ដូច្នេះអ្នកបានទទួលហើយដង្កប់ស៊ូស៊ីមែនទេ? វាដូចជាអាហារម្រាមដៃរបស់ជប៉ុនដ៏អស្ចារ្យនេះដែរអ្នកយកបំណែកមួយដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលវាស្រអាប់ជាមួយនឹងអង្ករស៊ូស៊ីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងការបំពេញអ្វីក៏ដោយដែលអ្នកចូល។ វាមិនត្រឹមតែជាអាហារទេវាដូចជារឿងសប្បាយរីករាយនិងឌីឌី។ ភ្លេចអំពីបំណែកដែលរមៀលយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដង្កប់ទាំងអស់អំពីរាងកោណធម្មតាទាំងនេះ។ អ្នកទទួលបានរបស់ផ្អែមនៅខាងក្នុងលាយជាមួយអង្ករដែលមានរាងដូចញែកបន្តិចហើយវាដំណើរការ។ និយាយដោយស្មោះត្រង់វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការជ្រាបចូលខាំរហ័សក្នុងអំឡុងតែឬអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាក្លាយជាព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់នៅអាហារពេលល្ងាចគ្រួសារ។ ប្រជាជនគ្រាន់តែស្រឡាញ់វា - វាមើលទៅពិតជាត្រជាក់ហើយអ្នកមិនចាំបាច់រអាក់រអួលជុំវិញការធ្វើវាខ្លាំងពេកទេ.
I. ប្រវត្តិសាស្រ្តនិងការវិវឌ្ឍន៍នៃ Temaki Sushi
វាមានប្រវត្តិត្រជាក់នេះដែលត្រឡប់ទៅសម័យអ៊ីដូហើយវាត្រូវបានចងភ្ជាប់ជាមួយនឹងឈុតនេសាទនៅជុំវិញឈូងសមុទ្រតូក្យូ។ សូមស្រមៃគិតអំពីអ្នកនេសាទទាំងនេះដោយធ្វើដំណើរទៅកាន់ការធ្វើដំណើរដ៏វែងពួកគេគ្រាន់តែចាប់ត្រីស្រស់ខ្លះកាត់វាឡើងលាយជាមួយអង្ករបន្តិចហើយរុំអ្វីៗទាំងអស់នៅណូរីដើម្បីធ្វើឱ្យកោណងាយបរិភោគទាំងនេះ។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបរិភោគដោយដៃមួយអ្នកដឹងទេ? វាមិនគ្រាន់តែហ៊ានទេវាបានរក្សាត្រីឱ្យបានល្អហើយអ្នកមិនត្រូវការសមឬចង្កឹះទេដែលមានរាងស្អាតនៅលើទូក។
បន្ទាប់មកទៅមុខយ៉ាងលឿនទៅពាក់កណ្តាលសម័យអេដូនៅពេលដែលអ្វីៗកំពុងរីកដុះដាលហើយដង្កប់បានមកពីការធ្វើជាអាហារបន្ទាន់នេះសម្រាប់អ្នកនេសាទម្នាក់ទៅអ្វីមួយដែលអ្នកនឹងទទួលបាននៅតាមផ្លូវ។ អ្នកលក់នៅអ៊ីដូប្រាសាទដែលជាទីក្រុងតូក្យូឥឡូវនេះបានលក់ Nigiri ហើយដង្កប់ហើយដង្កប់គឺជាការវាយមួយព្រោះវាមានតំលៃថោកហើយអ្នកអាចដាក់វត្ថុគ្រប់ប្រភេទនៅក្នុងវា។ ការពិតភាពសប្បាយរីករាយ: ពួកគេធ្លាប់ប្រើការមិនចេះរីងស្ងួត Nori NoriaSted នេះដូចជាអ្វីដែលពួកគេប្រើសម្រាប់ Gunkan Maki ថ្ងៃនេះ។ វាមិនមែនរហូតដល់សម័យ Meiii ដែលពួកគេបានចាប់ផ្តើមអាំង Nori ដែលបានផ្តល់ឱ្យដង្កប់វាយនភាពដ៏អស្ចារ្យដែលយើងស្រឡាញ់.
