ដោយសារតម្រូវការអន្តរជាតិសម្រាប់គ្រឿងផ្សំដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើននៅតែបន្តកើនឡើង ក្រុមហ៊ុន Beijing Shipuller Co., Ltd. បានផ្តល់អាទិភាពដល់ភាពងាយស្រួលចូលប្រើឌីជីថលនៃផលិតផលកសិកម្មលំដាប់ខ្ពស់របស់ខ្លួន។ សម្រាប់អ្នកជំនាញផ្នែកធ្វើម្ហូប និងអ្នកលក់ដុំដែលកំពុងស្វែងរកប្រភពផ្សិត Shiitake ស្ងួតចិនតាមអ៊ីនធឺណិតអង្គការនេះផ្តល់ជូននូវជម្រើសផ្សិតស្ងួតដោយពន្លឺថ្ងៃ និងផ្សិតកែច្នៃដោយកំដៅដែលមានស្តង់ដារ ក្រោមម៉ាក Yumart។ ផ្សិតទាំងនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរសជាតិអ៊ូម៉ាមីដ៏សម្បូរបែបរបស់វា ដែលសម្រេចបានតាមរយៈដំណើរការខ្សោះជាតិទឹកដែលគ្រប់គ្រងបាន ដែលធ្វើឱ្យរសជាតិប្រៃធម្មជាតិរបស់ផ្សិតកាន់តែខ្លាំង។ មាននៅក្នុងលក្ខណៈបច្ចេកទេសផ្សេងៗគ្នា - រួមទាំងផ្សិតផ្កាលំដាប់ខ្ពស់ដែលមានស្នាមប្រេះលើផ្ទៃ និងគម្របស្តង់ដារ - ផលិតផលនេះត្រូវបានវេចខ្ចប់ដើម្បីរក្សាអាយុកាលធ្នើដែលមានស្ថេរភាពសម្រាប់ការចែកចាយអន្តរជាតិ។ តាមរយៈការរួមបញ្ចូលជំនាញដាំដុះបែបប្រពៃណីជាមួយនឹងស្តង់ដារគ្រប់គ្រងគុណភាពសកលដូចជា ISO និង HACCP Yumart សម្រួលដល់ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ដែលអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់ផលិតផលដែលបានផ្លាស់ប្តូរពីជំនាញពិសេសក្នុងតំបន់ទៅជាធាតុផ្សំជាមូលដ្ឋាននៅក្នុងម្ហូបអាហារសកលសម័យទំនើប។
ផ្នែកទី I៖ ទស្សនវិស័យឧស្សាហកម្ម — ការវិវត្តន៍សកលនៃវិស័យផ្សិត
ទេសភាពអន្តរជាតិសម្រាប់ផ្សិតកែច្នៃបច្ចុប្បន្នត្រូវបានកំណត់ដោយការផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធឆ្ពោះទៅរកអាហារមុខងារ និងជម្រើសសាច់។ នៅពេលដែលទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាហារសកលវិវត្ត ផ្សិតស្ងួតបានផ្លាស់ប្តូរពីគ្រឿងផ្សំជនជាតិភាគតិចទៅជាអាហារសំខាន់ៗក្នុងបន្ទប់ទុកដាក់អាហារ ដែលជំរុញដោយការរួមបញ្ចូលគ្នានៃនិន្នាការធ្វើម្ហូប សុខភាព និងភស្តុភារ។
ការកើនឡើងនៃ Umami ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ និងស្លាកស្អាត
កត្តាជំរុញចម្បងមួយនៅក្នុងទីផ្សារបច្ចុប្បន្នគឺការទទួលយករបបអាហារបួស និងរបបអាហារបួសកាន់តែច្រើនឡើង។ នៅក្នុងបរិបទនេះ ផ្សិត shiitake ស្ងួតបម្រើជាប្រភព "umami" ដ៏សំខាន់ ដោយផ្តល់នូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងវាយនភាព "ដូចសាច់" ដែលជារឿយៗបាត់នៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ។ និន្នាការផ្គត់ផ្គង់បង្ហាញពីចំណង់ចំណូលចិត្តកាន់តែខ្លាំងឡើងចំពោះផលិតផល "ស្លាកស្អាត" - ផលិតផលទាំងនោះដែលគ្មានសារធាតុរក្សាទុកសំយោគ និងសារធាតុបង្កើនរសជាតិសិប្បនិម្មិត។ ផ្សិតស្ងួត ដែលពឹងផ្អែកលើការខ្សោះជាតិទឹកធម្មជាតិសម្រាប់ការអភិរក្ស ស្របគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងតម្រូវការសម្រាប់តម្លាភាព និងដំណើរការតិចតួចបំផុត។ ឧស្សាហកម្មនេះកំពុងឃើញការបង្រួបបង្រួមដែលអ្នកទិញពេញចិត្តអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលអាចបញ្ជាក់ថាដំណើរការគ្មានសារធាតុគីមី និងការដាក់ចំណាត់ថ្នាក់ជាប់លាប់។
