តើអ្នកធ្លាប់សាកល្បងទេ?អន្ទង់អាំងអាហារឆ្ងាញ់របស់ជប៉ុន? បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកពិតជាបាត់បង់បទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបតែមួយគត់។អន្ទង់អាំងជាគ្រឿងផ្សំទូទៅនៅក្នុងម្ហូបជប៉ុន បានក្លាយជាចំណូលចិត្តរបស់អ្នកចូលចិត្តអាហារជាច្រើនសម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់ និងវាយនភាពតែមួយគត់របស់វា។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ ខ្ញុំនឹងពន្យល់ពីប្រវត្តិ ពូជ វិធីសាស្រ្តរៀបចំ អត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភ និងរបៀបផ្គូផ្គងអន្ទង់អាំងជាមួយនឹងភេសជ្ជៈ ដើម្បីឱ្យអ្នកអាចយល់កាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីអាហារដ៏ឆ្ងាញ់របស់ជប៉ុននេះ ហើយថែមទាំងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ធូរស្រាលនៅពេលដែលអ្នកសាកល្បងវាលើកក្រោយ។
ក្នុងនាមជាអ្នកចូលចិត្តអាហារ ខ្ញុំបានសាកល្បងមុខម្ហូបអន្ទង់ជាច្រើនមុខនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន មិនថាជាបាយអន្ទង់ អន្ទង់ ឬអន្ទង់អាំងហើយមុខម្ហូបនីមួយៗបានផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវអារម្មណ៍ខុសៗគ្នា។ ខាងក្រោមនេះ តោះទៅមើលភាពទាក់ទាញរបស់ម្ហូបជប៉ុនមួយនេះ!
ប្រវត្តិ និងប្រភេទសត្វអន្ទង់
នេះ។អន្ទង់អាំងគឺជាត្រីទឹកសាបពណ៌ត្នោត ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "ត្រីផ្អែម" "ត្រីពស់" ឬ "ពស់ទឹក" ។ ប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់វានៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនមានអាយុកាលរាប់រយឆ្នាំមកហើយ ហើយវាជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងម្ហូបជប៉ុនជាយូរមកហើយ។
ទូទៅអន្ទង់អាំងប្រភេទសត្វរួមមានអន្ទង់ជប៉ុន អន្ទង់អឺរ៉ុប និងអន្ទង់អាមេរិក។ ក្នុងចំណោមនោះ អន្ទង់ជប៉ុនជាប្រភេទដែលល្បីជាងគេ ដោយសារតែសាច់ឆ្ងាញ់ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងទទួលបានការគោរពយ៉ាងខ្លាំង។ នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន អន្ទង់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាគ្រឿងផ្សំដ៏មានតម្លៃ ហើយជាធម្មតាវាមានតម្លៃថ្លៃ ប៉ុន្តែវាមិនបានបញ្ឈប់ជនជាតិជប៉ុនពីការស្រឡាញ់វានោះទេ។
របៀបដែលវាត្រូវបានរៀបចំត្រូវនឹងរបបអាហារ
វិធីសាមញ្ញបំផុតក្នុងការរៀបចំអន្ទង់គឺដោយអាំង និងចំហុយ។ ក្នុងចំណោមនោះ វិធីសាស្រ្តនៃការអាំងគឺជារឿងធម្មតាបំផុត ដែលជាធម្មតាតម្រូវឱ្យអន្ទង់អាំងរហូតដល់ផ្ទៃមានពណ៌មាស និងក្រៀម រួចកាត់ជាដុំៗល្មម ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែម ស្ករស ទឹកស៊ីអ៊ីវ រសជាតិ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត ដែលធ្វើឱ្យមនុស្សរើ។ វិធីសាស្រ្តចំហុយ ពាក់ព័ន្ធនឹងការចំហុយអន្ទង់ជាមួយនឹងគ្រឿងទេសដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ទន់។
បន្ថែមពីលើវិធីចំហុយ និងចំហុយបែបប្រពៃណី អន្ទង់ក៏អាចត្រូវបានប្រើជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ ស៊ូស៊ី គ្រាប់អង្ករ នំប៉ាវ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត ដើម្បីនាំឱ្យមនុស្សមានបទពិសោធន៍រសជាតិខុសៗគ្នា។
អន្ទង់ក៏អាចត្រូវបានផ្គូផ្គងជាមួយនឹងភេសជ្ជៈផ្សេងៗទៀតដូចជា ស្រាបៀរ សូជូ និងតែបៃតង។ ការរួមផ្សំគ្នានៃសាសា និងអន្ទង់អាចធ្វើឱ្យរសជាតិឆ្ងាញ់របស់អន្ទង់កាន់តែលេចធ្លោ ស្រាបៀរអាចកាត់បន្ថយអារម្មណ៍ខាញ់របស់អន្ទង់ សូជូអាចបង្កើនរសជាតិអន្ទង់ ហើយតែបៃតងអាចផ្តល់នូវរសជាតិស្រស់។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់អន្ទង់គឺខ្ពស់ណាស់ វាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន កាល់ស្យូម ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម និងវីតាមីន A និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗទៀត។ អន្ទង់ក៏មានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ហៅថា EPA ដែលអាចកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម ប្រឆាំងភាពចាស់ ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងឥទ្ធិពលផ្សេងៗទៀត។ លើសពីនេះ អន្ទង់សម្បូរទៅដោយសារធាតុ Collagen ដែលជួយថែរក្សាស្បែក និងសក់ឱ្យមានសុខភាពល្អ។
ថាតើវាជាអន្ទង់អាំងអង្ករអន្ទង់ ឬស៊ូស៊ីអន្ទង់ វាយនភាពតែមួយគត់ និងរសជាតិឆ្ងាញ់នៃម្ហូបជប៉ុននេះនឹងធ្វើឱ្យមនុស្សមានអារម្មណ៍ពេញចិត្ត។ ទន្ទឹមនឹងនេះ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់អន្ទង់មិនអាចប៉ាន់ស្មានបានឡើយ វាមិនត្រឹមតែអាចបំពេញតម្រូវការរសជាតិរបស់មនុស្សប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនាំមកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលមានសុខភាពល្អដល់រាងកាយមនុស្សផងដែរ។
សរុបមក អន្ទង់ជាអាហារដែលគួរសាកល្បង មិនថានៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ឬប្រទេសផ្សេងទៀតទេ ត្រូវបានគេចូលចិត្ត និងស្វែងរកដោយអ្នកចូលចិត្តអាហារភាគច្រើន។ សង្ឃឹមថា អត្ថបទនេះនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការយល់ដឹងកាន់តែច្បាស់អំពីអាហារដ៏ឆ្ងាញ់របស់ជនជាតិជប៉ុននេះ ក៏ដូចជាជំរុញឱ្យមានរសជាតិរបស់អ្នក និងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ធូរស្រាលនៅពេលដែលអ្នកសាកល្បងវាលើកក្រោយ។
ទំនាក់ទំនង
ក្រុមហ៊ុន Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp៖ +86 186 1150 4926
គេហទំព័រ៖https://www.yumartfood.com/
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ១០-២០ ខែមីនា