកំណត់កាន់តែខ្លាំងឡើងដោយតម្រូវការសម្រាប់និរន្តរភាព និងការតាមដាន។ អ្នកប្រើប្រាស់ និងចុងភៅអាជីពកំពុងផ្តល់អាទិភាពដល់ផលិតផលអាហារសមុទ្រដែលមានប្រភពមកពីការនេសាទទឹកត្រជាក់ដែលគ្រប់គ្រង។ នេះបាននាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មឆ្ពោះទៅរកវិញ្ញាបនបត្រអន្តរជាតិដ៏តឹងរ៉ឹងដូចជា HACCP, ISO 22000 និងអេសស៊ីស៊ីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលអាចបង្ហាញពីពូជពង្ស “ពីកសិដ្ឋានដល់តុ” ដែលមានតម្លាភាពកំពុងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ប្រកួតប្រជែង ខណៈដែលទីផ្សារផ្លាស់ប្តូរពីទំនិញដែលគ្មានម៉ាកយីហោទៅជាគ្រឿងផ្សំដែលមានស្តង់ដារខ្ពស់ដែលបានផ្ទៀងផ្ទាត់ ដែលធានាទាំងសុវត្ថិភាព និងការទទួលខុសត្រូវចំពោះបរិស្ថាន។

ផ្នែកទី 2: គុណសម្បត្តិស្នូលនៃគំរូនាំចេញរបស់ក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូនទំនិញប៉េកាំង

ក្រុមហ៊ុន Beijing Shipuller Co., Ltd. (Yumart) ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ២០០៤ បានបង្កើតខ្លួនជាតំណភ្ជាប់សំខាន់រវាងឧត្តមភាពផលិតកម្មអាស៊ីបូព៌ា និងតម្រូវការម្ហូបអាហារសកល។ ទស្សនវិជ្ជាប្រតិបត្តិការរបស់ក្រុមហ៊ុនត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្អែកលើគំរូ "One-Stop Shop" ដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីសម្រួលដល់ភាពស្មុគស្មាញនៃការផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហារអន្តរជាតិ។

ខ្សែសង្វាក់ត្រជាក់កម្រិតខ្ពស់ និងការផលិតរួមបញ្ចូលគ្នា

គុណសម្បត្តិចម្បងមួយរបស់ម៉ាកយីហោ Yumart គឺប្រព័ន្ធដឹកជញ្ជូនខ្សែសង្វាក់ត្រជាក់ដ៏ទំនើបរបស់ខ្លួន ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ២០១៨។ តាមរយៈការគ្រប់គ្រងបណ្តាញរោងចក្ររួមគ្នាជាង ២៨០ និងរោងចក្រផលិតដែលបានវិនិយោគចំនួន ៨ ក្រុមហ៊ុនរក្សាការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើដំណើរការបង្កក។ សម្រាប់ដំបងក្តាមកករចនាប័ទ្មជប៉ុន នេះពាក់ព័ន្ធនឹងបច្ចេកវិទ្យាបង្កក cryogenic ដែលកាត់បន្ថយការបង្កើតគ្រីស្តាល់ទឹកកក ដោយហេតុនេះការពារសរសៃប្រូតេអ៊ីន និងធានាបាននូវវាយនភាព "ចាប់បានស្រស់ៗ" នៅពេលរលាយ។ ជម្រៅនៃការផលិតនេះអនុញ្ញាតឱ្យក្រុមហ៊ុនគ្រប់គ្រងការបញ្ជាទិញបរិមាណច្រើន ខណៈពេលដែលរក្សាគុណភាពសិប្បកម្មដែលត្រូវការសម្រាប់ត្រី surimi រចនាប័ទ្មជប៉ុនលំដាប់ខ្ពស់។

ការប្ដូរតាមបំណង និងសមត្ថភាព OEM

ចំណុចលេចធ្លោនៃសេវាកម្ម Yumart គឺសមត្ថភាពប្ដូរតាមបំណងយ៉ាងទូលំទូលាយរបស់វា។ ដោយទទួលស្គាល់ថាកញ្ចប់លក់រាយនៅអាមេរិកខាងជើងតម្រូវឱ្យមានការដាក់ស្លាក និងទំហំខុសពីកញ្ចប់លក់ដុំនៅមជ្ឈិមបូព៌ា ក្រុមហ៊ុនផ្តល់សេវាកម្ម OEM (ក្រុមហ៊ុនផលិតឧបករណ៍ដើម) ដ៏ទូលំទូលាយ។ អតិថិជនអាចបញ្ជាក់ទំហំថង់ វិមាត្រកេស និងសូម្បីតែសមាមាត្រ "ក្តាមទៅស៊ូរីមី" ដើម្បីឱ្យសមស្របនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិក្នុងស្រុក និងចំណុចតម្លៃ។ ភាពបត់បែននេះពង្រីកដល់ការរចនានៃការវេចខ្ចប់ដោយខ្លួនឯង ដោយជួយអ្នកចែកចាយអន្តរជាតិកសាងសមធម៌ម៉ាកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេតាមរយៈអត្តសញ្ញាណដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងរចនាឡើងដោយវិជ្ជាជីវៈ។

