-
ទឹកស៊ីអ៊ីវខាប់
ឈ្មោះ: ទឹកស៊ីអ៊ីវខាប់
កញ្ចប់៖ ១០គីឡូក្រាម * ២ថង់/កេស
អាយុកាលប្រើប្រាស់៖24 ខែ
ប្រភពដើម៖ ប្រទេសចិន
វិញ្ញាបនបត្រ៖ អាយអេសអូ, HACCP, ហាឡាល
Cទឹកស៊ីអ៊ីវខាប់ត្រូវបានខាប់ចេញពីទឹកស៊ីអ៊ីវរាវដែលមានគុណភាពខ្ពស់តាមរយៈការធ្វើឲ្យមានជាតិ fermentation ពិសេសបច្ចេកទេសវាមានពណ៌ត្នោតក្រហមសម្បូរបែប មានរសជាតិខ្លាំង និងក្រអូប ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
ទឹកស៊ីអ៊ីវរឹងអាចដាក់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងស៊ុប។ ចំពោះទម្រង់រាវរំលាយសារធាតុរឹងក្នុងទឹកក្តៅច្រើនជាងសារធាតុរឹងបីឬបួនដង។ -
ទឹកជ្រលក់គីមឈីគុណភាពខ្ពស់ ១.៨ លីត្រ
ឈ្មោះ: គីមឈី ទឹកជ្រលក់
កញ្ចប់៖ ១.៨លីត្រ*៦ដប/កេស
អាយុកាលប្រើប្រាស់៖18ខែ
ប្រភពដើម៖ ប្រទេសចិន
វិញ្ញាបនបត្រ៖ អាយអេសអូ, HACCP, ហាឡាល
ទឹកជ្រលក់គីមឈី គឺជាគ្រឿងទេសដែលផលិតចេញពីស្ពៃក្តោបដែលមានជាតិ fermented ហឹរ។
មូលដ្ឋានសម្រាប់គីមឈីនេះ រួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិហឹរខ្លាំងរបស់ម្ទេសក្រហម និងភាពផ្អែមរបស់ម្សៅប៉ាព្រីកា ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបអ៊ីយ៉ូដ និងអ៊ូម៉ាមីរបស់ត្រីបូនីតូ។ សូមអរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីរបស់ខ្ទឹមស វាត្រូវបានផលិតឡើងដោយមិនចាំបាច់កំដៅ និងគ្មានសារធាតុរក្សាទុក ដើម្បីរក្សារសជាតិអ៊ូម៉ាមីនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗរបស់វា។ សម្បូរទៅដោយផ្លែឈើ និងបន្លែ វាមានរសជាតិអ៊ូម៉ាមី ផ្លែឈើ និងអ៊ីយ៉ូដដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាទឹកជ្រលក់គ្រឿងទេសដ៏ល្អ។
រសជាតិហឹរស្រាលៗ និងយូរនៅក្នុងមាត់ អមដោយរសជាតិអ៊ូម៉ាមីដ៏ល្អ ក្លិនអ៊ីយ៉ូដ និងរសជាតិខ្ទឹមសដ៏ល្អ។
ទឹកជ្រលក់នេះអាចត្រូវបានប្រើដោយឡែកពីគ្នាដូចជាទឹកជ្រលក់ស្រីរ៉ាឆា ផ្សំជាមួយ mayonnaise ដើម្បីអមជាមួយត្រីធូណា និងបង្គា ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដល់ស៊ុបអាហារសមុទ្រ ឬប្រឡាក់ត្រីធូណាព្រុយខៀវជាដើម។
-
ទឹកជ្រលក់ផ្អែមជូរ
ឈ្មោះទឹកជ្រលក់ជូរផ្អែម Yumart
កញ្ចប់៖ ១.៨លីត្រ*៦ដប/កេស
អាយុកាលប្រើប្រាស់៖24 ខែ
ប្រភពដើម៖ ប្រទេសចិន
វិញ្ញាបនបត្រ៖ អាយអេសអូ, HACCP, ហាឡាល
