ពិភពចម្រុះនៃ Wasabi: ពីម្សៅទៅបិទភ្ជាប់

នៅពេលអ្នកគិតវ៉ាសាប៊ីរូបភាពដំបូងដែលប្រហែលជានឹកឃើញនោះគឺការបិទភ្ជាប់ពណ៌បៃតងដ៏រស់រវើកដែលបម្រើជាមួយអាហារស៊ូស៊ី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រឿងក្រអូបដ៏ពិសេសនេះមានប្រវត្តិដ៏សម្បូរបែប និងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា ដែលអាចលើកកំពស់ការបង្កើតមុខម្ហូបរបស់អ្នក។ Wasabi ជារុក្ខជាតិដែលមានដើមកំណើតនៅប្រទេសជប៉ុន ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព។ នៅក្នុងប្លុកនេះយើង'នឹងស្វែងយល់ពីទម្រង់ផ្សេងៗគ្នាវ៉ាសាប៊ីរួមទាំងការបិទភ្ជាប់ wasabi និងវ៉ាសាប៊ី ម្សៅ និងរបៀបដែលអ្នកអាចបញ្ចូលពួកវាទៅក្នុងចម្អិនអាហាររបស់អ្នក។ យើង'នឹងពិភាក្សាផងដែរអំពីជម្រើសវេចខ្ចប់ ចាប់ពីបំពង់ទំហំលក់រាយ រហូតដល់កញ្ចប់ 20 គីឡូក្រាមសម្រាប់ការចែកចាយ។

ការបិទភ្ជាប់ Wasabi គឺជាទម្រង់ដែលអាចស្គាល់បានច្រើនបំផុតនៃគ្រឿងទេសនេះ។ ជាប្រពៃណី វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការកិន rhizomeវ៉ាសាប៊ី រុក្ខជាតិ ប៉ុន្តែផលិតផលពាណិជ្ជកម្មជាច្រើនប្រើការលាយបញ្ចូលគ្នាវ៉ាសាប៊ី ម្សៅ ទឹក និងសារធាតុផ្សំផ្សេងទៀត ដើម្បីបង្កើតការបិទភ្ជាប់ដ៏ងាយស្រួល។ ទម្រង់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលចង់បន្ថែមការទាត់ទៅក្នុងចានរបស់ពួកគេដោយមិនមានការពិបាកក្នុងការរៀបចំ wasabi ស្រស់។ ការបិទភ្ជាប់ជាធម្មតាត្រូវបានលក់ជាបំពង់ ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការចែកចាយក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវសម្រាប់ ស៊ូស៊ី សាស៊ីមី របស់អ្នក ឬសូម្បីតែជាការបន្ថែមដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញដល់ការស្លៀកពាក់សាឡាដ និង marinades ។ ទំហំបំពង់សម្រាប់ការលក់រាយត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ចុងភៅនៅផ្ទះដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេរីករាយនឹងរសជាតិដិតនៃ វ៉ាសាប៊ី ដោយគ្មានការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន។