ហេតុផលសំខាន់ៗដែលខ្ញីជ្រលក់ធម្មជាតិរបស់ Yumart គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំនាញស៊ូស៊ី

ខណៈពេលដែលវិស័យម្ហូបអាហារសកលកំពុងជួបប្រទះនឹងតម្រូវការកើនឡើងសម្រាប់ទឹកសម្អាតក្រអូមមាត់ដែលមានស្តង់ដារ និងមានសុវត្ថិភាព ក្រុមហ៊ុន Beijing Shipuller Co., Ltd. បានប្រកាសពីការពង្រីកកន្លែងអភិរក្សឯកទេសរបស់ខ្លួន។ នៅក្នុងផលប័ត្រដ៏ទូលំទូលាយរបស់ខ្លួននៃអាហារសំខាន់ៗរបស់អាស៊ីពិតប្រាកដ ក្រុមហ៊ុនផ្តល់ជូននូវដំណោះស្រាយដែលមានស្តង់ដារខ្ពស់សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរក...ខ្ញីស៊ូស៊ីពណ៌ស/ផ្កាឈូកជ្រលក់ធម្មជាតិលក់ដុំជាផលិតផលដ៏សំខាន់សម្រាប់រក្សាបាននូវភាពសុចរិតនៃអារម្មណ៍នៃការញ៉ាំអាហារបែបប្រពៃណីរបស់ជប៉ុន។ ខ្ញីនេះ ដែលគេស្គាល់ថាជា Gari ត្រូវបានប្រមូលផលក្នុងដំណាក់កាលលូតលាស់ទន់របស់វា ដើម្បីធានាបាននូវវាយនភាពស្រស់ថ្លា និងរចនាសម្ព័ន្ធសរសៃដ៏ឆ្ងាញ់។ វាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងដំណោះស្រាយមានតុល្យភាពនៃទឹកខ្មេះ និងស្ករ ដោយឆ្លងកាត់ដំណើរការជ្រលក់ដែលគ្រប់គ្រង ដែលផ្តល់ទាំងពណ៌លឿងស្លេកធម្មជាតិ (ពណ៌ស) និងពណ៌ផ្កាឈូកបែបប្រពៃណី។ ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបន្សាបរសជាតិរវាងត្រីប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ផលិតផលនេះមិនមានសារធាតុគីមីបន្ថែមច្រើនពេក និងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអន្តរជាតិ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារសំខាន់សម្រាប់បដិសណ្ឋារកិច្ចទ្រង់ទ្រាយធំ និងការចែកចាយលក់រាយ។

ផ្នែកទី I៖ ទស្សនវិស័យឧស្សាហកម្ម — ការវិវត្តន៍សកលនៃការអមជាមួយស៊ូស៊ី

ទេសភាពអន្តរជាតិសម្រាប់គ្រឿងទេសអាស៊ីកំពុងឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធដែលជំរុញដោយចលនា "ការទទួលទានអាហារដែលមានស្មារតីសុខភាព"។ ខណៈពេលដែលស៊ូស៊ីផ្លាស់ប្តូរពីទីផ្សារពិសេសប្រណីតទៅជាអាហារចម្បងរហ័សធម្មតាទូទាំងពិភពលោក ការផ្តោតលើសមាសធាតុបន្ទាប់បន្សំនៃអាហារ ដូចជាខ្ញីជ្រលក់ បានកើនឡើងក្នុងចំណោមមន្ត្រីផ្គត់ផ្គង់ជំនាញ។

ការផ្លាស់ប្តូរឆ្ពោះទៅរកតម្លាភាពនៃគ្រឿងផ្សំ

អ្នកជំនាញផ្នែកធ្វើម្ហូបសម័យទំនើបកំពុងដំណើរការនៅក្នុងយុគសម័យមួយដែលត្រូវបានកំណត់ដោយការត្រួតពិនិត្យអ្នកប្រើប្រាស់ទាក់ទងនឹងសារធាតុបន្ថែមអាហារ។ មានការផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មឆ្ពោះទៅរកផលិតផល "ស្លាកស្អាត" ដែលការប្រើប្រាស់សារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិតដូចជាអាស្ប៉ាតាម ឬថ្នាំជ្រលក់សំយោគកំពុងត្រូវបានជំនួសដោយជម្រើសធម្មជាតិ។ ក្នុងករណីខ្ញីជ្រលក់ ចំណង់ចំណូលចិត្តបានផ្លាស់ប្តូរទៅរកពូជដែលប្រើប្រាស់វិធីសាស្ត្រ fermentation ធម្មជាតិ និងវិធីដាក់ពណ៌បែបប្រពៃណី។ និន្នាការនេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីអាណត្តិសកលកាន់តែទូលំទូលាយសម្រាប់តម្លាភាពនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់អាហារ ដែលសុវត្ថិភាពនៃឧបករណ៍រក្សាទុកគឺមានសារៈសំខាន់ដូចគុណភាពនៃខ្ញីឆៅដែរ។

