ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកៈអ្នកជំនួយការមាសសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរឧស្សាហកម្មស្បៀងអាហារ

ក្នុងនាមជាការយល់ដឹងអំពីសុខភាពពិភពលោកនិងគំនិតអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពកាន់តែស៊ីជម្រៅទីផ្សារប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិកំពុងមានការលូតលាស់ពីកំណើនផ្ទុះ។ ក្នុងនាមជា "ចម្រុះទាំងអស់" នៅក្នុងគ្រួសារប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ,ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកបានក្លាយជាវត្ថុធាតុដើមស្នៅសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរសហគ្រាសនិងការធ្វើឱ្យប្រសើរដោយប្រើគុណសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភមុខងារមុខងារនិងសេដ្ឋកិច្ចរបស់ខ្លួន។ វាមិនត្រឹមតែបេសកកម្មរបស់បេសកកម្មនៃការបង្កើនល្បឿនអាហារនិងលើកកម្ពស់ដង់ស៊ីតេអាហារូបត្ថម្ភប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាជម្រើសយុទ្ធសាស្ត្រសម្រាប់ការកសាងប្រព័ន្ធអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាពផងដែរ។

គុណសម្បត្តិស្នូលនៃប្រូតេអ៊ីនសយ

មុខងារចម្រុះ:ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកដាច់ដោយឡែកមានមុខងារស្នូលចំនួនប្រាំមួយតាមរយៈរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលដ៏មានតែមួយគត់របស់ខ្លួន: ការបំភាយប្រព័ន្ធ emulsification អាចមានស្ថេរភាពប្រព័ន្ធអាហារដូចជាការពន្យារពេលគ្រីស្តាល់ lactose ក្នុងការ៉េម។ ជាតិទឹកផ្តល់ឱ្យផលិតផលសាច់នូវសមត្ថភាពរក្សាទឹកដែលល្អបំផុតការបង្កើនទិន្នផលផលិតផល 20%; ការស្រូបយកប្រេងអាចចាក់សោខ្លាញ់និងកាត់បន្ថយការខាតបង់ដំណើរការ។ Gelling ផ្តល់នូវគ្រោងឆ្អឹងយឺតសម្រាប់ផលិតផលម្សៅនិងអាយុកាលរបស់ធ្នើអូស។ foaming ផ្តល់ឱ្យអាហារដុតនំរចនាសម្ព័ន្ធដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធ fluffy; ហើយការបង្កើតខ្សែភាពយន្តធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវវាយនភាពនៃអាហារ bionic ។ ចរិតទាំងនេះផ្តល់ឱ្យក្រុមហ៊ុនស្បៀងអាហារជាមួយនឹងបច្ចេកទេសដែលបានមកពីដំណើរការមូលដ្ឋានរហូតដល់ការអភិវឌ្ឍផលិតផលខ្ពស់។

តម្លៃសេដ្ឋកិច្ចដែលមានប្រសិទ្ធិភាពថ្លៃដើម: បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនសត្វ,ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកកាត់បន្ថយការចំណាយវត្ថុធាតុដើមដោយ 30% -50% ជាមួយនឹងការផ្គត់ផ្គង់មានស្ថេរភាពគាំទ្រដោយការដាំដុះនិងបច្ចេកវិទ្យាដ៏ធំចាស់ទុំ។ ឧទាហរណ៍ផលិតផលសាច់ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដោយប្រើប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកនៅពេលមូលដ្ឋានមានចំណាយផលិតកម្មតែ 60% -70% នៃសាច់ប្រពៃណីដែលធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវប្រាក់ចំណេញរបស់ក្រុមហ៊ុនសាជីវកម្ម។

អានុភាពពិពិធកម្មទីផ្សារ: ជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ,ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកមានអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ៗទាំង 8 ហើយមានកូលេស្តេរ៉ុលដោយឥតគិតថ្លៃ។ ការសិក្សាបង្ហាញថាការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃចំនួន 25 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកអាចកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល Lipoprotein ទាបបាន 10% -15% ខណៈពេលដែល Isoflavon របស់ខ្លួនលើកកម្ពស់ការកែលម្អដង់ស៊ីតេឆ្អឹង។ នេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អសម្រាប់ជម្មើសជំនួសទឹកដោះគោការពង្រឹងភេសជ្ជៈមុខងារនិងផលិតផលអាហារូបត្ថម្ភចាស់។

សេណារីយ៉ូអាយអេសអាយអេសសម្រាប់ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ

