-
ដើមកំណើតនិងពូជនៃ Miso
Miso ដែលជារដូវជប៉ុនតាមបែបប្រពៃណីបានក្លាយជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ីផ្សេងៗដែលល្បីល្បាញដោយសាររសជាតិដ៏សំបូរបែបរបស់វា។ ប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់វាលាតសន្ធឹងលើសហស្សវត្សរ៍ដែលបានបង្កប់យ៉ាងជ្រាលជ្រៅក្នុងការអនុវត្តធ្វើម្ហូបរបស់ជប៉ុន។ ការអភិវឌ្ឍដំបូងនៃ Miso គឺឫស ...អានបន្ថែម -
ទទួលយកសក្តានុពលនៃអាហារប្រលោមលោក
នៅសហភាពអ៊ឺរ៉ុបស្ប៉ាលើម្ហូបប្រលោមលោកសំដៅទៅលើម្ហូបអាហារណាមួយដែលមិនត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សនៅ EU មុនថ្ងៃទី 15 ខែឧសភាឆ្នាំ 1997 ។ ពាក្យនេះរួមបញ្ចូលទាំងគ្រឿងផ្សំជាច្រើនរួមមានបច្ចេកវិទ្យាអាហារថ្មីនិងបច្ចេកវិទ្យាអាហារប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតថ្មី។ អាហារប្រលោមលោកជារឿយៗរួមមាន ...អានបន្ថែម -
Mamenori ចម្រុះពណ៌
នៅក្នុងពិភពនៃម្ហូបជប៉ុន Nori គឺជាគ្រឿងផ្សំស្ត្រេសជាយូរមកហើយជាពិសេសនៅពេលធ្វើឱ្យស៊ូស៊ីនិងម្ហូបប្រពៃណីផ្សេងទៀត។ ទោះយ៉ាងណាជម្រើសថ្មីមួយបានលេចចេញមក: Mamenori (សយស៊ីណៅ) ។ ជម្រើសចម្រុះពណ៌នេះមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយនេះមិនត្រឹមតែទាក់ទាញការមើលឃើញប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមួយ ...អានបន្ថែម -
Golixir Golixir: បង្ហាញពីភាពអស្ចារ្យនៃប្រេងល្ង
ប្រេងល្ងជាញឹកញាប់ដែលជារឿយៗសំដៅទៅលើ "ហ្គោលហ្សិន" គឺជាអាហារដែលមាននៅក្នុងផ្ទះបាយនិងទូរដាក់ថ្នាំអស់ជាច្រើនសតវត្សរ៍។ អត្ថប្រយោជន៍រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងសុខភាពល្អធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដែលអាចបត់បែនបានទាំងកម្មវិធីធ្វើម្ហូបនិងសុខភាព។ នៅក្នុងប្លក់នេះយើងនឹងចេញចំណាត់ថ្នាក់ O ...អានបន្ថែម -
ពូជខុសគ្នាណៃ (ទំហំនិងរាង)
Nori Nori គឺជាសមុទ្រដែលអាចបរិភោគបានស្ងួតដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងម្ហូបជប៉ុនដែលជាធម្មតាធ្វើពីប្រភេទសត្វសារាយក្រហម។ វាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ខ្លាំងនិងប្លែកហើយជាទូទៅត្រូវបានផលិតជាសន្លឹករាបស្មើហើយត្រូវបានប្រើដើម្បីរុំរំកិលរបស់ស៊ូស៊ីឬអូហ្គូរី (គ្រាប់បាល់អង្ករ) ។ ...អានបន្ថែម -
ភាពទាក់ទាញនៃទឹកជ្រលក់ល្ងនអាំង
នៅក្នុងពិភពធ្វើម្ហូបដ៏ធំធេងគ្រឿងផ្សំដែលមានគ្រឿងផ្សំតិចតួចមានតិចតួចដែលមានភាពបត់បែននិងទម្រង់រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃទឹកជ្រលក់អាំងលីង។ ការធ្វេសប្រហែសដែលអាចធ្វើបានដែលបានមកពីញ៉ាំគ្រាប់ល្ងបានបានរកឃើញផ្លូវរបស់វាចូលទៅក្នុងផ្ទះបាយនិងដាក់ក្នុងតុបរិភោគនៅទូទាំងពិភពលោក។ វាមានគ្រាប់របស់វា ...អានបន្ថែម -
គ្រឿងទេសរដូវរបស់ចិននិងការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ
