-
Tobiko Masago និង Flying Fish Roe សម្រាប់ម្ហូបជប៉ុន
ឈ្មោះ៖Capelin Roe រដូវត្រជាក់
កញ្ចប់៖500g * 20boxes / carton, 1kg * 10bags / carton
អាយុកាលធ្នើ៖24 ខែ
ប្រភព៖ចិន
វិញ្ញាបនបត្រ៖ISO, HACCPផលិតផលនេះផលិតឡើងដោយសាច់ត្រី ហើយរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់សម្រាប់ធ្វើស៊ូស៊ី។ វាក៏ជាសម្ភារៈសំខាន់នៃម្ហូបជប៉ុនផងដែរ។
-
ខ្ញីជ្រលក់ជប៉ុនសម្រាប់ Sushi Kizami Shoga
ឈ្មោះ៖ខ្ញីជ្រលក់ជាចំណិត
កញ្ចប់៖1 គីឡូក្រាម * 10 ថង់ / កេស
អាយុកាលធ្នើ៖12 ខែ
ប្រភព៖ចិន
វិញ្ញាបនបត្រ៖ISO, HACCP, HALAL, Kosherខ្ញីជ្រលក់ជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ី ដែលគេស្គាល់ថាមានរសជាតិផ្អែម និងស្រួយ។ វាត្រូវបានគេផលិតចេញពីឫសខ្ញីខ្ចីដែលត្រូវបានគេប្រឡាក់ក្នុងល្បាយនៃទឹកខ្មេះ និងស្ករ ដែលផ្តល់ឱ្យវាមានរសជាតិស្រស់ស្រាយ និងហឹរបន្តិច។ ជារឿយៗត្រូវបានបម្រើជាមួយ ស៊ូស៊ី ឬសាស៊ីមី ខ្ញីជ្រក់បន្ថែមភាពផ្ទុយគ្នាដ៏រីករាយចំពោះរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃចានទាំងនេះ។
វាក៏ជាអាហារដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ម្ហូបអាស៊ីផ្សេងទៀត ដោយបន្ថែមការទាត់ដ៏ច្របូកច្របល់ដល់រាល់ការញ៉ាំ។ មិនថាអ្នកជាអ្នកគាំទ្រអាហារស៊ូស៊ី ឬគ្រាន់តែចង់បន្ថែមភីហ្សាទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកទេ ខ្ញីជ្រលក់គឺជាការបន្ថែមរសជាតិ និងរសជាតិសម្រាប់អាហារដ្ឋានរបស់អ្នក។
-
Radish Daikon ពណ៌លឿង Pickled ស្ងួត
ឈ្មោះ៖Radish Pickled
កញ្ចប់៖500 ក្រាម * 20 ថង់ / កេស
អាយុកាលធ្នើ៖24 ខែ
ប្រភព៖ចិន
វិញ្ញាបនបត្រ៖ISO, HACCP, HALAL, Kosherស្ពៃក្តោបពណ៌លឿង ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា តាក្វាន់ នៅក្នុងម្ហូបជប៉ុន គឺជាប្រភេទផ្លែទទឹមបែបប្រពៃណីរបស់ជប៉ុន ដែលផលិតចេញពីផ្លែ radish daikon ។ ដើម radish daikon ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយបន្ទាប់មកជ្រលក់ក្នុងទឹកប្រៃដែលរួមមានអំបិល កន្ទក់ ស្ករ និងពេលខ្លះទឹកខ្មេះ។ ដំណើរការនេះផ្តល់ឱ្យ radish របស់វាមានពណ៌លឿងភ្លឺ និងមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។ ផ្លែ radish ពណ៌លឿងត្រូវបានជ្រើសរើសជាញឹកញាប់ជាម្ហូបចំហៀង ឬគ្រឿងទេសនៅក្នុងម្ហូបជប៉ុន ដែលវាបន្ថែមភាពស្រស់ស្រាយ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ដល់អាហារ។
-
Pickled Sushi Ginger Shoot ពន្លកខ្ញី
ឈ្មោះ៖ពន្លកខ្ញី
កញ្ចប់៖50 ក្រាម * 24 ថង់ / កេស
អាយុកាលធ្នើ៖24 ខែ
ប្រភព៖ចិន
វិញ្ញាបនបត្រ៖ISO, HACCP, HALAL, Kosherពន្លកខ្ញីត្រូវបានគេផលិតដោយប្រើដើមខ្ចីរបស់ដើមខ្ញី។ ដើមទាំងនេះត្រូវហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ រួចយកទៅលាយជាមួយទឹកខ្មេះ ស្ករ និងអំបិល នាំឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយ និងផ្អែមបន្តិច។ ដំណើរការនៃការរើសក៏ផ្តល់នូវពណ៌ផ្កាឈូកដ៏ប្លែកមួយដល់ពន្លក ដោយបន្ថែមភាពទាក់ទាញដែលមើលឃើញដល់ចាន។ នៅក្នុងម្ហូបអាស៊ី ពន្លកខ្ញីត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅជាថ្នាំសម្អាតក្រអូមមាត់ ជាពិសេសនៅពេលទទួលទានស៊ូស៊ី ឬសាស៊ីមី។ រសជាតិដ៏ស្រស់ស្រាយ និងជូរចត់របស់ពួកវាអាចជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរវាងភាពសម្បូរបែបនៃត្រីខ្លាញ់ និងបន្ថែមចំណាំភ្លឺដល់ការខាំនីមួយៗ។
-