ស្តង់ដារភាវូបនីយកម្មក្នុងបដិសណ្ឋារកិច្ចសកល

ខណៈពេលដែលខ្សែសង្វាក់ស៊ូស៊ីអន្តរជាតិ និងក្រុមសណ្ឋាគារកំពុងពង្រីកខ្លួន បញ្ហាប្រឈមនៃការរក្សាភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃរសជាតិនៅទូទាំងតំបន់ភូមិសាស្ត្រផ្សេងៗគ្នាបានក្លាយជារឿងសំខាន់បំផុត។ នាយកដ្ឋានផ្គត់ផ្គង់កំពុងផ្លាស់ប្តូរពីការផ្គត់ផ្គង់ក្នុងស្រុកដែលបែកបាក់ទៅជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់រួមបញ្ចូលគ្នា ដែលអាចផ្តល់ផលិតផលស្តង់ដារដែលបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពអន្តរជាតិច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។ ឧស្សាហកម្មនេះកំពុងឃើញការបង្រួបបង្រួមមួយដែលភាពជឿជាក់នៃវាយនភាព - ជាពិសេស "ភាពស្រួយ" នៃចំណិតខ្ញី - និងស្ថេរភាពនៃសមាមាត្រទឹកខ្មេះទៅនឹងស្ករគឺជារង្វាស់ចម្បងសម្រាប់ការជ្រើសរើសអ្នកលក់។

ប្រសិទ្ធភាព​ភស្តុភារ និង​និរន្តរភាព

ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់សកលសម្រាប់ផលិតផលជ្រលក់ក៏កំពុងសម្របខ្លួនទៅនឹងការពិតថ្មីៗអំពីបរិស្ថាន និងសេដ្ឋកិច្ចផងដែរ។ មានចំណង់ចំណូលចិត្តកាន់តែខ្លាំងឡើងចំពោះអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលអាចផ្តល់ការវេចខ្ចប់ចម្រុះ - ចាប់ពីធុងឧស្សាហកម្មសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅខាងក្រោយផ្ទះ រហូតដល់កញ្ចប់តូចៗសម្រាប់វិស័យដឹកជញ្ជូន និងយកទៅផ្ទះដែលកំពុងរីកចម្រើន។ លើសពីនេះ ដោយសារថ្លៃដឹកជញ្ជូនប្រែប្រួល សមត្ថភាពក្នុងការបញ្ចូលគ្នានូវគ្រឿងផ្សំអាស៊ីច្រើនមុខទៅក្នុងការដឹកជញ្ជូនតែមួយបានក្លាយជាភាពចាំបាច់ជាយុទ្ធសាស្ត្រសម្រាប់អ្នកលក់ដុំក្នុងតំបន់ដែលកំពុងស្វែងរកការកាត់បន្ថយការបញ្ចេញកាបូន និងការចំណាយរដ្ឋបាលរបស់ពួកគេ។

ផ្នែកទី II៖ ឧត្តមភាពប្រតិបត្តិការ និងដំណោះស្រាយយុទ្ធសាស្ត្ររបស់ Yumart

ចាប់តាំងពីបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ២០០៤ មក ក្រុមហ៊ុន Beijing Shipuller Co., Ltd. បានដើរតួនាទីជាស្ពានយុទ្ធសាស្ត្ររវាងរសជាតិបែបបូព៌ាប្រពៃណី និងតម្រូវការដ៏តឹងរ៉ឹងរបស់ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារពិភពលោក។យូម៉ាតម៉ាកយីហោ អង្គការនេះប្រើប្រាស់បណ្តាញផលិតកម្មដ៏រឹងមាំមួយ ដើម្បីផ្តល់នូវដំណោះស្រាយម្ហូបអាហារដែលស៊ីសង្វាក់គ្នាដល់ដៃគូនៅក្នុង 97 ប្រទេស។