ផ្នែកទី 3: សេណារីយ៉ូនៃការដាក់ពាក្យ និងទំនាក់ទំនងអតិថិជនជាយុទ្ធសាស្ត្រ

ភាពបត់បែននៃដំបងក្តាមកកធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបាននៅទូទាំងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាច្រើនកម្រិតពិភពលោក។ សេណារីយ៉ូនៃការអនុវត្តរបស់វាត្រូវបានកំណត់ដោយការស្រមើលស្រមៃធ្វើម្ហូបតែប៉ុណ្ណោះ។

ភាពចម្រុះខាងម្ហូបអាហារក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារសកល

ស៊ូស៊ី និងម្ហូបជប៉ុន៖នៅក្នុងបារស៊ូស៊ីដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ ដំបងក្តាមទាំងនេះផ្តល់នូវរូបរាង និងរសជាតិដែលមានស្ថេរភាព ដែលចាំបាច់សម្រាប់នំកាលីហ្វ័រញ៉ារ៉ូល និងតេមប៉ូរ៉ាអាហារសមុទ្រក្នុងបរិមាណច្រើន។

ម្ហូបបែបទំនើប និងសាឡាដ៖នៅក្នុងទីផ្សារអឺរ៉ុប និងអាមេរិក ផលិតផលនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់កាន់តែខ្លាំងឡើងជាគ្រឿងបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ចានប៉ូកខេកដែលមានសុខភាពល្អ និងសាឡាដអាហារសមុទ្រហាន់ជាចំណិតៗ។

ការផ្តល់ម្ហូបអាហារដល់ស្ថាប័ន៖ដោយសារតែតម្លៃសមរម្យ និងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំរបស់វា វាគឺជាអាហារសំខាន់មួយនៅក្នុងការផ្តល់ម្ហូបអាហារទ្រង់ទ្រាយធំសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនអាកាសចរណ៍ សណ្ឋាគារ និងសាលារៀន ដែលគុណភាពស្ថិរភាពគឺជារឿងសំខាន់បំផុត។

ភាពជោគជ័យជាយុទ្ធសាស្ត្រ និង វឌ្ឍនភាពសកល

ក្រុមហ៊ុន Beijing Shipuller បានបង្កើតភាពជាដៃគូរយៈពេលវែងជាមួយអង្គភាពធំៗលើពិភពលោក ។ អតិថិជនយុទ្ធសាស្ត្ររួមមានខ្សែសង្វាក់ផ្សារទំនើបទ្រង់ទ្រាយធំនៅអឺរ៉ុបខាងកើត និងអ្នកចែកចាយលក់ដុំនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ដែលពឹងផ្អែកលើសមត្ថភាពរបស់ក្រុមហ៊ុនក្នុងការបង្រួបបង្រួមការដឹកជញ្ជូន។ តាមរយៈការផ្សំដំបងក្តាមកកជាមួយស៊ូស៊ីសំខាន់ៗផ្សេងទៀតដូចជា ណូរី វ៉ាសាប៊ី និងខ្ញីក្នុងការដឹកជញ្ជូន LCL (តិចជាងកុងតឺន័រផ្ទុក) តែមួយ ក្រុមហ៊ុន Yumart អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកនាំចូលតូចៗរក្សាស្តុកចម្រុះដោយមិនចាំបាច់ចំណាយច្រើនពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ច្រើន។ ជំនាញផ្នែកភស្តុភារកម្មនេះធានាថារសជាតិបូព៌ាពិតប្រាកដនៅតែអាចចូលដំណើរការបានទៅកាន់ទីផ្សារចម្រុះ ចាប់ពីមជ្ឈមណ្ឌលទីក្រុងដ៏មមាញឹករហូតដល់មជ្ឈមណ្ឌលតំបន់ដែលកំពុងរីកចម្រើន។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ដោយសារចំណង់ចំណូលចិត្តទូទាំងពិភពលោកចំពោះអាហារសមុទ្រដែលបំផុសគំនិតដោយអាស៊ីបន្តកើនឡើង ក្រុមហ៊ុន Beijing Shipuller Co., Ltd. នៅតែប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការកាត់បន្ថយគម្លាតរវាងការផលិតបែបប្រពៃណី និងការចែកចាយអន្តរជាតិ។ តាមរយៈម៉ាកយីហោ Yumart ក្រុមហ៊ុនផ្តល់ជូននូវការផ្គត់ផ្គង់ដំបងក្តាមកកបែបជប៉ុនដែលអាចទុកចិត្តបាន មានវិញ្ញាបនបត្រ និងអាចប្ដូរតាមបំណងបានខ្ពស់ ដោយមានការគាំទ្រពីជំនាញនាំចេញរាប់ទសវត្សរ៍ និងក្របខ័ណ្ឌត្រួតពិនិត្យគុណភាពដ៏រឹងមាំ។ តាមរយៈការផ្តល់អាទិភាពដល់តម្រូវការរបស់អ្នកចែកចាយសកល អង្គការនេះធានាថាកញ្ចប់នីមួយៗដែលបានដឹកជញ្ជូនឆ្លុះបញ្ចាំងពីស្តង់ដារខ្ពស់បំផុតនៃឧស្សាហកម្មអាហារសមុទ្រទំនើប។

សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមទាក់ទងនឹងលក្ខណៈបច្ចេកទេសផលិតផល វិញ្ញាបនបត្រ ឬដើម្បីពិភាក្សាអំពីដំណោះស្រាយចែកចាយតាមតម្រូវការ សូមចូលទៅកាន់គេហទំព័រផ្លូវការរបស់ក្រុមហ៊ុន៖https://www.yumartfood.com/