ការលើកកម្ពស់គុណភាពក្នុងវិស័យប្រពៃណី: បន្ថែមប្រូតេអ៊ីន 2% -5% ដាច់ដោយឡែកក្នុងការកែច្នៃសាច់អាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវភាពស្រស់ស្អាតនិងការរំអិលរបស់ Ham, meatballs ។ ល។ ការបន្ថែម 3% ក្នុងផលិតផលប៉ាស្តាអាចបង្កើនភាពរឹងមាំនៃគុយទាវនិងកាត់បន្ថយអត្រាផ្នែកឆ្លងកាត់។ ការជំនួសម្សៅទឹកដោះគោ 10% -20 20% ក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោអាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាពភាពធន់ទ្រាំដែលរលាយនិងរសជាតិការ៉េម។

របកគំហើញច្នៃប្រឌិតនៅក្នុងអាហារក្លែងក្លាយ: តាមរយៈដំណើរការវាយនភាព,ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាផលិតផលកម្រិតមធ្យមដូចជាវាយនភាពប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកនិងប្រូតេអ៊ីនដែលមានសំណើមខ្ពស់ត្រូវបានកែច្នៃបន្ថែមទៀតទៅជាសាច់អាំងនិងបង្គាក្លែងក្លាយ។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាការជំនួសសាច់ត្រី 20% -40% ក្នុងផលិតផលសូឌីអាយរក្សាការបត់បែននិងការទំពារខណៈពេលកាត់បន្ថយការចំណាយលើសពី 30% ដែលទាមទារតម្រូវការកំណើនប្រចាំឆ្នាំ 22,6% នៅក្នុងទីផ្សារបួស។

អាហាររូបត្ថម្ភភាពជាក់លាក់សម្រាប់របបអាហារពិសេស: មានលក្ខណៈពិសេសនៃសារធាតុពើមស្រាលនិងគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកគឺជាជំរើសដែលមិនអាចឯកភាពបានក្នុងអាហារបំប៉នដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការស្តារឡើងវិញក្រោយវះកាត់និងការអភិវឌ្ឍសាច់ដុំ។ ខ្លឹមសារនៃ leucine របស់វាមានចំនួនលើសពីប្រូតេអ៊ីនសត្វដោយ 15% ដែលបង្កើនល្បឿនជួសជុលជាលិកាសាច់ដុំនិងការលូតលាស់យ៉ាងខ្លាំងដោយធ្វើឱ្យស្ថានភាពរបស់វាធ្វើឱ្យមានធាតុផ្សំរបស់វាជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់ក្នុងការបង្កើតអាហារូបត្ថម្ភកីឡា។

គុណសម្បត្តិនៃសេដ្ឋកិច្ចកាបូនទាបនិងរង្វង់មូល

ក្នុងបរិបទនៃវិបត្តិអាកាសធាតុពិភពលោកនិងការថយចុះធនធានដែលប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកបានក្លាយជាកត្តាជំរុញដ៏សំខាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពនៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាមួយនឹងប្រសិទ្ធភាពកាបូនទាបនិងប្រសិទ្ធភាពធនធាន។ បើប្រៀបធៀបជាមួយប្រូតេអ៊ីនសត្វតំបន់ដែលត្រូវការសម្រាប់ការដាំដុះសណ្តែកសៀងត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយ 60% ហើយការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ក្នុងមួយឯកតានៃផលិតកម្មប្រូតេអ៊ីនមានត្រឹមតែសាច់គោ 1/10 ។ លើសពីនេះទៀតដោយផលិតផលដូចជា Dregs នៃប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកអាចត្រូវបានកែច្នៃទៅជាសំភារៈវេចខ្ចប់ដែលអាចបន្ថយបានឬគ្រឿងផ្សំអាហារសត្វចិញ្ចឹមដែលសម្រេចបាននូវ "កាកសំណល់សូន្យ" នៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ទាំងមូល។

ពីទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិនៅតុអាហារពេលព្រឹកដើម្បីការពារប្រូតេអ៊ីនក្នុងអាហារអវកាស,ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកកំពុងឆ្លងកាត់ព្រំដែនឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារបែបប្រពៃណី។ ជំរុញដោយគុណតម្លៃពីរនៃសុខភាពនិងអេកូឡូស៊ី,ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកកំពុងវិវឌ្ឍន៍ពីការបន្ថែមធម្មតាទៅជាមូលដ្ឋានគ្រឹះយុទ្ធសាស្ត្រ។ កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងនាពេលអនាគតគួរតែផ្តោតលើការច្នៃប្រឌិតបច្ចេកវិទ្យាដើម្បីបំបែកតាមរយៈការធ្វើសមាហរណកម្មបង្កើតយន្តការខ្សែសង្វាក់ឧស្សាហកម្មដែលបានរួមបញ្ចូលគ្នានិងសិប្បកម្មដំណោះស្រាយចិនក្នុងបដិវត្តផ្អែកលើរុក្ខជាតិ។

ការតាក់តង

arkera on.

អ៊ីមែល:info@cnbreading.com

WhatsApp: +86 136 8369 2063 

គេហទំព័រ: https://www.cnbreading.com/