តើអ្វីដែលធ្វើឱ្យកំទេចនំប៉័ង Panko ពណ៌លឿងស ពិតប្រាកដរបស់ Yumart ពីរោងចក្រប្រទេសចិន សមស្របសម្រាប់សេវាកម្មម្ហូបអាហារ?

ខណៈពេលដែលវិស័យបដិសណ្ឋារកិច្ចសកលកំពុងផ្តល់អាទិភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងដល់ភាពសុចរិតនៃរចនាសម្ព័ន្ធ និងទម្រង់សុខភាពនៃអាហារចៀន ស្តង់ដារផលិតកម្មបច្ចេកទេសនៃសារធាតុថ្នាំកូតត្រូវបានត្រួតពិនិត្យយ៉ាងម៉ត់ចត់។ ក្រុមហ៊ុន Beijing Shipuller Co., Ltd. ដែលជាអ្នកឯកទេសដ៏ល្បីល្បាញក្នុងសមាសធាតុធ្វើម្ហូបអាស៊ី បានរៀបរាប់លម្អិតអំពីការច្នៃប្រឌិតផលិតកម្មដែលកំណត់ម៉ាកយីហោ Yumart របស់ខ្លួន។ម្សៅនំប៉័ង Panko ពណ៌លឿងស ពិតៗពីរោងចក្រចិនតំណាងឱ្យការចាកចេញពីការផលិតកំទេចនំប៉័ងបែបប្រពៃណី ដោយប្រើប្រាស់ដំណើរការដុតដោយអេឡិចត្រូតឯកទេស។ វិធីសាស្ត្រនេះប្រើប្រាស់ចរន្តអគ្គិសនីដើម្បីដុតនំប៉័ងដែលគ្មានសំបក ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានកែច្នៃទៅជាបំណែកដូចម្ជុលដាច់ដោយឡែក ជាជាងគ្រាប់មូលស្តង់ដារ។ រូបរាងពិសេសនេះត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីកាត់បន្ថយការរក្សាប្រេង ខណៈពេលដែលផ្តល់នូវភាពស្រួយឆ្ងាញ់ និងមានខ្យល់អាកាស។ មានទាំងពណ៌សធម្មជាតិ និងពណ៌លឿងដែលមានប្រភពមកពីផ្កាហ្គាឌៀន កំទេចនំប៉័ងទាំងនេះបំពេញតម្រូវការសោភ័ណភាព និងមុខងារជាក់លាក់របស់អ្នកផ្តល់សេវាកម្មម្ហូបអាហារបរិមាណច្រើន និងក្រុមហ៊ុនផលិតម្ហូបអាហារឧស្សាហកម្មនៅទូទាំងពិភពលោក។

១. ឧស្សាហកម្មថ្នាំកូតសកល៖ និន្នាការឆ្ពោះទៅរកការច្នៃប្រឌិតសុខភាព និងវាយនភាព

ទីផ្សារអន្តរជាតិសម្រាប់ប្រព័ន្ធបំពង និងស្រោបកំពុងឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង។ ទិន្នន័យទីផ្សារសម្រាប់ឆ្នាំ ២០២៥ បង្ហាញថា ផ្នែក Panko សកលកំពុងពង្រីកខ្លួនលឿនជាងប្រភេទបំពងបែបប្រពៃណី។ ការផ្លាស់ប្តូរនេះត្រូវបានជំរុញដោយមូលដ្ឋានអ្នកប្រើប្រាស់ដ៏ទំនើបដែលទាមទារ "triple-prime" នៃអាហារចៀន៖ ភាពกรอบខ្ពស់ ខ្លាញ់ទាប និងការដាក់ស្លាកស្អាត។

និន្នាការម៉ាក្រូនៃ "ការចៀនដែលមានសុខភាពល្អ"