ទឹកជ្រលក់ Oyster ទឹកជ្រលក់ដើមពិតប្រាកដ
ឈ្មោះ៖ទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រ
កញ្ចប់៖260 ក្រាម * 24 ដប / កេស, 700 ក្រាម * 12 ដប / ប្រអប់, 5L * 4 ដប / កេស
អាយុកាលធ្នើ៖18 ខែ
ប្រភព៖ចិន
វិញ្ញាបនបត្រ៖ISO, HACCP, HALAL, Kosherទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រគឺជាគ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ី ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីអយស្ទ័រ ទឹក អំបិល ស្ករ ហើយជួនកាលទឹកស៊ីអ៊ីវក្រាស់ជាមួយម្សៅពោត។ ទឹកជ្រលក់មានពណ៌ត្នោតងងឹត ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបន្ថែមភាពស៊ីជម្រៅ umami និងព័ត៌មានជំនួយនៃភាពផ្អែមល្ហែមដល់ការបំពង ទឹកជ្រលក់ marinades និងទឹកជ្រលក់។ ទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រក៏អាចប្រើជាម្សៅសម្រាប់សាច់ ឬបន្លែផងដែរ។ វាជាគ្រឿងផ្សំចម្រុះ និងរសជាតិដែលបន្ថែមរសជាតិប្លែកដល់មុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទ។
-
Creamy Deep Roasted Sesame Salad Dressing Sauce
ឈ្មោះ៖ការស្លៀកពាក់សាឡាដ
កញ្ចប់៖1.5L * 6 ដប / កេស
អាយុកាលធ្នើ៖12 ខែ
ប្រភព៖ចិន
វិញ្ញាបនបត្រ៖ISO, HACCP, HALALការស្លៀកពាក់សាឡាដល្ង ជាការស្លៀកពាក់មានរសជាតិ និងក្រអូប ដែលគេនិយមប្រើក្នុងម្ហូបអាស៊ី។ វាជាប្រពៃណីធ្វើដោយគ្រឿងផ្សំដូចជា ប្រេងល្ង ទឹកខ្មេះបាយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងសារធាតុផ្អែមដូចជា ទឹកឃ្មុំ ឬស្ករ។ ការស្លៀកពាក់ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរសជាតិឆ្ងាញ់ រសជាតិផ្អែម ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបំពេញបន្ថែមនូវសាឡាត់ពណ៌បៃតងស្រស់ ចានគុយទាវ និងបន្លែបំពង។ ភាពសម្បូរបែប និងរសជាតិប្លែករបស់វា ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរកការស្លៀកពាក់សាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់ និងប្លែកពីគេ។
-
Bonito Flakes
ឈ្មោះ៖Bonito Flakes
កញ្ចប់៖500 ក្រាម * 6 ថង់ / កេស
អាយុកាលធ្នើ៖24 ខែ
ប្រភព៖ចិន
វិញ្ញាបនបត្រ៖ISO, HACCPBonito flakes ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា katsuobushi គឺជាគ្រឿងផ្សំប្រពៃណីរបស់ជប៉ុនដែលផលិតពីត្រីធូណាស្ងួត មានជាតិ fermented និងជក់បារី។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម្ហូបជប៉ុនសម្រាប់រសជាតិ umami តែមួយគត់ និងភាពសម្បូរបែបរបស់ពួកគេ។
-
ទឹកជ្រលក់ Unagi
ឈ្មោះ៖ទឹកជ្រលក់ Unagi
កញ្ចប់៖250ml * 12bottles / carton, 1.8L * 6bottles / carton
អាយុកាលធ្នើ៖18 ខែ
ប្រភព៖ចិន
វិញ្ញាបនបត្រ៖ISO, HACCP, HALAL, Kosherទឹកជ្រលក់ Unagi ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាទឹកជ្រលក់អន្ទង់ គឺជាទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងរសជាតិដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងម្ហូបជប៉ុន ជាពិសេសជាមួយម្ហូបអន្ទង់ដុត ឬស្ងោរ។ ទឹកជ្រលក់ Unagi បន្ថែមរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិ umami ដល់មុខម្ហូប ហើយក៏អាចប្រើជាទឹកជ្រលក់ ឬជ្រលក់លើសាច់អាំង និងអាហារសមុទ្រផ្សេងៗផងដែរ។ អ្នកខ្លះក៏ចូលចិត្តជ្រលក់វាលើចានបាយ ឬប្រើជាគ្រឿងបន្ថែមរសជាតិក្នុងការចៀន។ វាជាគ្រឿងទេសដែលអាចបន្ថែមជម្រៅ និងភាពស្មុគស្មាញដល់ការចម្អិនអាហាររបស់អ្នក។