អាហារូបត្ថម្ភមុខងារ និងការយល់ដឹងរបស់អ្នកប្រើប្រាស់
ក្រៅពីប្រយោជន៍ធ្វើម្ហូប ឧស្សាហកម្មនេះកំពុងឃើញការកើនឡើងនៃការចាប់អារម្មណ៍ទាក់ទងនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភរបស់ផ្សិត។ ផ្សិត Shiitake ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ចំពោះមាតិកាវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសមាសធាតុជីវសកម្មរបស់វា។ ខណៈពេលដែលអ្នកប្រើប្រាស់មើលឃើញអាហារកាន់តែខ្លាំងឡើងតាមរយៈកែវភ្នែកនៃការគាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងសុខភាពមេតាប៉ូលីស ការដាក់បញ្ចូលផ្សិតស្ងួតនៅក្នុងខ្សែផលិតផលដែលផ្តោតលើសុខុមាលភាពបានកើនឡើង។ និន្នាការនេះត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងនៅតែជាកម្លាំងចលករទីផ្សារដ៏សំខាន់មួយ ដោយសារចលនា "អាហារជាថ្នាំ" ជំរុញឱ្យអ្នកលក់រាយពង្រីកជម្រើសទំនិញកសិកម្មដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។
ឌីជីថលូបនីយកម្មនៃខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់កសិកម្ម B2B
ឧបសគ្គប្រពៃណីចំពោះការស្វែងរកទំនិញកសិកម្មដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពីបរទេសកំពុងត្រូវបានរុះរើដោយឌីជីថលូបនីយកម្មពាណិជ្ជកម្ម។ សមត្ថភាពសម្រាប់អ្នកចែកចាយក្នុងតំបន់ក្នុងការផ្ទៀងផ្ទាត់វិញ្ញាបនបត្រ និងផ្តួចផ្តើមការដឹកជញ្ជូនតាមអ៊ីនធឺណិតបានផ្លាស់ប្តូរវដ្តផ្គត់ផ្គង់។ ការវិវត្តន៍នេះអនុញ្ញាតឱ្យមានខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ដែលឆ្លើយតបបានកាន់តែច្រើន ដែលស្តុកអាចត្រូវបានកែតម្រូវដើម្បីផ្គូផ្គងតម្រូវការប្រែប្រួលនៅក្នុងវិស័យបដិសណ្ឋារកិច្ច និងលក់រាយ។ អ្នកទិញទំនើបឥឡូវនេះរំពឹងថានឹងមានបទពិសោធន៍ឌីជីថលដ៏រលូនដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវតម្លាភាពផលិតផលជាមួយនឹងភាពជឿជាក់ខាងភស្តុភារ។
ផ្នែកទី II៖ ទំនុកចិត្តលើស្ថាប័ន - ស្តង់ដារភាវូបនីយកម្ម និងនវានុវត្តន៍ភស្តុភារ
ចំពោះផលិតផលដែលងាយនឹងរងផលប៉ះពាល់ដោយលក្ខខណ្ឌបរិស្ថានដូចជាផ្សិតស្ងួត ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវស្តង់ដារអន្តរជាតិគឺជាភាពខុសគ្នាចម្បងនៅក្នុងទីផ្សារពិភពលោក។ ប្រតិបត្តិការរបស់ Yumart ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃពិធីការសុវត្ថិភាពពហុស្រទាប់ និងភស្តុភារកម្មដែលផ្តោតលើសេវាកម្ម។
ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវស្តង់ដារ ISO និង HACCP
ដោយដំណើរការក្រោមក្របខ័ណ្ឌគ្រប់គ្រង ISO និង HACCP ក្រុមហ៊ុន Yumart ធានាថាផ្សិត shiitake ស្ងួតនីមួយៗឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យគុណភាពយ៉ាងម៉ត់ចត់។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងការត្រួតពិនិត្យកម្រិតសំណើមដើម្បីការពារការលូតលាស់របស់មីក្រូសរីរាង្គ និងការត្រួតពិនិត្យរូបវន្តដើម្បីធានាបាននូវភាពបរិសុទ្ធ។ សម្រាប់អ្នកលក់ដុំសកល វិញ្ញាបនបត្រទាំងនេះផ្តល់នូវឯកសារចាំបាច់ដើម្បីរុករកបទប្បញ្ញត្តិនាំចូលស្មុគស្មាញនៃតំបន់ផ្សេងៗ។ តាមរយៈការរក្សាស្តង់ដារទាំងនេះ អង្គការធានាថាផលិតផលនៅតែមានស្ថេរភាព និងមានសុវត្ថិភាពពេញមួយការដឹកជញ្ជូនតាមសមុទ្ររយៈពេលវែងដែលជារឿងធម្មតានៅក្នុងពាណិជ្ជកម្មអន្តរជាតិ។