ទឹកជ្រលក់ជូរផ្អែម គឺជាគ្រឿងទេសមួយប្រភេទ ដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ី ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិផ្អែម និងជូរ។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាទឹកជ្រលក់សម្រាប់ជ្រលក់ ទឹកក្រឡុក ឬជាគ្រឿងផ្សំក្នុងទឹកជ្រលក់ និងច្រើនទៀត។ ទឹកជ្រលក់ជូរផ្អែមជាទូទៅត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយសាច់មាន់ជូរផ្អែម ដែលជាម្ហូបសំខាន់មួយនៅលើម៉ឺនុយចិន-អាមេរិក។
-
ទឹកខ្មេះ Chinkiang Zhenjiang ទឹកខ្មេះខ្មៅ
ឈ្មោះ: ទឹកខ្មេះឈិនគៀង
កញ្ចប់៖ ៥៥០ម.ល * ២៤ដប/កេស
អាយុកាលប្រើប្រាស់៖24 ខែ
ប្រភពដើម៖ ប្រទេសចិន
វិញ្ញាបនបត្រ៖ អាយអេសអូ, HACCP, ហាឡាល
ទឹកខ្មេះ Chinkiang (zhènjiāng xiāngcù,镇江香醋) ត្រូវបានផលិតចេញពីសារធាតុ fermentedអង្ករស្អិតខ្មៅ ឬអង្ករស្អិតធម្មតា។ វាក៏អាចផលិតដោយប្រើអង្កររួមផ្សំជាមួយស្រូវសាលី និង/ឬស្រូវសាលីផងដែរ។
ស្រានេះមានប្រភពដើមនៅក្នុងទីក្រុង Zhenjiang ក្នុងខេត្ត Jiangsu ដែលមានពណ៌ខ្មៅពិតៗ ហើយមានរសជាតិម៉លពេញលេញ និងស្មុគស្មាញ។ វាមានជាតិអាស៊ីតបន្តិច តិចជាងទឹកខ្មេះសធម្មតា និងមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច។
-
Table Soy Sauce ចាន ទឹកស៊ីអ៊ីវ
ឈ្មោះ: ទឹកស៊ីអ៊ីវសម្រាប់តុ
កញ្ចប់៖ ១៥០ម.ល * ២៤ដប/កេស
អាយុកាលប្រើប្រាស់៖24 ខែ
ប្រភពដើម៖ ប្រទេសចិន
វិញ្ញាបនបត្រ៖ អាយអេសអូ, HACCP, ហាឡាល
ទឹកស៊ីអ៊ីវសម្រាប់តុ គឺជាគ្រឿងផ្សំរាវដែលមានប្រភពដើមពីប្រទេសចិន ដែលផលិតឡើងជាប្រពៃណីពីល្បាយសណ្តែកសៀងដែលមានជាតិ fermented គ្រាប់ធញ្ញជាតិអាំង ទឹកប្រៃ និងផ្សិត Aspergillus oryzae ឬ Aspergillus sojae។ វាត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ដោយសាររសជាតិប្រៃ និងរសជាតិ umami ដ៏លេចធ្លោរបស់វា។ ទឹកស៊ីអ៊ីវសម្រាប់តុ ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងទម្រង់បច្ចុប្បន្នរបស់វាប្រហែល 2,200 ឆ្នាំមុន ក្នុងរាជវង្សហានខាងលិចនៃប្រទេសចិនបុរាណ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក វាបានក្លាយជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយនៅទូទាំងពិភពលោក។
-
ទឹកស៊ីអ៊ីវផ្សិត ទឹកស៊ីអ៊ីវផ្សិតចំបើង ទឹកស៊ីអ៊ីវផ្សិត
ឈ្មោះ: ទឹកស៊ីអ៊ីវផ្សិត
កញ្ចប់៖ ៨លីត្រ * ២ស្គរ/កេស, ២៥០មីលីលីត្រ * ២៤ដប/កេស;
អាយុកាលប្រើប្រាស់៖24 ខែ
ប្រភពដើម៖ ប្រទេសចិន
វិញ្ញាបនបត្រ៖ អាយអេសអូ, HACCP, ហាឡាល
ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅ ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាទឹកស៊ីអ៊ីវចាស់។ វាត្រូវបានចម្អិនដោយបន្ថែមការ៉ាមែលទៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវស្រាល
