ពេលនិយាយដល់ម្ហូបអន្ទង់ មនុស្សដំបូងគេគិតអន្ទង់អាំង. អាហារឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានគេរីករាយជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់រសជាតិដ៏សម្បូរបែប រសជាតិឆ្ងាញ់ និងវាយនភាពទន់ភ្លន់។ នៅក្នុងការណែនាំនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីសិល្បៈនៃការអាំងអន្ទង់ ចាប់ពីការជ្រើសរើសប្រភេទអន្ទង់ដែលត្រឹមត្រូវ រហូតក្លាយជាមេនៃវិធីធ្វើអន្ទង់ ដើម្បីស្វែងរកមុខម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីផ្គូផ្គងជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដ៏ឆ្ងាញ់នេះ តោះមើលជាមួយយើង!
ការជ្រើសរើសប្រភេទសត្វអន្ទង់ដែលត្រឹមត្រូវ។
ជំហានដំបូងក្នុងការធ្វើម្ហូបអន្ទង់អាំងដ៏ឆ្ងាញ់គឺការជ្រើសរើសប្រភេទអន្ទង់ដែលត្រឹមត្រូវ។ មានអន្ទង់ជាច្រើនប្រភេទដែលជាទូទៅគេប្រើក្នុងម្ហូបអាស៊ី អន្ទង់អាមេរិក អន្ទង់អឺរ៉ុប និងអន្ទង់ជប៉ុន ប៉ុន្តែប្រភេទអន្ទង់ដែលប្រើច្រើនជាងគេបំផុតគឺអន្ទង់អាមេរិក។ នៅពេលជ្រើសរើសអន្ទង់ រកមើលសាច់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងស្រស់ជាមួយនឹងវាយនភាពរឹងមាំ និងភ្លឺចាំង និងស្បែកប្រាក់។ ចំណុចសំខាន់គឺភាពស្រស់ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាទិញពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះ។
របៀប marinateអន្ទង់អាំង
នៅពេលដែលអ្នកបានជ្រើសរើសអន្ទង់របស់អ្នក ជំហានបន្ទាប់គឺរៀបចំវាសម្រាប់ដុតនំ។ វិធីបុរាណក្នុងការប្រឡាក់អន្ទង់គឺយកសាច់អន្ទង់ដាក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងប្រៃ ហៅថា កាបាយ៉ាគី។ ទឹកជ្រលក់នេះជាធម្មតាមាន ទឹកស៊ីអ៊ីវ មីរិន និងស្ករ ដែលត្រូវបានចម្អិនជាមួយគ្នាទៅជាសំបកកាម៉េលដ៏សម្បូរបែប។ សាច់អន្ទង់ត្រូវបានប្រឡាក់ក្នុងទឹកជ្រលក់នេះដោយអនុញ្ញាតឱ្យមានរសជាតិចូលទៅក្នុងសាច់ ហើយបន្ទន់វាមុននឹងដុត។
អន្ទង់អាំងល្អឥតខ្ចោះ
នៅពេលអាំងអន្ទង់ ភាពជាក់លាក់ និងភាពអត់ធ្មត់គឺជាគន្លឹះ។ សាច់ត្រីជាធម្មតាត្រូវបានអាំងលើភ្លើងធ្យូង ដែលផ្តល់នូវរសជាតិក្លិនឈ្ងុយ និង caramelize ទឹកជ្រលក់ kabayaki សម្រាប់ផ្នែកខាងក្រៅដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ អន្ទង់ត្រូវបានអាំងរហូតដល់ទន់ ដោយមានស្បែកឆេះស្រាល និងមានតុល្យភាពដ៏ល្អនៃរសជាតិផ្អែម និងប្រៃ។
ចម្អិនអាហារជាមួយចានផ្សេងទៀត។
អន្ទង់អាំងគឺជាគ្រឿងផ្សំចម្រុះដែលផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយនឹងមុខម្ហូបផ្សេងៗ។ នៅក្នុងម្ហូបអាស៊ី វាត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយបាយចំហុយ (ហៅថាអន្ទង់ដុន) ឬជាផ្នែកមួយនៃនំស៊ូស៊ី។ រសជាតិប្រៃសម្បូរបែបរបស់អន្ទង់ក៏ផ្គូផ្គងបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងមុខម្ហូបដូចជា ស៊ុបមីសូ ស៊ុប និងសាឡាដស្រស់ៗ។ បើអ្នកចង់បានភាពទំនើបជាងមុន សូមព្យាយាមបញ្ចូលគ្នា។អន្ទង់អាំងចូលទៅក្នុងម្ហូបដូចជា sushi burrito ឬធ្វើឱ្យវាទៅជាអន្ទង់ស្ងួត។
សរុបមក អន្ទង់អាំង គឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងអាហារអាស៊ី ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានរសជាតិសម្បូរបែប និងវាយនភាពទន់ភ្លន់។ ដោយជ្រើសរើសប្រភេទសត្វអន្ទង់ដែលត្រឹមត្រូវ ស្ទាត់ជំនាញវិធីធ្វើសមុទ្រ និងស្វែងយល់ពីការផ្គូផ្គង អ្នកអាចបង្កើតបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារដែលមិនអាចបំភ្លេចបានយ៉ាងពិតប្រាកដ។ មិនថាអ្នកជាមេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ ឬជាចុងភៅផ្ទះដែលចង់ពង្រីកជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកទេ អន្ទង់អាំងគឺជាអាហារដ៏សម្បូរបែប និងឆ្ងាញ់ដែលធានាថានឹងចាប់អារម្មណ៍អ្នក។
ទំនាក់ទំនង
ក្រុមហ៊ុន Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp៖ +86 136 8369 2063
គេហទំព័រ៖https://www.yumartfood.com/
ពេលវេលាផ្សាយ៖ សីហា-០៤-២០២៤