ការចាប់ផ្តើមនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺជាពាក្យព្រះអាទិត្យទី 13 នៃ "24 ពាក្យព្រះអាទិត្យ" និងការចាប់ផ្តើមនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះចាប់ផ្តើមនៅថ្ងៃទី 7 ឬ 8 ខែសីហាជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅពេលដែលព្រះអាទិត្យឈានដល់រយៈបណ្តោយ 135 ដឺក្រេ។ ជាធម្មតាវាបង្ហាញថារដូវក្តៅកំពុងឈានដល់ទីបញ្ចប់ ហើយរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនឹងមកដល់។
បន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសីតុណ្ហភាពប្រែទៅជាក្តៅទៅត្រជាក់ការប្រើប្រាស់នៃរាងកាយរបស់មនុស្សថយចុះបន្តិចម្តង ៗ ហើយចំណង់អាហារចាប់ផ្តើមកើនឡើង។ ដូច្នេះអាហាររូបត្ថម្ភ និងរបបអាហារអាចត្រូវបានគេយកតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ និងកែសម្រួលទៅតាមលក្ខណៈនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ដើម្បីបំពេញបន្ថែមការទទួលទាននៅរដូវក្តៅ និងរៀបចំសម្រាប់រដូវរងា។ អាកាសធាតុរដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺស្ងួត ទោះបីជាយប់ត្រជាក់ ប៉ុន្តែអាកាសធាតុពេលថ្ងៃនៅតែមានកម្រិតខ្ពស់ ដូច្នេះយោងទៅតាមគោលការណ៍ "ស្ងួតគឺមានសំណើម" វាគួរតែផ្អែកលើការចិញ្ចឹមយិន និងជម្រះកំដៅ សំណើមស្ងួត និងបំបាត់ការស្រេកទឹក អាហារស្រស់និងស្ងប់ស្ងាត់ ល្ង ទឹកឃ្មុំ ត្រកួន ទឹកដោះគោ និងអាហារដែលមានប្រសិទ្ធភាពផ្សេងៗទៀត។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសំណើមនៅក្នុងខ្យល់មានកម្រិតទាបហើយស្បែកងាយនឹងស្ងួត។ ដូច្នេះក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះទាំងមូលគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះទឹកនៃរាងកាយនិងការទទួលទានវីតាមីន។
ចំណុចពិសេសមួយរបស់ស៊ូស៊ី គឺវាផ្លាស់ប្តូរទៅតាមរដូវកាល ដោយមានគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នានៅនិទាឃរដូវ រដូវក្តៅ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា។
នៅរដូវផ្ការីក មេចុងភៅស៊ូស៊ី តែងតែបន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ និងរស់រវើក ដូចជា ផ្កាសាគូរ៉ា ពន្លកឬស្សី និងវ័យក្មេង។ខ្ញី. គ្រឿងផ្សំទាំងនេះមិនត្រឹមតែបន្ថែមពណ៌ដល់ស៊ូស៊ីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនាំមកនូវរសជាតិស្រាល និងស្រស់ស្រាយ ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីការកើតជាថ្មីតាមរដូវ។
នៅពេលរដូវក្តៅចូលមកដល់ គ្រឿងផ្សំស៊ូស៊ីចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរឆ្ពោះទៅរកអាហារសមុទ្រ រួមមាន ប្រម៉ោយសមុទ្រ ត្រីខ និងមឹក ដែលនៅស្រស់បំផុតក្នុងអំឡុងពេលនេះ។ លើសពីនេះទៀត បន្លែរដូវក្តៅដូចជាត្រសក់ និងស្លឹក shiso ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីបន្ថែមធាតុត្រជាក់ និងស្រួយដល់ស៊ូស៊ី ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាកាសធាតុក្តៅ។
រដូវស្លឹកឈើជ្រុះនាំមកនូវគ្រឿងផ្សំដ៏សម្បូរបែប និងឆ្ងាញ់ដល់ស៊ូស៊ី។ រដូវកាលនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់អាហារសមុទ្រដូចជា ត្រីសាម៉ុង ត្រីធូណា និងកន្ទុយលឿង ដែលត្រូវបានផ្តល់រង្វាន់សម្រាប់វាយនភាពមានជាតិទឹក និងក្រាស់របស់វា។ លើសពីនេះទៀត ផ្សិតដូចជា shiitake និង matsutake ត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុង sushi ដោយបន្ថែមរសជាតិ umami ដ៏សម្បូរបែបដែលបំពេញបន្ថែមរដូវផ្លាស់ប្តូរ។
ជាចុងក្រោយ ក្នុងរដូវរងារ គ្រឿងផ្សំស៊ូស៊ី ទទួលបានគុណភាពជាទីពេញចិត្ត និងកក់ក្តៅ។ ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជា ត្រីធូណា និងត្រីសាម៉ុងនៅតែជារឿងធម្មតា ប៉ុន្តែការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដូចជាក្តាម ខ្យង និងពងមាន់ផ្តល់ឱ្យ sushi នូវអារម្មណ៍ដ៏ប្រណិត និងរីករាយ។ លើសពីនេះទៀត បន្លែជា root ដូចជា radishes និងការ៉ុត ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបន្ថែមធាតុនៃភាពសុខស្រួល និងភាពកក់ក្តៅដល់ចាន។
សរុបមក ការផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំស៊ូស៊ីទូទាំង Four Seasons មិនត្រឹមតែឆ្លុះបញ្ចាំងពីភាពអាចរកបាននៃគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្ហាញពីសិល្បៈ និងការច្នៃប្រឌិតរបស់មេចុងភៅស៊ូស៊ីក្នុងការសម្របតាមសិប្បកម្មរបស់ពួកគេទៅនឹងចង្វាក់ធម្មជាតិនៃឆ្នាំ។ មិនថាវាជារសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃនិទាឃរដូវ ឬរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃរដូវរងានោះទេ រាល់ការញ៉ាំស៊ូស៊ីពិតជាចាប់យកខ្លឹមសារនៃរដូវកាលនីមួយៗ។
ទំនាក់ទំនង
ក្រុមហ៊ុន Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp៖ +86 178 0027 9945
គេហទំព័រ៖https://www.yumartfood.com/
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ១៥-សីហា-២០២៤