ក្លាយជា។ វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយពណ៌ងងឹតជាងមុន ពណ៌ត្នោតស្រាល និងមានរសជាតិស្រាលជាង។ វាសម្បូរបែប ស្រស់ និងផ្អែម ជាមួយនឹងរសជាតិស្រាលជាង និងមានក្លិនក្រអូប និង umami តិចជាងទឹកស៊ីអ៊ីវស្រាល។
ទឹកស៊ីអ៊ីវផ្សិតគឺជាទឹកស៊ីអ៊ីវដែលផលិតឡើងដោយការបន្ថែមទឹកផ្សិតចំបើងស្រស់ទៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅបែបប្រពៃណី រួចហាលវាឱ្យស្ងួតច្រើនដង។ វាមិនត្រឹមតែរក្សាពណ៌ និងមុខងារបន្ថែមរសជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងបន្ថែមភាពស្រស់ និងក្លិនក្រអូបពិសេសរបស់ផ្សិតចំបើង ដែលធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានស្រទាប់ៗ។
-
ម្សៅទឹកស៊ីអ៊ីវស្ងួតដែលមានជាតិ fermented ធម្មជាតិ
ឈ្មោះ: ម្សៅទឹកស៊ីអ៊ីវ
កញ្ចប់៖ ៥គីឡូក្រាម * ៤ថង់/កេស
អាយុកាលប្រើប្រាស់៖១៨ ខែ
ប្រភពដើម៖ ប្រទេសចិន
វិញ្ញាបនបត្រ៖ អាយអេសអូ, HACCP, ហាឡាល
ម្សៅទឹកស៊ីអ៊ីវ ម្សៅសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលបានចម្រាញ់ (សមាសធាតុ HVP) និងសារធាតុចម្រាញ់ពីដំបែ គឺជាសារធាតុបង្កើនរសជាតិសមាសធាតុធម្មតាបីប្រភេទ ដែលមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូ។ ម្សៅទឹកស៊ីអ៊ីវមានរសជាតិអាស៊ីតែមួយគត់ ហើយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងគ្រឿងទេស។ ម្សៅទឹកស៊ីអ៊ីវត្រូវបានសម្ងួតដោយបាញ់ពីទឹកស៊ីអ៊ីវដែលមានជាតិ fermented តាមរយៈរូបមន្តវិទ្យាសាស្ត្រ។ តាមរយៈបច្ចេកវិទ្យានេះ រសជាតិ និងវាយនភាពលក្ខណៈនៃទឹកស៊ីអ៊ីវអាចត្រូវបានរក្សាទុក។ ក្រៅពីនេះ បច្ចេកវិទ្យានេះក៏អាចកាត់បន្ថយក្លិនឆ្អាប និងក្លិនអុកស៊ីតកម្មមិនល្អនៃទឹកស៊ីអ៊ីវធម្មតា។ វាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អតិថិជនក្នុងការរក្សាទុក និងផ្ទេរផលិតផលទឹកស៊ីអ៊ីវម្សៅជាងផលិតផលរាវ។
-
ទឹកជ្រលក់ស្រីរ៉ាចា
ឈ្មោះ៖ស្រីរ៉ាចា
កញ្ចប់៖៧៩៣ក្រាម/ដប x ១២/កេស, ៤៨២ក្រាម/ដប x ១២/កេស
អាយុកាលប្រើប្រាស់៖១៨ ខែ
ប្រភពដើម៖ប្រទេសចិន
វិញ្ញាបនបត្រ៖អាយអេសអូ, HACCP, ហាឡាលទឹកជ្រលក់ស្រីរ៉ាឆាមានប្រភពដើមមកពីប្រទេសថៃ។ ស្រីរ៉ាឆាគឺជាទីក្រុងតូចមួយនៅក្នុងប្រទេសថៃ។ ទឹកជ្រលក់ស្រីរ៉ាឆារបស់ប្រទេសថៃដំបូងបំផុតគឺជាទឹកជ្រលក់ម្ទេសដែលប្រើក្នុងពេលញ៉ាំអាហារសមុទ្រនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានស្រីរ៉ាឆាក្នុងស្រុក។