II ។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ
សមាសធាតុមូលដ្ឋាន:
Nori: សន្លឹកសមុទ្រអាំងសម្រាប់ហ្វ្រាំង។
អង្ករស៊ូស៊ី: 300 ក្រាម (បានណែនាំ: koshihikari ជប៉ុនឬអង្ករចិន nort សាន) ។
ទឹកខ្មះស៊ូស៊ី: 3 ស្លាបព្រា (ជំរើសធ្វើនៅផ្ទះ: ទឹកខ្មេះពណ៌សស្ករអំបិលក្នុង 5: 3: 1 សមាមាត្រ) ។
ការបំពេញយោបល់ (អាចប្ដូរតាមបំណងបាន):
អាហារសមុទ្រឆៅ: ត្រីសាលម៉ុង, ធូណា, Amaebi (បង្គាផ្អែម; ទូរទឹកកកមុនពេលប្រើ) ។
ជម្រើសចម្អិន: ច្រូត omelette, crabstick បង្គា Tempura, ត្រី salmon ជក់បារី។
ជម្រើសបួស: ផ្លែបឺរ, ត្រសក់, radish radd, ចៀនតៅហ៊ូ, សាឡាត់ស្ពៃខ្មៅ។
ថ្វាយបង្គាប់: ក្រុមហ៊ុន Beabi, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, គ្រាប់ល្ងពណ៌ស, bonito flakes, Shichimi ToTarashi ។
III ។ ការរៀបចំជាជំហាន ៗ
1 ។ ចម្អិនអង្ករស៊ូស៊ី
លាងជម្រះស្រូវត្រាំរយៈពេល 30 នាទីបង្ហូរ។
ចំអិនជាមួយទឹក (1: 1.2 សមាមាត្រ) ចំហាយរយៈពេល 10 នាទីក្រោយធ្វើម្ហូប។
បោះជាមួយទឹកខ្មេះស៊ូស៊ីខណៈពេលក្តៅត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។
2 ។ ត្រៀមគ្រឿងផ្សំ
ចំណិតសាម៉ីមីចូលទៅក្នុងច្រូត; បន្លែជូលៀនណេ; កាត់ omelette ចូលទៅក្នុងឆ្អឹងជំនីរ។
Peel និង Pitcado, ចំណិតថ្នាំកូតជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារដើម្បីការពារការពណ៌ត្នោត។
យកក្បាលចេញនិងសំបកចេញពីបង្គា Tempura ដោយទុកកន្ទុយសម្រាប់បទបង្ហាញ។
3 ។ ការដំឡើងដង្កប់ស៊ូស៊ី
ដាក់សន្លឹកពណ៌ Nori មួយចំហៀងភ្លឺចុះក្រោមបត់ចូលក្នុងកោណមានសុវត្ថិភាពមូលដ្ឋាន។
បន្ថែមអង្ករ 50G Sushi ចុចរហូតដល់កម្ពស់ 1/3 ។
បន្ថែមការបំពេញដែលអ្នកចូលចិត្តតាមលំដាប់លំដោយ។
បោះបង់ចោលគែម Nori ចូលខាងក្នុងដើម្បីបិទការបិទបម្រើបើកចំហរឡើង។
IV ។ គន្លឹះគាំទ្រនិងការច្នៃប្រឌិតច្នៃប្រឌិត
ការពង្រឹងអង្ករ: លាយអង្ករជាមួយនឹងគ្រាប់ល្ងឬគ្រាប់ចុចខាំ (Kelp) សម្រាប់ជម្រៅ។
អ្នកបន្សំប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត: សាកល្បងសាលម៉ុនសាលម៉ុន, Crabmeat cheeseat, ឬ umeboshi ដែលមានស្លឹក Shiso ។
គំនិតចាន: លាបជាមួយសាឡាត់ / ស្លឹក Shiso, បង្គា cherry, ឬខ្ញី pickled ។
ការលេង: បម្រើជាមួយស៊ុប Miso, Genmaicha (តែក្នុងអង្ករសំរូប) ឬទឹកស្អាតអូលឡង់។
វាបានចាប់ផ្តើមសាមញ្ញណាស់ត្រលប់មកថ្ងៃអ៊ីដូហើយនិយាយដោយស្មោះត្រង់វាបានរក្សាភាពកក់ក្តៅដែលងាយស្រួលនិងងាយស្រួលគ្រប់ឆ្នាំទាំងនេះ។ វាដូចជាមើលក្នុងកញ្ចក់អ្នកដឹងទេ? បង្ហាញអ្នកពីរបៀបដែលពេលខ្លះការរក្សាវត្ថុសាមញ្ញគឺជាកន្លែងដែលសម្រស់ពិត។ ហើយអ្វីដែលត្រជាក់គឺវាគ្រាន់តែបោះចោលនូវការចំអិនម្ហូបចម្អិនដែលពុម្ពអក្សរក្បាច់ទាំងអស់ចេញពីបង្អួច។ អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើជាមេចុងភៅខ្លះឬមានឧបករណ៍ឆ្កួត ៗ ទេ - គ្រាន់តែជាសេចក្តីស្រឡាញ់បន្តិចបន្តួចសម្រាប់អាហារឆ្ងាញ់និងពេលវេលាល្អ។ មិនថាអ្នកបោះចោលខាំយ៉ាងលឿនសម្រាប់ខ្លួនអ្នកឬការផ្ទុះកំហឹងចំលែកនិងអស្ចារ្យជាមួយមិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកទេខាំទាំងអស់មានអារម្មណ៍ថាអោបតិចតួច។ វាដូចជាគ្រាន់តែរីករាយនឹងរឿងសាមញ្ញក្នុងជីវិត។
ការតាក់តង
arkera on.
អ៊ីមែល:info@cnbreading.com
WhatsApp: +86 136 8369 2063
គេហទំព័រ: https://www.cnbreading.com/
ពេលវេលាក្រោយ: ថ្ងៃទី 09-2025