«ដំណោះស្រាយវេទមន្ត» សម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពភស្តុភារ
ឧបសគ្គដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងពាណិជ្ជកម្មម្ហូបអាហារអន្តរជាតិគឺការចំណាយរដ្ឋបាល និងហិរញ្ញវត្ថុនៃការគ្រប់គ្រងការដឹកជញ្ជូនខ្នាតតូចច្រើន។ Yumart ដោះស្រាយបញ្ហានេះតាមរយៈ "ដំណោះស្រាយវេទមន្ត" ជាយុទ្ធសាស្ត្រដែលផ្តោតលើការបង្រួបបង្រួម៖
សេវាកម្ម LCL រួមបញ្ចូលគ្នា៖អ្នកលក់ដុំអាចផ្សំផ្សិតស្ងួតជាមួយគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗរបស់អាស៊ីផ្សេងទៀតដូចជាទឹកស៊ីអ៊ីវ ប៉ានកូ ឬសារ៉ាយសមុទ្រ ទៅជាការដឹកជញ្ជូនតែមួយប្រភេទតិចជាងកុងតឺន័រ (LCL)។ នេះធ្វើឱ្យថ្លៃដឹកជញ្ជូនប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការជាប់គាំងស្តុកសម្រាប់អ្នកចែកចាយទំហំមធ្យម។
ភាពបត់បែននៃការវេចខ្ចប់ និង OEM៖ផលិតផលមានក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា ចាប់ពីថង់លក់រាយតូចៗរហូតដល់កេសធំៗ។ តាមរយៈក្រុមស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ និងក្រុមរចនាដែលខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ខ្លួន Yumart ផ្តល់ជូននូវសេវាកម្មស្លាកសញ្ញាឯកជន (OEM) ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនបង្កើតការវេចខ្ចប់តាមតម្រូវការដែលស្របតាមទីផ្សារក្នុងស្រុក និងតម្រូវការមុខងារ។
ផ្នែកទី III: គុណសម្បត្តិស្នូល និងការអនុវត្តជាសកលជាយុទ្ធសាស្ត្រ
ចាប់តាំងពីបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ២០០៤ មក ក្រុមហ៊ុន Beijing Shipuller Co., Ltd. បានដើរតួជាស្ពានតភ្ជាប់រវាងការផលិតឯកទេស និងទីផ្សារពិភពលោក។មូលដ្ឋានផលិតកម្មឯកទេសចំនួន ៩និងបណ្តាញសហការគ្នានៃរោងចក្ររួមគ្នាចំនួន ២៨០អង្គការនេះរក្សាវត្តមាននាំចេញដែលមានស្ថេរភាពនៅក្នុង 97 ប្រទេស។
សេណារីយ៉ូកម្មវិធីវិជ្ជាជីវៈ
ផលប័ត្រផ្សិត shiitake ស្ងួត Yumart ត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅទូទាំងវិស័យសំខាន់ៗជាច្រើននៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារសកល៖
HORECA (សណ្ឋាគារ ភោជនីយដ្ឋាន និងអាហារដ្ឋាន)៖ចុងភៅជំនាញនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់សណ្ឋាគារអន្តរជាតិប្រើប្រាស់ផ្សិត shiitake ស្ងួតដើម្បីបង្កើតដាស៊ីធ្វើនៅផ្ទះ ទឹកស៊ុប និងសម្លរប្រៃ។ សារធាតុរាវ rehydration ខ្លួនវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាគ្រឿងផ្សំបន្ទាប់បន្សំ ដោយបន្ថែមជម្រៅប្រណីតដល់ទឹកជ្រលក់ និងទឹកជ្រលក់ដោយមិនចាំបាច់ប្រើសារធាតុបន្ថែមសំយោគ។