នៅក្នុងសេវាកម្មម្ហូបអាហារទំនើប ចលនា "ចៀនដែលមានសុខភាពល្អ" បានធ្វើឱ្យការស្រូបយកប្រេងក្លាយជា KPI ដ៏សំខាន់សម្រាប់មេចុងភៅប្រតិបត្តិ។ ដោយសារតែបន្ទះ Panko មានទំហំធំជាង និងមានរន្ធច្រើនជាងបន្ទះធម្មតា ពួកវាបង្កើតរបាំងការពារដែលរក្សាសំណើម ខណៈពេលដែលបញ្ចេញប្រេងលើសក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចៀន។ គុណសម្បត្តិបច្ចេកទេសនេះស្របនឹងតម្រូវការសកលដែលកំពុងកើនឡើងសម្រាប់ជម្រើសចៀនស្រាលជាងមុន និងមានកាឡូរីតិចជាង។ លើសពីនេះ នៅពេលដែលប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិបន្តទទួលបានចំណែកទីផ្សារ Panko បានលេចចេញជាសារធាតុចង និងថ្នាំកូតដែលពេញចិត្តសម្រាប់ជម្រើសសាច់ ដោយផ្តល់នូវ "រសជាតិ" ចាំបាច់ដែលគ្រឿងផ្សំដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិជារឿយៗខ្វះ។

ការធ្វើឱ្យគុណភាពមានស្តង់ដារសម្រាប់ខ្សែសង្វាក់សកល

ខណៈពេលដែលខ្សែសង្វាក់ភោជនីយដ្ឋានអន្តរជាតិពង្រីកខ្លួនឆ្លងកាត់ព្រំដែន ភាពចាំបាច់សម្រាប់គ្រឿងផ្សំដែលមានស្តង់ដារមិនធ្លាប់មានពីមុនមក។ ឧស្សាហកម្មនេះកំពុងឆ្ពោះទៅរកគំរូ "ការផ្គត់ផ្គង់សកល ការអនុលោមតាមក្នុងស្រុក"។ អ្នកទិញទ្រង់ទ្រាយធំកំពុងស្វែងរកដៃគូដែលអាចផ្តល់ទំហំគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងមាតិកាសំណើមដែលស៊ីសង្វាក់គ្នា - កត្តាសំខាន់ៗសម្រាប់រក្សាឯកសណ្ឋានរសជាតិនៅក្នុងហាងដែលមានសិទ្ធិផ្តាច់មុខពីអឺរ៉ុបដល់មជ្ឈិមបូព៌ា។ នេះបាននាំឱ្យមានចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះក្រុមហ៊ុនផលិតដែលរួមបញ្ចូលការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មរបស់ពួកគេ ដើម្បីបំពេញតាមច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារអន្តរជាតិជាក់លាក់។

២. សមត្ថភាពស្នូលបច្ចេកទេស៖ ការផលិត និងការប្ដូរតាមបំណងដោយភាពជាក់លាក់

ក្រុមហ៊ុន Beijing Shipuller Co., Ltd. ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ២០០៤ បានដាក់ម៉ាកយីហោ Yumart នៅចំណុចប្រសព្វនៃសិប្បកម្មដុតនំបែបប្រពៃណី និងភាពជាក់លាក់ឧស្សាហកម្មទំនើប។ ចំណុចខ្លាំងស្នូលរបស់ខ្លួននៅក្នុងវិស័យ Panko ត្រូវបានកំណត់ដោយភាពបត់បែនខាងបច្ចេកទេសជាជាងបរិមាណផលិតកម្ម។

បច្ចេកវិទ្យាដុតអេឡិចត្រូដឯកទេស

មិនដូចឡដុតស្តង់ដារដែលផលិតសំបកពណ៌ត្នោតទេ បច្ចេកវិទ្យាដុតដោយអេឡិចត្រូតដែលប្រើក្នុងរោងចក្រ Yumart ធានាថានំប៉័ងទាំងមូលនៅតែមានពណ៌ស និងឯកសណ្ឋាន។ នេះបណ្តាលឱ្យនំ Panko "គ្មានសំបក" ដែលគ្មានភាគល្អិតរឹង និងឆេះ ដែលធានាបាននូវពណ៌ និងវាយនភាពស្របគ្នានៅទូទាំងបាច់នីមួយៗ។ ភាពជាក់លាក់នេះគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ប៉ានកូលឿងវ៉ារ្យ៉ង់ ដែលពណ៌ធម្មជាតិរបស់ផ្កាហ្គាឌិនៀត្រូវតែចែកចាយស្មើៗគ្នាលើបំណែកៗ ដើម្បីទទួលបានពណ៌ត្នោតមាសដែលចង់បាននៅពេលចៀន។

