-
ចំណិតម្ទេសស្ងួតស្ងួតម្ទេស
ឈ្ផោហ: ផ្កាឈីលីស្ងួត
កហ្ចប់: 10 គីឡូក្រាម / ស៊ីធីអិន
ជីវិតធ្នើ: 12 ខែ
របផប: ប្រទេសចិន
វិហ្ញាប័នប័រត: អាយអេសអូ, HACCP, Kosher, ISO
ម្ទេសស្ងួតថ្លៃគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះការចំអិនរបស់អ្នក។ ម្ទេសស្ងួតរបស់យើងត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នពីម្ទេសក្រហមដែលមានគុណភាពល្អបំផុតស្ងួតហួតហែងដោយធម្មជាតិនិងខ្វះជាតិទឹកដើម្បីរក្សានូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់ពួកគេនិងរសជាតិហឹរដ៏ខ្លាំងក្លា។ ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាម្ទេសកែច្នៃត្បូងដ៏សាហាវទាំងនេះគឺជាផ្ទះបាយដែលមាននៅជុំវិញពិភពលោកបន្ថែមជម្រៅនិងភាពស្មុគស្មាញទៅនឹងមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នា។
ម្ទេសស្ងួតរបស់យើងមានបរិមាណសំណើមទាបធ្វើឱ្យពួកគេល្អសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែងដោយមិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាពរបស់ពួកគេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាម្ទេសស្ងួតដែលមានសំណើមខ្ពស់ងាយនឹងផ្សិតបើមិនរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីធានាបាននូវអាយុកាលធ្នើនិងស្រស់នៃផលិតផលរបស់យើងយើងយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការស្ងួតនិងវេចខ្ចប់ការផ្សាភ្ជាប់ក្នុងរសជាតិនិងកំដៅសម្រាប់អ្នកដើម្បីរីករាយ។
-
ស្ងួតហួតហែង shewweed sage seage seag furikake
ឈ្មោះ:Furikake មួយ
កញ្ចប់:50g * 30Bottle / CTN
ជីវិតធ្នើ:12 ខែ
ប្រភពដើម:ចិន
វិញ្ញាបនប័ត្រ:អាយអេសអូ, HACCP, BRC
Furikake គឺជាប្រភេទនៃប្រភេទអាស៊ីដែលត្រូវបានប្រើជាធម្មតាដើម្បីបង្កើនរសជាតិអង្ករបន្លែនិងត្រី។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់របស់វារួមមាន Nori (Sebiveed) គ្រាប់ល្ងអឹមអេសអំបិលនិងត្រីស្ងួតហួតហែងបង្កើតវាយនភាពដ៏សំបូរបែបនិងមានក្លិនក្រអូបដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាតុបរិភោគ។ Furikake មិនត្រឹមតែជួយបង្កើនរសជាតិនៃចានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបន្ថែមពណ៌, ធ្វើឱ្យអាហារកាន់តែទាក់ទាញ។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អមានមនុស្សជាច្រើនកំពុងងាកទៅរកការធ្វើឱ្យមានភាពវង្វេងស្មារតីដែលជាជម្រើសរដូវកាលមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់មានកាឡូរីទាប។ មិនថាសម្រាប់អង្ករធម្មតាឬចានច្នៃប្រឌិតទេហ្វាយឆេននាំមកនូវបទពិសោធន៍រសជាតិខុសគ្នាទៅនឹងរាល់អាហារ។
-
គ្រឿងទេសឈិនថុនស្តារអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសសម្រាប់រដូវ
ឈ្ផោហ: គ្រឿងទេស inise anise ផ្កាយ
កហ្ចប់: 50G * 50BAGS / CTN
ជីវិតធ្នើ: 24 ខែ
របផប: ប្រទេសចិន
វិហ្ញាប័នប័រត: អាយអេសអូ, HACCP, Kosher, ISO
បោះជំហានចូលទៅក្នុងពិភពដ៏រស់រវើកនៃម្ហូបចិនដែលមានរសជាតិរាំនិងក្លិនក្រអូបថប់ដង្ហើម។ ចំពោះបេះដូងនៃប្រពៃណីធ្វើម្ហូបនេះគឺជាទ្រនុងនៃគ្រឿងទេសដែលមិនត្រឹមតែលើកមុខវិជ្ជាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ប្រាប់រឿងរ៉ាវនៃវប្បធម៌ប្រវត្តិវប្បធម៌និងសិល្បៈផងដែរ។ យើងមានសេចក្តីសោមនស្សរីករាយដែលបានណែនាំអ្នកឱ្យប្រមូលគ្រឿងទេសរបស់ចិនដែលមានលក្ខណៈពិសេសរបស់យើងរួមទាំងម្ទេសដ៏សាហាវដែលមានក្លិនក្រអូប anise និងក្លិនស្អុយក្តៅដែលនីមួយៗមានលក្ខណៈពិសេសនិងការប្រើប្រាស់ធ្វើម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួន។