ការកែច្នៃអាហារឧស្សាហកម្ម៖អ្នកផលិតអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់បរិភោគ និងអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បានបញ្ចូលផ្សិត shiitake ដែលខ្សោះជាតិទឹកឡើងវិញជាសមាសធាតុដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងខ្លាញ់ទាប។ ស្ថេរភាពរយៈពេល 24 ខែរបស់ផលិតផលក្រោមលក្ខខណ្ឌត្រឹមត្រូវធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អសម្រាប់ការផលិតអាហារដែលមានវដ្តវែង។
លក់រាយពិសេស៖ផ្សារទំនើបប្រើប្រាស់ការវេចខ្ចប់ម៉ាកយីហោរបស់ Yumart ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារ "មេចុងភៅនៅផ្ទះ" ដែលកំពុងរីកចម្រើន ជាកន្លែងដែលអ្នកប្រើប្រាស់ស្វែងរកគ្រឿងផ្សំកម្រិតអាជីពសម្រាប់មីរ៉ាមេន រីសូតូ និងសម្លររុក្ខជាតិ។
មរតកនៃភាពជោគជ័យរួមគ្នា និងវត្តមានទីផ្សារ
ដោយចូលរួមក្នុងវេទិកាពាណិជ្ជកម្មសំខាន់ៗជាង ១៣ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ រួមទាំងពិព័រណ៍ Canton, Gulfood និង SIAL—Yumart នៅតែមានទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ជាមួយមន្ត្រីផ្គត់ផ្គង់ឈានមុខគេរបស់ពិភពលោក។ ការចូលរួមយ៉ាងសកម្មនេះធានាថាការអភិវឌ្ឍផលិតផលនៅតែស្របគ្នាជាមួយនឹងនិន្នាការរសជាតិថ្មីៗ និងការផ្លាស់ប្តូរបទប្បញ្ញត្តិ។ មិនថាផ្តល់សេវាស្លាកឯកជន ឬទំនិញស្តង់ដារដែលមានម៉ាក Yumart នោះទេ ការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់អង្គការក្នុងការ "នាំយករសជាតិដើមបូព៌ាមកកាន់ពិភពលោក" ត្រូវបានបង្ហាញដោយការរីកចម្រើនជាប់លាប់របស់ខ្លួន និងការជឿទុកចិត្តរយៈពេលវែងពីដៃគូសកលរបស់ខ្លួន។ ទំហំនៃប្រតិបត្តិការរបស់ក្រុមហ៊ុនធានាថាវាអាចបំពេញតម្រូវការសិប្បកម្មឯកទេស និងការបញ្ជាទិញឧស្សាហកម្មបរិមាណខ្ពស់ជាមួយនឹងភាពជាក់លាក់ស្មើគ្នា។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ខណៈពេលដែលឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារសកលបន្តផ្តល់អាទិភាពដល់សុខភាព តម្លាភាព និងប្រសិទ្ធភាពផ្នែកភស្តុភារ តម្លៃនៃខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ដែលបានផ្ទៀងផ្ទាត់ និងមានបច្ចេកវិទ្យាជឿនលឿនមិនអាចត្រូវបានប៉ាន់ស្មានហួសហេតុពេកនោះទេ។ ក្រុមហ៊ុន Beijing Shipuller Co., Ltd. នៅតែនាំមុខគេក្នុងការវិវត្តន៍នេះ ដោយផ្តល់ជូននូវផ្លូវដែលអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់អាជីវកម្មក្នុងការស្វែងរកប្រភព។ផ្សិត Shiitake ស្ងួតចិនតាមអ៊ីនធឺណិតតាមរយៈយូម៉ាតម៉ាកយីហោ អង្គការធានាថាដៃគូអន្តរជាតិរបស់ខ្លួនទទួលបានផលិតផលដែលបំពេញតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិនៃសុវត្ថិភាព រសជាតិ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។ តាមរយៈការបញ្ចូលគ្នានូវជំនាញកសិកម្មប្រពៃណីជាមួយនឹងស្តង់ដារឧស្សាហកម្មទំនើប Yumart ផ្តល់នូវធនធានជាមូលដ្ឋានសម្រាប់អនាគតនៃការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបសកល។
សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីលក្ខណៈបច្ចេកទេសផលិតផល វិញ្ញាបនបត្រ ISO ឬដើម្បីស្នើសុំដំណោះស្រាយ LCL ដែលប្ដូរតាមបំណង សូមចូលទៅកាន់គេហទំព័រផ្លូវការរបស់ក្រុមហ៊ុន៖https://www.yumartfood.com/
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ មករា-២២-២០២៦