«ដំណោះស្រាយវេទមន្ត» និងការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍តាមតម្រូវការ

សេវាកម្មវិជ្ជាជីវៈរបស់ក្រុមហ៊ុនត្រូវបានគាំទ្របន្ថែមទៀតដោយទស្សនវិជ្ជា "ដំណោះស្រាយវេទមន្ត" របស់ខ្លួន ដោយសង្កត់ធ្ងន់លើសមត្ថភាពក្នុងការផ្តល់ការគាំទ្រយ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់។ តាមរយៈក្រុមស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ និងក្រុមត្រួតពិនិត្យគុណភាពដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈរបស់ខ្លួន Beijing Shipuller ផ្តោតលើការផ្តល់រូបមន្តផលិតផលតាមតម្រូវការដែលបំពេញតម្រូវការកម្មវិធីជាក់លាក់ និងចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អតិថិជនអន្តរជាតិ។ ភាពបត់បែននេះអនុញ្ញាតឱ្យមានការកែតម្រូវលក្ខណៈបច្ចេកទេសផលិតផល និងវិធីសាស្រ្តដំណើរការដើម្បីធានាបាននូវភាពឆបគ្នាជាមួយនឹងបរិយាកាសធ្វើម្ហូប និងការកំណត់ឧបករណ៍ផ្សេងៗគ្នា។ ការប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះការសម្របខ្លួននេះពង្រីកដល់ការវេចខ្ចប់ និងការដាក់ស្លាក ដែលក្រុមហ៊ុនធានាថាផលិតផលទាំងអស់ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវតម្រូវការភាសា និងបទប្បញ្ញត្តិចម្រុះនៃទីផ្សារសកលរបស់ខ្លួន ដែលគ្របដណ្តប់លើ...១០០ប្រទេស និងតំបន់។

៣. សេណារីយ៉ូនៃការអនុវត្ត និងភាពជោគជ័យនៃការចែកចាយសកល

ភាពបត់បែននៃម្សៅនំប៉័ង Panko របស់ Yumart អនុញ្ញាតឱ្យមានការរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងរលូនទៅក្នុងបរិយាកាសពាណិជ្ជកម្មចម្រុះ ដែលបម្រើជាគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋានសម្រាប់វិស័យជាច្រើននៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។

សេណារីយ៉ូការអនុវត្តឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម

ការផ្តល់ម្ហូបអាហារសម្រាប់ស្ថាប័ន និងសណ្ឋាគារ៖ចុងភៅប្រតិបត្តិនៅក្នុងក្រុមសណ្ឋាគារអន្តរជាតិប្រើប្រាស់ Yumart Panko សម្រាប់ "ពេលវេលារក្សាទុក" ដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វា។ នៅក្នុងការរៀបចំពិធីជប់លៀង ដែលអាហារចៀនអាចត្រូវរក្សាភាពក្រៀមក្នុងរយៈពេលយូរ រចនាសម្ព័ន្ធដូចម្ជុលនៃបន្ទះស្តើងការពារថ្នាំកូតពីការសើម។

ការផលិតអាហារដែលបានរៀបចំរួច៖ក្រុមហ៊ុនផលិតបង្គាកក និងម្ហូបសាច់មាន់បំពងទ្រង់ទ្រាយធំពឹងផ្អែកលើ Panko របស់ក្រុមហ៊ុនសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិស្អិតដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វា។ នេះធានាថាការរុំម្សៅនៅតែដដែលក្នុងដំណាក់កាលកក ដឹកជញ្ជូន និងរៀបចំចុងក្រោយ។