ម្រេច: ខ្លឹមសារនៃរសជាតិក្តៅ
Huajiao ដែលជាទូទៅត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាម្ទេសស៊ីឈួនមិនមែនជាគ្រឿងទេសធម្មតាទេ។ វាមានរសជាតិហិរនិងក្រូចឆ្មារដែលបន្ថែមរសជាតិប្លែកមួយសម្រាប់ចាន។ គ្រឿងទេសនេះគឺជាអាហារដែលមានចម្ការនៅម្ហូបស៊ីឈួនហើយត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតរសជាតិ "ស្ពឹកស្រពូ" ដ៏ល្បីល្បាញការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃហឹរនិងស្ពឹក។
វាងាយស្រួលក្នុងការបន្ថែមមឈួរឈួនម្ទេសទៅចម្អិនអាហាររបស់អ្នក។ ប្រើពួកវានៅ Stir-reies, pickles, ឬជាការ cornce សម្រាប់សាច់និងបន្លែ។ ការប្រោះទឹកក្រូចសាំងនៃម្ទេសស៊ីឈួនអាចបង្វែរម្ហូបធម្មតាទៅជាបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ។ សម្រាប់អ្នកដែលហ៊ានធ្វើពិសោធន៍សូមព្យាយាមធ្វើឱ្យពួកគេឈឺចាប់ក្នុងប្រេងឬប្រើវានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដើម្បីបង្កើតបទពិសោធន៏ដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
តារា Anisise: ផ្កាយ ingomic នៅក្នុងផ្ទះបាយ
ជាមួយនឹងកួរដែលមានរាងដូចផ្កាយដែលមានរាងដូចផ្កាយគឺជាគ្រឿងទេសដែលមានរាងដូចក្រសែភ្នែកនិងឆ្ងាញ់ ៗ ចំពោះក្រអូមមាត់។ រសជាតិរសជាតិដ៏ផ្អែមល្ហែមដែលមានលក្ខណៈផ្អែមល្ហែមគឺគ្រឿងគន្លឹះនៃម្ហូបចិនជាច្រើនរួមទាំងម្សៅស្ពៃខ្មៅ 5 ។ មិនត្រឹមតែគ្រឿងទេសរសជាតិដែលមានរសជាតិក្រេឌីតទេវាក៏ជាថ្នាំបុរាណចិនដែលគេស្គាល់សម្រាប់សមត្ថភាពក្នុងការជួយសង្គ្រោះការរស់នៅផងដែរ។
ដើម្បីប្រើផ្កាយ anise, គ្រាន់តែដាក់ anise ទាំងមូលចូលទៅក្នុង stew stew ស៊ុបឬ brause ដើម្បីបញ្ចេញឱ្យមានសារៈសំខាន់នៃក្រអូបរបស់វាចូលក្នុងម្ហូប។ សម្រាប់បទពិសោធន៍ដែលគួរឱ្យរីករាយជាងនេះសូមសាកល្បងប្រើផ្កាយដែលមានរាងដូចទឹកក្តៅក្នុងទឹកក្តៅដើម្បីធ្វើឱ្យតែក្រអូបកាហ្វេឬបន្ថែមវាទៅបង្អែមសម្រាប់រសជាតិដ៏ពិសេសមួយ។ ផ្កាយ anise គឺល្អបំផុតហើយជាគ្រឿងទេសចាំបាច់ដែលមាននៅក្នុងការប្រមូលគ្រឿងទេសណាមួយ។
cinnamon: ការឱបក្តៅដ៏ផ្អែមល្ហែម
cinnamon គឺជាគ្រឿងទេសដែលឆ្លងកាត់ព្រំដែនប៉ុន្តែវាដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងម្ហូបចិន។ កាន់តែខ្លាំងនិងមានជាង Ceylon Cinnamon, cinnamon ចិនមានរសជាតិផ្អែមនិងផ្អែមដែលអាចជួយបង្កើនទាំងចាននិងម្ហូបផ្អែម។ វាគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងរូបមន្តប្រពៃណីរបស់ចិនជាច្រើនរួមមានសាច់ជ្រូកដែលមានប្រទះគ្នានិងបង្អែម។
ការបន្ថែមក្លិនចិនក្នុងការចម្អិនអាហារគឺជាបទពិសោធន៍ដ៏រីករាយ។ ប្រើវាទៅរដូវអាំងអាំងបន្ថែមជម្រៅដល់ស៊ុបឬប្រោះវាលើបង្អែមសម្រាប់រសជាតិដ៏កក់ក្តៅនិងលួងលោម។ គុណសម្បត្តិក្លិនក្រអូបរបស់វាក៏ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការអមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តែគ្រឿងទេសនិងស្រាស្រអាប់ការបង្កើតបរិយាកាសកក់ក្តៅក្នុងកំឡុងខែត្រជាក់។