-
បិទភ្ជាប់ Wasabi
ឈ្មោះ៖បិទភ្ជាប់ Wasabi
កញ្ចប់៖43g * 100pcs / ប្រអប់
អាយុកាលធ្នើ៖18 ខែ
ប្រភព៖ចិន
វិញ្ញាបនបត្រ៖ISO, HACCP, HALALWasabi paste ធ្វើពីដើម wasabia japonica ។ វាមានពណ៌បៃតង និងមានក្លិនក្តៅខ្លាំង។ នៅក្នុងចាន sushi របស់ជប៉ុន វាគឺជាគ្រឿងទេសទូទៅ។
Sashimi ទៅជាមួយ paste wasabi គឺត្រជាក់។ រសជាតិពិសេសរបស់វាអាចកាត់បន្ថយក្លិនត្រី និងជាតម្រូវការចាំបាច់សម្រាប់អាហារត្រីស្រស់។ បន្ថែមរសជាតិទៅអាហារសមុទ្រ សាស៊ីមី សាឡាត់ ឆាក្តៅ និងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃម្ហូបជប៉ុន និងចិន។ ជាធម្មតា វ៉ាសាប៊ីត្រូវបានលាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ និងទឹកខ្មេះស៊ូស៊ី ដែលជាទឹកខ្មេះសម្រាប់សាស៊ីមី។
-
មីរិនហ្វូ ធ្វើម្ហូបបែបជប៉ុន
ឈ្មោះ៖មីរិនហ្វូ
កញ្ចប់៖500ml * 12bottles/carton, 1L*12bottles/carton, 18L/carton
អាយុកាលធ្នើ៖18 ខែ
ប្រភព៖ចិន
វិញ្ញាបនបត្រ៖ISO, HACCP, HALAL, KosherMirin fu គឺជាប្រភេទគ្រឿងទេសដែលផលិតចេញពីមីរិន ដែលជាស្រាអង្ករផ្អែម រួមផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជា ស្ករ អំបិល និងកូជី (ប្រភេទផ្សិតដែលប្រើក្នុងការ fermentation)។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅក្នុងការធ្វើម្ហូបបែបជប៉ុន ដើម្បីបន្ថែមភាពផ្អែម និងជម្រៅនៃរសជាតិទៅក្នុងចាន។ Mirin fu អាចត្រូវបានប្រើជា glaze សម្រាប់សាច់អាំង ឬអាំង ជាគ្រឿងទេសសម្រាប់ស៊ុប និង stew ឬជា marinade សម្រាប់អាហារសមុទ្រ។ វាបន្ថែមការប៉ះដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃភាពផ្អែមល្ហែម និង umami ទៅក្នុងរូបមន្តដ៏ធំទូលាយមួយ។
-
គ្រាប់ល្ងខ្មៅធម្មជាតិ
ឈ្មោះ៖គ្រាប់ល្ង
កញ្ចប់៖500g * 20bags / carton, 1kg * 10bags / carton
អាយុកាលធ្នើ៖12 ខែ
ប្រភព៖ចិន
វិញ្ញាបនបត្រ៖ISO, HACCP, HALALគ្រាប់ល្ងខ្មៅជាប្រភេទគ្រាប់ល្ងដែលត្រូវបានយកទៅអាំងដើម្បីបង្កើនរសជាតិ និងក្លិនរបស់វា។ គ្រាប់ទាំងនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ី ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ និងរសជាតិដល់មុខម្ហូបផ្សេងៗដូចជា ស៊ូស៊ី សាឡាត់ ចៀន និងនំដុត។ នៅពេលប្រើគ្រាប់ល្ង វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការរក្សាទុកវានៅក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូលក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត ដើម្បីរក្សាភាពស្រស់របស់វា និងការពារកុំឱ្យវាប្រែជាក្លិនស្អុយ។
-
គ្រាប់ល្ងខ្មៅធម្មជាតិ
ឈ្មោះ៖គ្រាប់ល្ង
កញ្ចប់៖500g * 20bags / carton, 1kg * 10bags / carton
អាយុកាលធ្នើ៖12 ខែ
ប្រភព៖ចិន
វិញ្ញាបនបត្រ៖ISO, HACCP, HALALគ្រាប់ល្ងខ្មៅជាប្រភេទគ្រាប់ល្ងដែលត្រូវបានយកទៅអាំងដើម្បីបង្កើនរសជាតិ និងក្លិនរបស់វា។ គ្រាប់ទាំងនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ី ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ និងរសជាតិដល់មុខម្ហូបផ្សេងៗដូចជា ស៊ូស៊ី សាឡាត់ ចៀន និងនំដុត។ នៅពេលប្រើគ្រាប់ល្ង វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការរក្សាទុកវានៅក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូលក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត ដើម្បីរក្សាភាពស្រស់របស់វា និងការពារកុំឱ្យវាប្រែជាក្លិនស្អុយ។