ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ចលនាអាហារគ្មានជាតិស្អិត (gluten-free) ទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង ដែលជំរុញដោយការយល់ដឹងកាន់តែខ្លាំងឡើងអំពីជំងឺទាក់ទងនឹងជាតិស្អិត និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបបអាហារ។ ជាតិស្អិតគឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងស្រូវសាលី ស្រូវបាឡេ និងស្រូវសាលីរ៉ៃ ដែលអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មមិនល្អចំពោះបុគ្គលមួយចំនួន។ ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺ celiac ភាពប្រែប្រួលនៃជាតិស្អិតមិនមែន celiac ឬអាឡែស៊ីស្រូវសាលី ការទទួលទានជាតិស្អិតអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរ ដែលធ្វើឱ្យអាហារគ្មានជាតិស្អិតមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខុមាលភាពរបស់ពួកគេ។
អាហារដែលគ្មានជាតិស្អិត គឺជាអាហារដែលមិនមានជាតិស្អិត។ ប្រភេទនេះរួមមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងម្សៅជាច្រើនប្រភេទដូចជា អង្ករ ពោត គីណូអា និងមីល។ ផ្លែឈើ បន្លែ សាច់ ត្រី និងផលិតផលទឹកដោះគោ គឺគ្មានជាតិស្អិតដោយធម្មជាតិ ដែលធ្វើឱ្យពួកវាជាជម្រើសដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកដែលជៀសវាងជាតិស្អិត។ ក្នុងចំណោមជម្រើសគ្មានជាតិស្អិតប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតដែលមានគឺប៉ាស្តាសណ្តែកសៀងលេចធ្លោជាជម្រើសដែលមានជីវជាតិជំនួសឲ្យប៉ាស្តាស្រូវសាលីប្រពៃណី។
ប៉ាស្តាសណ្តែកសៀងត្រូវបានផលិតចេញពីសណ្តែកសៀងកិន ដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃ។ ប៉ាស្តានេះមិនត្រឹមតែផ្តល់ជម្រើសគ្មានជាតិស្អិតសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវការវាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមដល់សុខភាពផងដែរ។ ជាធម្មតាវាមានមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប៉ាស្តាធម្មតា ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញចិត្តសម្រាប់អ្នកដែលចង់រក្សារបបអាហារមានតុល្យភាព។ លើសពីនេះ ប៉ាស្តាសណ្តែកសៀងមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ដែលធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់ផែនការរបបអាហារផ្សេងៗ។
តើអ្នកណាគួរពិចារណាអាហារដែលគ្មានជាតិស្អិត?
ខណៈពេលដែលអាហារដែលគ្មានជាតិស្អិតគឺចាំបាច់សម្រាប់បុគ្គលដែលមានជំងឺ celiac និងភាពរសើបចំពោះ gluten ពួកវាក៏អាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដទៃផងដែរ។ មនុស្សមួយចំនួនអាចជ្រើសរើសជម្រើសគ្មានជាតិស្អិតជាផ្នែកមួយនៃយុទ្ធសាស្ត្រសុខភាពទូលំទូលាយ រួមទាំងអ្នកដែលចង់កាត់បន្ថយការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់ពួកគេ ឬអ្នកដែលជួបប្រទះនឹងភាពមិនស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារបន្ទាប់ពីទទួលទាន gluten។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់បុគ្គលម្នាក់ៗក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលធ្វើការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារសំខាន់ៗ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារដែលគ្មានជាតិស្អិត
ការដាក់បញ្ចូលអាហារដែលគ្មានជាតិស្អិតដូចជាប៉ាស្តាសណ្តែកសៀងការដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សម្នាក់អាចមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ចំពោះបុគ្គលដែលមានភាពរសើបចំពោះជាតិស្អិត ការលុបបំបាត់ជាតិស្អិតអាចនាំឱ្យមានសុខភាពរំលាយអាហារប្រសើរឡើង កម្រិតថាមពលកើនឡើង និងការថយចុះរោគសញ្ញាដូចជាហើមពោះ និងអស់កម្លាំង។ ចំពោះអ្នកដែលគ្រាន់តែចង់ធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់ពួកគេ ផលិតផលដែលគ្មានជាតិស្អិតអាចណែនាំរសជាតិ និងវាយនភាពថ្មីៗ ដែលលើកទឹកចិត្តឱ្យមានការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមចម្រុះជាងមុន។
ប៉ាស្តាសណ្តែកសៀងជាពិសេស ផ្តល់នូវគុណសម្បត្តិពិសេសៗ។ មាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់របស់វាអាចជួយគាំទ្រដល់សុខភាពសាច់ដុំ និងជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ ខណៈពេលដែលមាតិកាជាតិសរសៃរបស់វាជួយជំរុញសុខភាពរំលាយអាហារ។ លើសពីនេះប៉ាស្តាសណ្តែកសៀងមានភាពបត់បែន ហើយអាចផ្គូផ្គងជាមួយទឹកជ្រលក់ និងបន្លែជាច្រើនប្រភេទ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ទាំងម្ហូបប្រពៃណី និងម្ហូបច្នៃប្រឌិត។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ដោយសារតម្រូវការអាហារដែលគ្មានជាតិស្អិតនៅតែបន្តកើនឡើង ជម្រើសដូចជាប៉ាស្តាសណ្តែកសៀងផ្តល់ជូននូវជម្រើសដែលមានជីវជាតិ និងឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកដែលចង់ជៀសវាងជាតិស្អិត។ មិនថាដោយសារតែតម្រូវការផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ត ឬចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនទេ របបអាហារគ្មានជាតិស្អិតអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពនៅពេលដែលវាត្រូវបានគិតគូរយ៉ាងល្អិតល្អន់។ប៉ាស្តាសណ្តែកសៀងអាហារមិនត្រឹមតែបំពេញតម្រូវការអាហារគ្មានជាតិស្អិតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជួយបង្កើនការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃរបស់វាផងដែរ។ ដូចសព្វមួយដង បុគ្គលគួរតែធានាថាជម្រើសរបបអាហាររបស់ពួកគេស្របនឹងគោលដៅសុខភាពរបស់ពួកគេ និងពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញនៅពេលចាំបាច់។ ដោយការទទួលយកអាហារគ្មានជាតិស្អិត អ្នកអាចរីករាយនឹងបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបចម្រុះ និងពេញចិត្តដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។
ទំនាក់ទំនង
ក្រុមហ៊ុន Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
គេហទំព័រ៖ https://www.yumartfood.com/
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ សីហា-០៨-២០២៤