ស៊ីឈីមី គឺជាល្បាយម្ទេសបែបប្រពៃណីរបស់ជប៉ុន ដែលលាយជាមួយគ្រឿងទេសចំនួនប្រាំមួយមុខ។ ឈ្មោះពេញរបស់វាគឺជា "Shichimi Toshinko" ដែលសំដៅទៅលើឈ្មោះប្រវត្តិសាស្ត្រសម្រាប់ម្ទេសដែលត្រូវបានណែនាំទៅកាន់ប្រទេសជប៉ុនតាមរយៈឧបទ្វីបកូរ៉េ។ រូបមន្តមូលដ្ឋានរបស់វារួមមានគ្រឿងទេសចំនួនប្រាំពីរប្រភេទផ្សេងៗគ្នា រួមទាំងគ្រាប់ស្ពៃក្តោប សំបកក្រូចឃ្វិចស្ងួត និងគ្រាប់ល្ង។ ជាប្រពៃណី វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងស៊ុបមីសូបា និងមីអ៊ូដុង វាត្រូវបានពង្រីកដើម្បីរួមបញ្ចូលសាច់មាន់បំពង ស៊ុបក្តៅ និងសាឡាដ។ លក្ខណៈដោយរសជាតិហឹរបន្តិច និងក្លិនក្រអូបស្មុគស្មាញ គ្រឿងទេសនេះបង្កើនរសជាតិ និងក្លិនក្រអូប។ ផលិតផលមួយចំនួនមានលក្ខណៈពិសេសនៃរសជាតិខុសប្លែកគ្នាដោយការកែតម្រូវសមាមាត្រគ្រឿងទេស។
រូបមន្តមូលដ្ឋានប្រើម្ទេសជាគ្រឿងផ្សំចម្បង (ជាធម្មតាមានជាង 70%)។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាទូទៅនៃគ្រឿងទេសប្រាំមួយផ្សេងទៀតរួមមាន៖
គ្រាប់ស្ពៃក្តោប (បន្ថែមស្រទាប់ហឹរ);
សំបកក្រូចឃ្វិចស្ងួត (ផ្តល់ក្លិនក្រូចឆ្មារ);
គ្រាប់ល្ង (បន្ថែមរាងកាយ);
ម្រេច Sansho (បង្កើនភាពស្ពឹកស្រពន់);
Perilla (ផ្តល់ក្លិនរុក្ខជាតិ);
គ្រាប់កញ្ឆា/អាអូណូរី (សម្រួលរសជាតិបន្ទាប់បន្សំ)។
វិធីប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវស៊ីឈីមីគឺការប្រើប្រាស់ម្ទេសជាល្បាយគ្រឿងទេសប្រពៃណីរបស់ជប៉ុន។ វាអាចត្រូវបានប្រើដោយផ្ទាល់ជាប្រោះ លាយជាមួយទឹកជ្រលក់ ឬប្រឡាក់ក្នុងគ្រឿងផ្សំដើម្បីបង្កើនរសជាតិ និងរសជាតិ។ វាស័ក្តិសមសម្រាប់មុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងប៉ាស្តា អាហារចៀន និងសាឡាដ។
ប្រោះ៖ ប្រោះឱ្យស្មើៗគ្នាលើចានឆ្អិន។ បរិមាណដែលបានណែនាំគឺ ៣-៥ ក្រាមក្នុងគ្រឿងផ្សំ ៥០០ ក្រាម។
មីសូបា/អ៊ូដុងជប៉ុន៖ ប្រោះស៊ីឈីមីចូលទៅក្នុងបាតស៊ុប រួចកូរដើម្បីបង្កើនរសជាតិហឹរ។
មាន់បំពង/តេមប៉ូរ៉ា៖ ប្រោះម្ទេសស៊ីឈីមីលើមាន់ក្តៅបន្ទាប់ពីចម្អិនរួច ដើម្បីបង្កើនរសជាតិជ្រាបចូលតាមរយៈប្រេង។
ទឹកជ្រលក់៖ លាយជាមួយគ្រឿងទេសជាមូលដ្ឋានដូចជាទឹកស៊ីអ៊ីវ និងមីសូ។
ទឹកជ្រលក់ឆ្នាំងក្តៅ៖ លាយស៊ីឈីមីជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវជប៉ុនក្នុងសមាមាត្រ 1:10។ បន្ថែមរ៉ាឌីដឹងសម្រាប់រសជាតិស្រស់ស្រាយ។
ប្រេងម្ទេស៖ បន្ថែមទៅក្នុងប្រេងម្ទេសនៅចុងដំណើរការចម្អិនអាហារ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យកំដៅដែលនៅសល់បញ្ចេញក្លិនក្រអូបស្មុគស្មាញនៃល្ង និងសំបកក្រូចឃ្វិចស្ងួត។
ការត្រាំសាច់ជាមុន៖ ប្រើជាទឹកត្រាំសាច់។
ទឹកប្រឡាក់អាហារបំពង៖ បន្ថែមស៊ីឈីមីទៅក្នុងសាច់មាន់ក្នុងអត្រា 1% តាមទម្ងន់ លាយជាមួយទឹកសាកេ និងទឹកខ្ញី រួចប្រឡាក់រយៈពេល 2 ម៉ោងដើម្បីបង្កើតរសជាតិហឹរប្លែក។
ទំនាក់ទំនង
ក្រុមហ៊ុន Beijing Shipuller Co., Ltd
ទូរស័ព្ទ WhatsApp៖ +៨៦ ១៣៦៨៣៦៩២០៦៣
គេហទំព័រ៖ https://www.yumartfood.com/
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ខែធ្នូ-០៨-២០២៥