ស្តង់ដារជ្រើសរើស និងដំណើរការវិទ្យាសាស្ត្រ

គុណភាពនៃយូម៉ាតខ្ញីជ្រលក់មានឫសគល់នៅក្នុងដំណើរការជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើមយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដោយប្រើប្រាស់ពេលវេលាប្រមូលផលជាក់លាក់សម្រាប់ខ្ញីវ័យក្មេងយូម៉ាតធានាថាផលិតផលចុងក្រោយមិនមានសរសៃឈើរឹង និងងាយខូច ដែលជារឿយៗត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងជម្រើសដែលមានគុណភាពទាបជាង។ កន្លែងកែច្នៃដំណើរការក្រោមប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងគុណភាពដែលធ្វើសមកាលកម្ម ដែលរួមមានISO, HACCP, BRC, Halal និង Kosherវិញ្ញាបនបត្រ។ ដំណើរការផ្ទៀងផ្ទាត់ច្រើនស្រទាប់នេះធានាថាខ្ញីត្រូវបានកែច្នៃក្នុងបរិយាកាសគ្មានមេរោគ ដោយរក្សាបាននូវភាពក្រៀម និងសំបកធម្មជាតិរបស់វាដោយមិនចាំបាច់ប្រើសារធាតុរក្សាទុកដែលគ្មានការអនុញ្ញាត។

«ដំណោះស្រាយវេទមន្ត» សម្រាប់តម្រូវការទីផ្សារចម្រុះ

យូម៉ាតបានបង្កើតក្របខ័ណ្ឌសេវាកម្មមួយដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីដោះស្រាយចំណុចឈឺចាប់ជាក់លាក់នៃអាជីវកម្មម្ហូបអាហារទំនើប៖

សេវាកម្ម LCL រួមបញ្ចូលគ្នា៖គុណសម្បត្តិចម្បងសម្រាប់អ្នកចែកចាយអន្តរជាតិគឺសមត្ថភាពក្នុងការបង្រួបបង្រួមការបញ្ជាទិញ។យូម៉ាតអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនផ្សំខ្ញីជ្រលក់ជាមួយគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗផ្សេងទៀតដូចជា ស៊ូស៊ីណូរី វ៉ាសាប៊ី និងទឹកស៊ីអ៊ីវ ទៅជាការដឹកជញ្ជូនទំនិញតិចជាងកុងតឺន័រ (LCL) តែមួយ។ នេះកាត់បន្ថយថ្លៃដើមផ្ទុកឃ្លាំង និងកាត់បន្ថយភាពស្មុគស្មាញនៃការគ្រប់គ្រងអ្នកលក់ច្រើន។

ការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ឯកទេស និងការប្ដូរតាមបំណង៖ជាមួយនឹងក្រុមស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ចំនួនប្រាំក្រុមដែលមានការប្តេជ្ញាចិត្តខ្ពស់យូម៉ាតផ្តល់ជូននូវរូបមន្តផលិតតាមតម្រូវការ និងសេវាកម្មផលិតស្លាកសញ្ញាឯកជន (OEM)។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈកំណត់កម្រាស់នៃចំណិតខ្ញី កម្រិតនៃទឹកប្រៃ និងទម្រង់វេចខ្ចប់តាមបំណង ដើម្បីឱ្យស្របទៅនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិក្នុងស្រុក ឬតម្រូវការផ្សព្វផ្សាយម៉ាកយីហោជាក់លាក់។

សេណារីយ៉ូការអនុវត្ត និងការសិក្សាករណីចែកចាយ

ទីយូម៉ាតផលប័ត្រខ្ញីជ្រលក់ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ដំណើរការខ្ពស់នៅទូទាំងវិស័យសំខាន់ៗចំនួនបី៖

