សំបកនំប៉័ងរាងដូចម្ជុលរបស់ជប៉ុន គឺជាផលិតផលកែច្នៃនំប៉័ងពិសេសមួយប្រភេទ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសាររូបរាងស្ដើងដូចម្ជុលរបស់វា។ សំបកនំប៉័ងប្រភេទនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិស្រួយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានលក្ខណៈសម្បត្តិរុំល្អ ដែលអាចបន្ថែមរសជាតិ និងវាយនភាពពិសេសដល់អាហារចៀនជាច្រើនប្រភេទ។ អាស្រ័យលើទំហំនៃសំបកនំប៉័ង វាអាចត្រូវបានអនុវត្តទៅលើអាហារចៀនប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ដើម្បីទទួលបានរសជាតិ និងរូបរាងដ៏ល្អបំផុត។
ទំហំតូច (១-២មម)
ម្ជុលជប៉ុនទំហំតូចដូចម្ជុលកំទេចនំប៉័ងគឺល្អសម្រាប់រុំអាហារចៀនតូចៗ ឬល្អិតៗ។ ឧទាហរណ៍ ផលិតផលដូចជាបង្គា ត្រីហ្វីឡេ និងបាយមាន់ Krispies។ កំទេចនំប៉័ងទំហំនេះស្អិតជាប់នឹងផ្ទៃអាហារយ៉ាងតឹង បង្កើតបានជាសំបកឯកសណ្ឋាន និងឆ្ងាញ់។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចៀន បំណែកតូចៗកំទេចនំប៉័ងឡើងកំដៅ ហើយបែកខ្ទេចខ្ទីយ៉ាងលឿន ដែលធ្វើឱ្យសំបកអាហារចៀនមានសភាពក្រៀម និងឆ្ងាញ់ ខណៈពេលដែលរក្សាផ្នែកខាងក្នុងនៃគ្រឿងផ្សំឱ្យទន់ និងមានជាតិទឹក។ ដូចជាបង្គាដែរ បន្ទាប់ពីទំហំតូចនៃកំទេចនំប៉័ងរុំរួចហើយ ស្បែកបង្គាចៀនពណ៌មាសស្រួយ សាច់បង្គាទន់ មានវាយនភាពប្លែក ហើយនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានមានរូបរាងស្អាតណាស់។
ទំហំមធ្យម (៣-៥ ម.ម)
ម្ជុលជប៉ុនទំហំមធ្យមកំទេចនំប៉័ងជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់រុំអាហារទំហំមធ្យម ស័ក្តិសមសម្រាប់ស្គរមាន់ សាច់មាន់ចិញ្ច្រាំ ត្រីចិញ្ច្រាំជាដើម។ កំទេចនំប៉័ងទំហំនេះអាចបង្កើតជាកម្រាស់មធ្យមនៅពេលរុំ ដែលធ្វើឱ្យសំបកអាហារចៀនកាន់តែឆ្អែត និងក្រៀម។ ក្នុងអំឡុងពេលចៀន វាអាចចាក់សោសំណើមនៅខាងក្នុងគ្រឿងផ្សំបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ដោយរក្សាភាពជូរនៃគ្រឿងផ្សំ ខណៈពេលដែលផ្តល់ឱ្យសំបកនូវពណ៌មាសដ៏ទាក់ទាញ។ ឧទាហរណ៍ សាច់មាន់អាំងដែលរុំក្នុងនំប៉័ងកម្រាស់ 3-5 មីលីម៉ែត្រ បន្ទាប់ពីចៀន ស្បែកមានក្រៀម ខាំចុះ "ចុច ចុច ចុច" ប៉ុន្តែសាច់មាន់នៅខាងក្នុងមានសភាពទន់ និងមានជាតិទឹក ហើយរសជាតិក៏សម្បូរបែប។ លើសពីនេះ នំប៉័ងទំហំនេះក៏ស័ក្តិសមសម្រាប់ចៀនបន្លែដែលត្រូវការកម្រាស់សំបកជាក់លាក់មួយ ដូចជាចំណិតពងមាន់ និងចំណិតឬសឈូក ដែលអាចធ្វើឱ្យបន្លែមានក្រៀមខាងក្រៅ និងទន់ខាងក្នុង និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។
ទំហំធំ (៦-១០មម)
ម្ជុលជប៉ុនទំហំធំដូចម្ជុលកំទេចនំប៉័ងស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារចៀនធំៗ ឬដុំៗ ដូចជាសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំទាំងមូល សាច់អាំង ឬបំណែកត្រីធំៗ។ កំទេចនំប៉័ងដែលមានទំហំនេះអាចផ្តល់សំបកក្រាស់ដល់អាហារ ដែលបង្កើតជាស្រទាប់ដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ និងភាពក្រៀមក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចៀន។ នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ទំហំធំកំទេចនំប៉័ងអាចបង្កើតជាសំបករឹងមាំបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយចាក់សោសំណើម និងសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ដោយធានាថាស្រទាប់ខាងក្រៅនៃអាហារចៀនមានភាពក្រៀម ខណៈពេលដែលផ្នែកខាងក្នុងនៅតែទន់ និងមានជាតិទឹក។ ពីទស្សនៈដែលមើលឃើញ អាហារស្រោបដោយសំបកនំប៉័ងនេះមានភាពទាក់ទាញខ្លាំង។ ដូចជាសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំរុំក្នុងខ្ទះធំមួយ។កំទេចនំប៉័ងស្បែកក្រាស់ និងក្រៀមបន្ទាប់ពីចៀន ដែលមានពណ៌មាសគួរឲ្យទាក់ទាញ ហើយសាច់មានភាពទន់ និងមានជាតិទឹកនៅពេលកាត់ខាងក្នុង ហើយរសជាតិក៏ល្អឥតខ្ចោះ។
ជម្រើសទំហំនៃរាងម្ជុលជប៉ុនកំទេចនំប៉័ងគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ចំពោះគុណភាពចុងក្រោយនៃអាហារចៀន។ ទំហំផ្សេងៗគ្នាអាចផ្គូផ្គងអាហារចៀនផ្សេងៗគ្នា ដោយហេតុនេះផ្តល់ជូនអ្នកប្រើប្រាស់នូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងចម្រុះ។ មិនថាវាមានវាយនភាពឆ្ងាញ់ក្នុងទំហំតូច ឬក្រាស់ និងក្រៀមក្នុងទំហំធំ កំទេចនំប៉័ងរាងម្ជុលរបស់ជប៉ុនអាចបន្ថែមភាពទាក់ទាញពិសេសដល់អាហារចៀន។ យើងខ្ញុំ BEIJING SHIPULLER CO., LTD បាននាំចេញកំទេចនំប៉័ងគ្រប់ទំហំអស់រយៈពេលជិត 20 ឆ្នាំមកហើយ មិនថាតម្រូវការរបស់អ្នកជាអ្វីនោះទេ សូមមកនិយាយគ្នា មកប្រាប់យើងផង! យើងមានក្រុមអ្នកជំនាញដើម្បីកែសម្រួលដំណោះស្រាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នក!
ទំនាក់ទំនង
ក្រុមហ៊ុន Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
គេហទំព័រ៖https://www.yumartfood.com/
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៣ ខែមេសា ឆ្នាំ ២០២៥