សព្វថ្ងៃនេះ ទឹកជ្រលក់ស្រីរ៉ាឆាកំពុងមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងៗនៅលើពិភពលោក។ វាត្រូវបានប្រើប្រាស់តាមវិធីផ្សេងៗគ្នាដោយមនុស្សមកពីប្រទេសជាច្រើន ឧទាហរណ៍ ដូចជាប្រើជាទឹកជ្រលក់សម្រាប់ញ៉ាំហ្វឺ ដែលជាម្ហូបល្បីមួយរបស់ប្រទេសវៀតណាម។ ប្រជាជនហាវ៉ៃខ្លះថែមទាំងប្រើវាដើម្បីធ្វើស្រាក្រឡុកទៀតផង។
-
ទឹកជ្រលក់
ឈ្មោះ៖ទឹកជ្រលក់ (ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ទឹកខ្មេះ, ត្រីអ៊ូណាហ្គី, ទឹកជ្រលក់ល្ង, អយស្ទ័រ, ប្រេងល្ង, តេរីយ៉ាគី, តុងកាតស៊ូ, ម៉ាយ៉ូណេស, ទឹកត្រី, ទឹកជ្រលក់ស្រីរ៉ាឆា, ទឹកជ្រលក់ហ៊យស៊ីន ជាដើម)
កញ្ចប់៖១៥០ម.ល/ដប, ២៥០ម.ល/ដប, ៣០០ម.ល/ដប, ៥០០ម.ល/ដប, ១លីត្រ/ដប, ១៨លីត្រ/ធុង/កេស, ល។
អាយុកាលប្រើប្រាស់៖២៤ ខែ
ប្រភពដើម៖ប្រទេសចិន
-
ទឹកជ្រលក់
ឈ្មោះ៖ទឹកជ្រលក់ (ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ទឹកខ្មេះ, ត្រីអ៊ូណាហ្គី, ទឹកជ្រលក់ល្ង, អយស្ទ័រ, ប្រេងល្ង, តេរីយ៉ាគី, តុងកាតស៊ូ, ម៉ាយ៉ូណេស, ទឹកត្រី, ទឹកជ្រលក់ស្រីរ៉ាឆា, ទឹកជ្រលក់ហ៊យស៊ីន ជាដើម)
កញ្ចប់៖១៥០ម.ល/ដប, ២៥០ម.ល/ដប, ៣០០ម.ល/ដប, ៥០០ម.ល/ដប, ១លីត្រ/ដប, ១៨លីត្រ/ធុង/កេស, ល។
អាយុកាលប្រើប្រាស់៖២៤ ខែ
ប្រភពដើម៖ប្រទេសចិន
-
ទឹកខ្មេះអង្ករសម្រាប់ស៊ូស៊ីលក់ដាច់ខ្លាំង
ឈ្មោះ៖ទឹកខ្មេះអង្ករ
កញ្ចប់៖200ml * 12 ដប/កេស, 500ml * 12 ដប/កេស, 1L * 12 ដប/កេស
អាយុកាលប្រើប្រាស់៖១៨ ខែ
ប្រភពដើម៖ប្រទេសចិន
វិញ្ញាបនបត្រ៖អាយអេសអូ, HACCPទឹកខ្មេះអង្ករ គឺជាគ្រឿងទេសមួយប្រភេទដែលផលិតពីអង្ករ។ វាមានរសជាតិជូរ ស្រាល ស្រទន់ និងមានក្លិនក្រអូបទឹកខ្មេះ។
-
ទឹកស៊ីអ៊ីវជប៉ុនផលិតដោយធម្មជាតិក្នុងដបកែវ និងដប PET
ឈ្មោះ៖ទឹកស៊ីអ៊ីវ
កញ្ចប់៖៥០០ម.ល*១២ដប/កេស, ១៨លីត្រ/កេស, ១លីត្រ*១២ដប
អាយុកាលប្រើប្រាស់៖១៨ ខែ
ប្រភពដើម៖ប្រទេសចិន
វិញ្ញាបនបត្រ៖HACCP, ISO, QS, ហាឡាលផលិតផលទាំងអស់របស់យើងត្រូវបាន fermented ពីសណ្តែកសៀងធម្មជាតិដោយគ្មានសារធាតុរក្សាទុក ឆ្លងកាត់ដំណើរការអនាម័យយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ យើងនាំចេញទៅសហរដ្ឋអាមេរិក សហគមន៍សេដ្ឋកិច្ចអឺរ៉ុប និងប្រទេសអាស៊ីភាគច្រើន។
ទឹកស៊ីអ៊ីវមានប្រវត្តិយូរអង្វែងនៅក្នុងប្រទេសចិន ហើយយើងមានបទពិសោធន៍ច្រើនក្នុងការផលិតវា។ ហើយតាមរយៈការអភិវឌ្ឍរាប់រយ ឬរាប់ពាន់ដង បច្ចេកវិទ្យាផលិតស្រាបៀររបស់យើងបានឈានដល់ភាពល្អឥតខ្ចោះ។
ទឹកស៊ីអ៊ីវរបស់យើងត្រូវបានផលិតចេញពីសណ្តែកសៀងមិនមែន GMO ដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ជាវត្ថុធាតុដើម។