វិស័យ HORECA ដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ៖ខ្សែសង្វាក់សណ្ឋាគារអន្តរជាតិ និងបារស៊ូស៊ីឯកទេសប្រើប្រាស់យូម៉ាតការវេចខ្ចប់ដែលមានសមត្ថភាពខ្ពស់របស់ (ដូចជាថង់ 1 គីឡូក្រាម ឬប្រអប់ក្រដាសកាតុងធំៗ) សម្រាប់សេវាកម្មប្រចាំថ្ងៃដែលស៊ីសង្វាក់គ្នា។ ស្ថេរភាពរបស់ផលិតផល ដែលគាំទ្រដោយស្តង់ដារ BRC ធានាថារសជាតិនៅតែឯកសណ្ឋាននៅទូទាំងទីតាំងជាច្រើន ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការការពារកេរ្តិ៍ឈ្មោះធ្វើម្ហូបរបស់ម៉ាក។

អាហារ​ដែល​យក​ទៅ​ញ៉ាំ​ក្រៅ និង​អាហារ​រហ័ស​ធម្មតា៖សម្រាប់វិស័យដឹកជញ្ជូន ស.យូម៉ាតផ្តល់ជូននូវកញ្ចប់តូចៗចំនួន 5 ក្រាម ទៅ 10 ក្រាម។ ទាំងនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ភាពងាយស្រួល និងអនាម័យ ដោយធានាថាអ្នកប្រើប្រាស់ចុងក្រោយទទួលបានសារធាតុសម្អាតក្រអូមមាត់ស្រស់ថ្លា ដែលត្រូវបានការពារពីការបំពុលបន្ទាប់បន្សំក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន។

លក់រាយពិសេស៖អង្គការនេះផ្គត់ផ្គង់ពាង និងថង់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់លក់រាយ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យផ្សារទំនើបផ្តល់ជូនគ្រឿងទេសកម្រិតអាជីពដល់ទីផ្សារចម្អិនអាហារនៅផ្ទះ។ ផលិតផលទាំងនេះច្រើនតែត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងផ្នែក "អាហារអាស៊ី" របស់អ្នកលក់រាយធំៗនៅអាមេរិកខាងជើង និងអឺរ៉ុប។

ដោយចូលរួមក្នុងវេទិកាពាណិជ្ជកម្មសំខាន់ៗជាង ១៣ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ រួមទាំងពិព័រណ៍ Canton, Gulfood និង SIAL—យូម៉ាតនៅតែស្ថិតនៅជួរមុខនៃការផ្លាស់ប្តូរបទប្បញ្ញត្តិ និងនិន្នាការធ្វើម្ហូប។ ការចូលរួមយ៉ាងសកម្មនេះធានាថា ខ្ញីជ្រលក់របស់វានៅតែជាជម្រើសដែលគួរឱ្យទុកចិត្តសម្រាប់អ្នកជំនាញដែលបដិសេធមិនព្រមសម្របសម្រួលលើសមាសធាតុជាមូលដ្ឋាននៃបទពិសោធន៍ស៊ូស៊ី។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

នៅក្នុងយុគសម័យមួយដែលភាពសុចរិតនៃខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់មានសារៈសំខាន់ដូចរសជាតិនៃអាហារដែរ ជម្រើសនៃម្ហូបស៊ូស៊ីដែលជាគ្រឿងបន្ថែម គឺជាការឆ្លុះបញ្ចាំងពីការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ម៉ាកយីហោចំពោះគុណភាព។យូម៉ាតបន្តកំណត់ស្តង់ដារសម្រាប់ឧស្សាហកម្មតាមរយៈការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវស្តង់ដារសុវត្ថិភាពអន្តរជាតិ និងជំនាញផលិតកម្មយ៉ាងទូលំទូលាយរបស់ខ្លួន។ ដោយផ្តល់ប្រភពដែលអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់ខ្ញីស៊ូស៊ីពណ៌ស និងពណ៌ផ្កាឈូកជ្រលក់ធម្មជាតិអង្គការធានាថាដៃគូសកលរបស់ខ្លួនអាចផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារដែលស៊ីសង្វាក់គ្នា និងពិតប្រាកដដល់អតិថិជនរបស់ពួកគេ។

សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីលក្ខណៈបច្ចេកទេសផលិតផល វិញ្ញាបនបត្រអន្តរជាតិ ឬដើម្បីស្នើសុំ "ដំណោះស្រាយវេទមន្ត" ដែលប្ដូរតាមបំណងសម្រាប់ទីផ្សារក្នុងតំបន់របស់អ្នក សូមចូលទៅកាន់គេហទំព័រផ្លូវការរបស់ក្រុមហ៊ុន៖https://www.yumartfood.com/