ស្រាសាកេ – ស័ក្តិសម​នឹង​អាហារ​ស៊ូស៊ី

ស៊ូស៊ី និងសាកេ គឺជាការផ្គូផ្គងបុរាណដែលត្រូវបានគេរីករាយអស់រយៈពេលជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ រសជាតិឆ្ងាញ់ៗរបស់ស៊ូស៊ីបំពេញបន្ថែមភាពស្រទន់នៃសាកេ ដែលបង្កើតបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារដ៏ចុះសម្រុងគ្នា។ស្រាសាកេស្រាសាកេ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាជាស្រាសាកេ គឺជាស្រាអង្ករប្រពៃណីរបស់ជប៉ុន ដែលត្រូវបានផលិតអស់រយៈពេលជាង 1,000 ឆ្នាំមកហើយ។ វាត្រូវបានផលិតឡើងដោយការ ferment អង្ករប៉ូលា និងទឹក ហើយមានរសជាតិពិសេស ចាប់ពីរសជាតិស្រាល និងផ្កា រហូតដល់រសជាតិសម្បូរបែប និងស្មុគស្មាញ។

នៅពេលនិយាយអំពីការផ្គូផ្គងស៊ូស៊ីជាមួយស្រាសាខេ មានកត្តាសំខាន់ៗមួយចំនួនដែលត្រូវពិចារណា។ ទីមួយគឺប្រភេទស៊ូស៊ីដែលត្រូវបានបម្រើ។ ស្រាសាខេផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយស៊ូស៊ីស្រាលៗ ដូចជាសាស៊ីមី នីហ្គីរី និងរ៉ូល។ ស៊ូស៊ីប្រភេទនេះអនុញ្ញាតឱ្យរសជាតិនៃស្រាសាខេលេចធ្លោដោយមិនត្រូវបានបិទបាំងដោយទឹកជ្រលក់ធ្ងន់ៗ ឬរសជាតិខ្លាំងៗនោះទេ។

កត្តាសំខាន់មួយទៀតដែលត្រូវពិចារណាគឺសីតុណ្ហភាពនៃស្រាសាកេ។ស្រាសាកេអាចញ៉ាំក្តៅ ឬត្រជាក់បាន ហើយសីតុណ្ហភាពមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើរបៀបដែលវាផ្គូផ្គងជាមួយស៊ូស៊ី។ ជាទូទៅ ស្រាសាកេស្រាល និងឆ្ងាញ់ត្រូវបានញ៉ាំត្រជាក់ល្អបំផុត ខណៈពេលដែលស្រាសាកេសម្បូរបែប និងស្មុគស្មាញអាចរីករាយនៅសីតុណ្ហភាពក្តៅជាងបន្តិច។ នៅពេលផ្គូផ្គងស្រាសាកេជាមួយស៊ូស៊ី វាជាការសំខាន់ក្នុងការពិចារណាពីសីតុណ្ហភាពនៃស្រាសាកេ និងរបៀបដែលវាមានអន្តរកម្មជាមួយរសជាតិនៃស៊ូស៊ី។

ហេតុផលមួយក្នុងចំណោមហេតុផលដែលស្រាសាខេផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយស៊ូស៊ីគឺសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការសម្អាតក្រអូមមាត់។ រសជាតិស្អាត និងស្រស់ស្រាយរបស់ស្រាសាខេជួយធ្វើឱ្យក្រអូមមាត់ស្រស់ថ្លារវាងការញ៉ាំស៊ូស៊ី ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលទានរីករាយនឹងរសជាតិនៃបំណែកស៊ូស៊ីនីមួយៗយ៉ាងពេញលេញ។ លើសពីនេះ ភាពផ្អែមល្ហែម និងជាតិអាស៊ីតបន្តិចរបស់ស្រាសាខេបង្កើនរសជាតិអ៊ូម៉ាមីរបស់ស៊ូស៊ី ដែលបង្កើតបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

នៅពេលនិយាយអំពីការរួមបញ្ចូលគ្នាជាក់លាក់ មានការរួមបញ្ចូលគ្នាបុរាណមួយចំនួនដែលមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេស។ ឧទាហរណ៍ ស្រាសាកេស្រាលៗ និងផ្កា សាកសមឥតខ្ចោះជាមួយសាស៊ីមីត្រីពណ៌សឆ្ងាញ់ៗ ខណៈពេលដែលស្រាសាកេសម្បូរបែប និងស្មុគស្មាញជាងនឹងបំពេញបន្ថែមរសជាតិដិតនៃត្រីសាលម៉ុន ឬត្រីធូណា។ លើសពីនេះ ភាពហឹរនៃស្រាសាកេភ្លឺចែងចាំង សាកសមឥតខ្ចោះជាមួយនឹងរសជាតិប្រៃនៃអយស្ទ័រ ឬអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀត។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ មានការកើនឡើងនៃភាពអាចរកបាន និងភាពចម្រុះនៃស្រាសាកេនៅក្នុងតំបន់ជាច្រើននៃពិភពលោក។ នេះផ្តល់ជូនអ្នកទទួលទាននូវឱកាសថ្មីៗដើម្បីស្វែងយល់ពីពិភពនៃស្រាសាកេ និងស្វែងយល់ពីរបៀបដែលស្រាសាកេអាចបង្កើនបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហាររបស់ពួកគេ ជាពិសេសនៅពេលផ្គូផ្គងជាមួយស៊ូស៊ី។

ទាក់ទងនឹងការវេចខ្ចប់ស្រាសាកេ យើងមានស្រាសាកេដ៏ប្រណិតទំហំ 150 មីលីលីត្រ, 200 មីលីលីត្រ, 300 មីលីលីត្រ, 500 មីលីលីត្រ, និង 750 មីលីលីត្រ ព្រមទាំងទំហំ 1.8 លីត្រ។ ក៏មានធុងទំហំ 18 លីត្រសម្រាប់អតិថិជនជ្រើសរើសសម្រាប់សេណារីយ៉ូប្រើប្រាស់ផ្សេងៗគ្នា។ ក្រៅពីស្រាសាកេ យើងក៏មានស្រាផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទផងដែរ។ រសជាតិគឺប្លែក និងឆ្ងាញ់ ហើយការវេចខ្ចប់ក៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរ។

សរុបមក ការផ្គូផ្គងស៊ូស៊ីជាមួយស្រាសាកេគឺជាប្រពៃណីដ៏មានកិត្តិយសមួយ ដែលនៅតែបន្តធ្វើឲ្យអ្នកទទួលទានអាហារនៅជុំវិញពិភពលោក។ រសជាតិឆ្ងាញ់ពិសាររបស់ស៊ូស៊ី និងរសជាតិដ៏ស្រទន់របស់សាកេ បំពេញបន្ថែមគ្នាទៅវិញទៅមក ដើម្បីបង្កើតបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារដ៏ប្រណីត និងពេញចិត្ត។ មិនថាពួកគេទទួលទាននៅបារស៊ូស៊ីប្រពៃណីនៅប្រទេសជប៉ុន ឬភោជនីយដ្ឋានទំនើបនៅក្នុងទីក្រុងដ៏មមាញឹកនោះទេ ការទទួលទានស៊ូស៊ី និងសាកេ គឺជារសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដ ដែលអ្នកស្រឡាញ់អាហារ និងស្រាទាំងអស់គួរតែជួបប្រទះ។

ទំនាក់ទំនង
ក្រុមហ៊ុន Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
គេហទំព័រ៖https://www.yumartfood.com/