ប្រតិបត្តិការភោជនីយដ្ឋានសេវាកម្មរហ័ស (QSR):រសជាតិ​អព្យាក្រឹត និង​ភាព​ស្រួយ​ជាប់លាប់​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​ហាង QSR ប្រើប្រាស់​ម្សៅ​នំប៉័ង​នៅ​លើ​មុខម្ហូប​ច្រើន​មុខ ចាប់ពី​ចិញ្ចៀន​ខ្ទឹមបារាំង​រហូតដល់​សាច់ត្រី ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ការគ្រប់គ្រង​ស្តុក​របស់​ពួកគេ​មាន​ភាព​សាមញ្ញ។

ការសិក្សាករណីអតិថិជនសកលជាយុទ្ធសាស្ត្រ

វត្តមាននាំចេញរបស់ក្រុមហ៊ុន ដែលគ្របដណ្តប់លើប្រទេសជិត 100 ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើភាពជាដៃគូរយៈពេលវែងជាមួយអ្នកចែកចាយអាហារសំខាន់ៗ និងខ្សែសង្វាក់ផ្សារទំនើប។ នៅអាមេរិកខាងត្បូង និងមជ្ឈិមបូព៌ា ក្រុមហ៊ុនបានអនុវត្តគម្រោងស្លាកឯកជន (OEM) ដោយជោគជ័យសម្រាប់អ្នកលក់រាយទ្រង់ទ្រាយធំ ដោយផ្តល់នូវការវេចខ្ចប់ទំហំ 1 គីឡូក្រាម និង 10 គីឡូក្រាមដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ការលក់រាយ ដែលបំពេញតាមនិន្នាការអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក។ តាមរយៈការគ្រប់គ្រងភាពស្មុគស្មាញនៃភស្តុភារអន្តរជាតិ រួមទាំងប្រព័ន្ធខ្សែសង្វាក់ត្រជាក់ឯកទេសសម្រាប់ផលិតផលងាយប្រតិកម្ម ក្រុមហ៊ុន Beijing Shipuller ធានាថាទំនិញស្ងួតរបស់ខ្លួន ដូចជា Panko ត្រូវបានដឹកជញ្ជូនក្នុងបរិយាកាសដែលគ្រប់គ្រងសំណើមបានល្អបំផុត ដើម្បីរក្សាវាយនភាពរបស់វានៅពេលមកដល់។ វិធីសាស្រ្តជាក់ស្តែងនេះចំពោះទំនាក់ទំនងអតិថិជន បានពង្រឹងកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ Yumart ក្នុងនាមជាដៃគូដែលអាចទុកចិត្តបាននៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់អាហារសកល។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ភាពជោគជ័យនៃប្រតិបត្តិការសេវាកម្មម្ហូបអាហារទំនើបពឹងផ្អែកលើភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងដំណើរការនៃគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋានរបស់ខ្លួន។ ក្រុមហ៊ុន Beijing Shipuller Co., Ltd. បានបង្ហាញថា តាមរយៈម៉ាក Yumart របស់ខ្លួន “ម្សៅនំប៉័ង Panko ពណ៌លឿងស ពិតប្រាកដពីរោងចក្រប្រទេសចិន” អាចផ្តល់នូវឧត្តមភាពបច្ចេកទេសដែលត្រូវការដើម្បីបំពេញតម្រូវការនៃម្ហូបអាហារពិភពលោក។ ដោយផ្តោតលើបច្ចេកវិទ្យាដុតដោយអេឡិចត្រូតប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ដែលឆ្លើយតប និងវិញ្ញាបនបត្រអន្តរជាតិដ៏ទូលំទូលាយ ក្រុមហ៊ុនធានាថាផ្ទះបាយដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈនៅទូទាំងពិភពលោកអាចផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ខណៈពេលដែលរសជាតិសកលបន្តវិវត្ត អង្គការនៅតែប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការកាត់បន្ថយគម្លាតរវាងបច្ចេកទេសបូព៌ាប្រពៃណី និងអនាគតនៃការផលិតម្ហូបអាហារ។

សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីប្រព័ន្ធថ្នាំកូតពេញលេញ វិញ្ញាបនបត្រអន្តរជាតិ ឬដើម្បីពិភាក្សាអំពីដំណោះស្រាយចែកចាយតាមតម្រូវការ សូមចូលទៅកាន់គេហទំព័រផ្លូវការ៖https://www.yumartfood.com/