ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ចលនាគ្មានជាតិស្អិត Gluten បានទទួលការទាក់ទាញយ៉ាងសំខាន់ ដែលជំរុញដោយការយល់ដឹងកាន់តែច្រើនឡើងអំពីបញ្ហាទាក់ទងនឹងជាតិស្ករ និងចំណង់អាហារ។ Gluten គឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងស្រូវសាលី បាឡេ និង rye ដែលអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មមិនល្អចំពោះបុគ្គលមួយចំនួន។ សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺ celiac, ប្រតិកម្ម gluten មិនមែន celiac ឬប្រតិកម្មស្រូវសាលី ការទទួលទាន gluten អាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរ ធ្វើឱ្យអាហារគ្មានជាតិស្ករ gluten ចាំបាច់សម្រាប់សុខុមាលភាពរបស់ពួកគេ។
អាហារដែលគ្មានជាតិ Gluten គឺជាអាហារដែលមិនមានជាតិ Gluten ។ ប្រភេទនេះរួមមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងម្សៅជាច្រើនប្រភេទដូចជា អង្ករ ពោត quinoa និងមី។ ផ្លែឈើ បន្លែ សាច់ ត្រី និងផលិតផលទឹកដោះគោគឺមិនមានជាតិ gluten ពីធម្មជាតិ ដែលធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសប្រកបដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកដែលចៀសវាងជាតិស្ករ។ ក្នុងចំណោមជម្រើសដែលគ្មានជាតិស្ករ gluten ប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតដែលមានប៉ាស្តាសណ្តែកសៀងឈរចេញជាជម្រើសអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ប៉ាស្តាស្រូវសាលីប្រពៃណី។
ប៉ាស្តាសណ្តែកសៀងត្រូវបានផលិតចេញពីសណ្តែកដី ដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃ។ ប៉ាស្តានេះមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវជម្រើសគ្មានជាតិស្ករសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវការវាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពបន្ថែមទៀតផង។ ជាធម្មតាវាមានផ្ទុកនូវមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប៉ាស្តាធម្មតា ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញចិត្តសម្រាប់អ្នកដែលចង់រក្សារបបអាហារមានតុល្យភាព។ លើសពីនេះ ប៉ាស្តាសណ្តែកសៀងមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ដែលធ្វើឱ្យវាសាកសមសម្រាប់ផែនការរបបអាហារផ្សេងៗ។
តើអ្នកណាគួរពិចារណាអាហារដែលគ្មានជាតិ Gluten?
ខណៈពេលដែលអាហារគ្មានជាតិ gluten មានសារៈសំខាន់សម្រាប់បុគ្គលដែលមានជំងឺ celiac និង gluten sensitivity ពួកគេក៏អាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដទៃផងដែរ។ មនុស្សមួយចំនួនអាចជ្រើសរើសជម្រើសដែលគ្មានជាតិ gluten ដែលជាផ្នែកមួយនៃយុទ្ធសាស្រ្តសុខភាពដ៏ទូលំទូលាយ រួមទាំងអ្នកដែលចង់កាត់បន្ថយការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់ពួកគេ ឬអ្នកដែលមានអារម្មណ៍មិនស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារបន្ទាប់ពីទទួលទានជាតិ gluten ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់បុគ្គលម្នាក់ៗក្នុងការប្រឹក្សាជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព មុនពេលធ្វើការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារសំខាន់ៗ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារគ្មានជាតិស្ករ
ការរួមបញ្ចូលអាហារគ្មានជាតិ gluten ដូចជាប៉ាស្តាសណ្តែកសៀងចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សម្នាក់អាចមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។ សម្រាប់បុគ្គលដែលមានប្រតិកម្ម gluten ការលុបបំបាត់ gluten អាចនាំឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពរំលាយអាហារ កម្រិតថាមពលកើនឡើង និងកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាដូចជាហើមពោះ និងអស់កម្លាំង។ សម្រាប់អ្នកដែលគ្រាន់តែចង់ធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់ពួកគេ ផលិតផលដែលគ្មានជាតិ gluten អាចណែនាំរសជាតិ និងវាយនភាពថ្មី ដោយលើកទឹកចិត្តឱ្យមានការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមកាន់តែសម្បូរបែប។
ប៉ាស្តាសណ្តែកសៀងជាពិសេស ផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍តែមួយគត់។ មាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់របស់វាអាចគាំទ្រដល់សុខភាពសាច់ដុំ និងជំនួយក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ ខណៈដែលមាតិកាជាតិសរសៃរបស់វាលើកកម្ពស់សុខភាពរំលាយអាហារ។ លើសពីនេះទៀតប៉ាស្តាសណ្តែកសៀងមានភាពចម្រុះ និងអាចត្រូវបានផ្គូផ្គងជាមួយទឹកជ្រលក់ និងបន្លែជាច្រើនប្រភេទ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ទាំងម្ហូបបែបប្រពៃណី និងច្នៃប្រឌិត។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ដោយសារតម្រូវការអាហារគ្មានជាតិ gluten បន្តកើនឡើង ជម្រើសដូចជាប៉ាស្តាសណ្តែកសៀងផ្តល់ជម្រើសអាហារូបត្ថម្ភ និងឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកដែលចង់ជៀសវាងជាតិស្ករ។ មិនថាដោយសារតែតម្រូវការផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ត ឬចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួននោះទេ របបអាហារគ្មានជាតិស្ករអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើននៅពេលពិចារណាដោយយកចិត្តទុកដាក់។ ការរួមបញ្ចូលប៉ាស្តាសណ្តែកសៀងទៅក្នុងអាហារមិនត្រឹមតែបំពេញតម្រូវការគ្មានជាតិ gluten ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើនការទទួលទានអាហារូបត្ថម្ភជាមួយនឹងមាតិកាប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃរបស់វា។ ដូចសព្វមួយដង បុគ្គលគួរតែធានាថាជម្រើសនៃរបបអាហាររបស់ពួកគេត្រូវនឹងគោលដៅសុខភាពរបស់ពួកគេ ហើយពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញនៅពេលចាំបាច់។ តាមរយៈការទទួលយកអាហារដែលគ្មានជាតិ gluten មនុស្សម្នាក់អាចទទួលបានបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបចម្រុះ និងពេញចិត្តដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។
ទំនាក់ទំនង
ក្រុមហ៊ុន Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp៖ +86 136 8369 2063
គេហទំព័រ៖ https://www.yumartfood.com/
ពេលវេលាផ្សាយ៖ សីហា-០៨-២០២៤