ប្រទេសចិនមានវប្បធម៌ស្បៀងអាហារនិងសម្បូរបែបនិងជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃម្ហូបចិនគ្រឿងទេសគ្រឿងទេសផ្សេងៗដើរតួនាទីដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងម្ហូបចិន។ ពួកគេមិនត្រឹមតែផ្តល់ឱ្យនូវម្ហូបរសជាតិប្លែកមួយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភសំខាន់ៗនិងអេហ្វជីអេសអេស ...អានបន្ថែម -
ផ្សិតខ្មៅស្ងួត: គ្រឿងផ្សំពហុមុខងារល្អនិងមានសុខភាពល្អ
ផ្សិតខ្មៅស្ងួតដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្សិតត្រចៀកឈើគឺជាប្រភេទនៃផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានដែលត្រូវបានប្រើជាទូទៅនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ី។ វាមានពណ៌ខ្មៅដាច់ដោយឡែកមួយវាយនភាពក្រៀមក្រំបន្តិចហើយរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានភាពស្រាល។ នៅពេលស្ងួតហួតហែងវាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងចានជាច្រើនដូចជាស៊ូ ...អានបន្ថែម -
ជម្រើសធម្មជាតិ - ស្ងួតហួតហែងដែលមានគុណភាពខ្ពស់
Tremella ស្ងួតដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្សិតព្រិលគឺជាប្រភេទនៃផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានដែលត្រូវបានប្រើជាទូទៅនៅក្នុងម្ហូបចិនបុរាណនិងថ្នាំបុរាណចិន។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានវាយនភាពដូចចាហួយនៅពេលដែលមានជាតិទឹករួចមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្តិច។ Tremella ច្រើនតែ ...អានបន្ថែម -
ទឹកខ្មះស្រូវនិងទឹកខ្មះស៊ូស៊ីនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំរបស់ជប៉ុន
នៅក្នុងម្ហូបជប៉ុនទោះបីជាទឹកខ្មះស្រាំនិងទឹកខ្មះស៊ូស៊ីក៏ដោយទាំងទឹកខ្មះនោះគោលបំណងនិងចរិតរបស់ពួកគេខុសគ្នា។ ទឹកខ្មះអង្ករជាធម្មតាត្រូវបានប្រើសម្រាប់រដូវកាលទូទៅ។ វាមានរសជាតិរលោងនិងពណ៌ស្រាលជាងមុនដែលសមស្របសម្រាប់ការចម្អិនអាហារនិងអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ...អានបន្ថែម -
អនុសាសន៍ផលិតផលថ្មី, ការ៉េមឃីនតានីប៊ែកការ៉េម
សព្វថ្ងៃគុណគុណគុណនៃការ៉េមការ៉េមបានផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តង ៗ ពី "ត្រជាក់ហើយស្រេកទឹក" ឱ្យ "អាហារសម្រន់" ។ តម្រូវការប្រើប្រាស់សម្រាប់ការ៉េមក៏មានការផ្លាស់ប្តូរពីការប្រើប្រាស់តាមរដូវទៅកាន់ក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូននៃតម្រូវការសង្គមនិងអារម្មណ៍ផងដែរ។ វាមិនពិបាកទេ ...អានបន្ថែម -
ការដាក់ពាក្យសុំពណ៌ក្នុងអាហារ: ស្របតាមស្តង់ដារជាតិ
ពណ៌អាហារដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការលើកស្ទួយការទាក់ទាញនៃការទាក់ទាញនៃផលិតផលម្ហូបអាហារផ្សេងៗ។ ពួកវាត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលអាហារកាន់តែទាក់ទាញដល់អតិថិជន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការប្រើប្រាស់ពណ៌អាហារគឺអាស្រ័យលើបទបញ្ជានិងស្តង់ដារតឹងរ៉ឹងនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នា។ អង្កត់ផ្កានីមួយៗ ...អានបន្ថែម