ប៊ឺសណ្តែកដី: ដំណើរមួយតាមរយៈប្រវត្តិសាស្ត្រអត្ថប្រយោជន៍និងការប្រើប្រាស់របស់វា

ប្រវត្តិនៃប៊ឺសណ្តែកដី
ប៊ឺសណ្តែកដីមានប្រវត្តិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលតាមដានស៊ីវិលបុរាណឡើងវិញ។ ទោះបីជាសណ្តែកដីមានដើមកំណើតនៅអាមេរិកខាងត្បូងក៏ដោយវាមិនទាន់ដល់សតវត្សរ៍ទី 19 ដែលប៊ឺសណ្តែកដីបានក្លាយជាការពេញនិយមនៅសហរដ្ឋអាមេរិកទេ។ ស៊ុតសណ្តែកដីដំបូងត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយកិនសណ្តែកដីចូលទៅក្នុងការបិទភ្ជាប់មួយប៉ុន្តែប៊ឺសណ្តែកដីដែលយើងដឹងនៅថ្ងៃនេះត្រូវបានប្រជាប្រិយភាពដោយលោកវេជ្ជបណ្ឌិត John Hervey Kellogg នៅចុងទសវត្សឆ្នាំ 1800 ដែលបានប្រើប្រូតេអ៊ីនជំនួសអ្នកដែលមានធ្មេញក្រីក្រ។ ប៊ឺសណ្តែកដីបានបន្តវិវឌ្ឍន៍ដោយក្លាយជាអ្នកបង្កើតផ្ទះគ្រួសារនិងត្រូវបានផលិតយ៉ាងច្រើននៅដើមសតវត្សរ៍ទី 20 ។ យូរ ៗ ទៅវាបានទទួលបានប្រជាប្រិយភាពពិភពលោកជាពិសេសនៅអាមេរិកខាងជើងដែលជាកន្លែងដែលមានគ្រឿងផ្សំដែលជាទីស្រឡាញ់ក្នុងចានជាច្រើន។

ដំណើរការនៃការបង្កើតប៊ឺសណ្តែកដី
ការផលិតប៊ឺសណ្តែកដីគឺជាដំណើរការដែលមិនទាន់មាននៅឡើយ។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់រួមមានសណ្តែកដីលីងប្រេងអំបិលនិងពេលខ្លះស្ករ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យប៊ឺសណ្តែកដីសណ្តែកដីត្រូវបានអាំងដំបូងបន្ទាប់មកដីចូលទៅក្នុងការបិទភ្ជាប់មួយ។ វាយនភាពនៃការបិទភ្ជាប់អាស្រ័យលើប្រភេទប៊ឺសណ្តែកដីដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលរលោងឬក្រហាយ។ ប៊ឺសណ្តែកដីរលោងត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការកិនសណ្តែកដីរហូតដល់ពួកគេក្លាយជាភាពស្ងប់ស្ងាត់ភាពស្ងប់ស្ងាត់ខណៈពេលដែលប៊ឺសណ្តែកដីរួមបញ្ចូលទាំងដីសណ្តែកដីសម្រាប់បន្ថែមវាយនភាព។