ការប្រមូលគ្រឿងទេសរបស់ចិនរបស់យើងមិនត្រឹមតែអំពីរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអំពីការរុករកនិងការច្នៃប្រឌិតនៅក្នុងផ្ទះបាយផងដែរ។ គ្រឿងទេសនីមួយៗបើកទ្វារមួយទៅពិភពនៃការចំអិនដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពិសោធនិងបង្កើតចានដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកខណៈដែលការគោរពប្រពៃណីសម្បូរបែបនៃម្ហូបចិន។
មិនថាអ្នកគឺជាមេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ឬអ្នកធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះដែលកំពុងសម្លឹងមើលដើម្បីពង្រីកជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកគ្រឿងទេសចិនរបស់យើងនឹងជម្រុញឱ្យអ្នកធ្វើដំណើរឆ្ងាញ់។ ស្វែងយល់ពីសិល្បៈនៃតុល្យភាពរសជាតិសេចក្តីអំណរនៃការចម្អិនអាហារហើយការពេញចិត្តនៃការចែករំលែកអាហារឆ្ងាញ់ជាមួយមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។ លើកមុខម្ហូបរបស់អ្នកដោយមានខ្លឹមសារនៃគ្រឿងទេសរបស់ចិនហើយឱ្យការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបរបស់អ្នករីកដុះដាល!
-
ស្ងួតហួតហែង shewweed seage seesame spegakake ក្នុងកាបូប
ឈ្មោះ:Furikake មួយ
កញ្ចប់:
ជីវិតធ្នើ:12 ខែ
ប្រភពដើម:ចិន
វិញ្ញាបនប័ត្រ:អាយអេសអូ, HACCP, BRC
ការណែនាំអំពីការរីកចំរើនដ៏ឆ្ងាញ់របស់យើងដែលជាការលាយបញ្ចូលគ្នាតាមរដូវបែបអាស៊ីបែបអាស៊ីដ៏រីករាយដែលលើកស្ទួយម្ហូបណាមួយ។ This versatile mixture combines roasted sesame seeds, seaweed, and a hint of umami, making it perfect for sprinkling over rice, vegetables, and fish. ការកើនឡើងរបស់យើងកំពុងធានាបាននូវការបន្ថែមមួយសម្រាប់អាហាររបស់អ្នក។ មិនថាអ្នកកំពុងបង្កើនការវិលស៊ូស៊ីឬបន្ថែមរសជាតិទៅពោតលីមស៊ីនទេរដូវនេះនឹងផ្លាស់ប្តូរការបង្កើតការធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។ បទពិសោធន៍រសជាតិដ៏ពិតប្រាកដនៃអាស៊ីជាមួយនឹងការខាំ។ លើកកម្ពស់ចានរបស់អ្នកដោយមិនប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងការទទួលបានចំណូលខ្ពស់របស់យើងនៅថ្ងៃនេះ។
-
ការបិទភ្ជាប់ដ៏អស្ចារ្យរបស់អេសប៊ីអាយដែលមានកំរិតខ្ពស់
ឈ្ផោហការបិទភ្ជាប់របស់សត្វកកកេស
កហ្ចប់
ជីវិតធ្នើ: 18 ខែ
របផប: ប្រទេសចិន
វិញ្ញាបនប័ត្រ:អាយអេសអូ, HACCP
Frozen wasabi paste is a popular Japanese condiment known for its spicy, pungent flavor. Made from the root of the wasabi plant, this paste is often served alongside sushi, sashimi, and other Japanese dishes. While traditional wasabi is derived from the plant's rhizome, many commercially available frozen wasabi pastes are made from a blend of horseradish, mustard, and green food coloring, as true wasabi is expensive and difficult to cultivate outside of Japan. ការបិទភ្ជាប់ដែលធ្វើឱ្យទឹកកកគឺទឹកកកបានបន្ថែមការទាត់មុតស្រួចនិងកាចសាហាវដែលជួយបង្កើនរសជាតិអាហារដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃអាហារជប៉ុនជាច្រើន។
-
ខ្ញីបាញ់ខ្ញីស៊ីងស៊ីស៊ី
ឈ្មោះ:បាញ់ខ្ញី
កញ្ចប់:50G * 24BAGS / CATON
ជីវិតធ្នើ:24 ខែ
ប្រភពដើម:ចិន
វិញ្ញាបនប័ត្រ:អាយអេសអូ, HACCP, ហាឡាល, Kosherពន្លកខ្ញី Pickled ត្រូវបានផលិតដោយប្រើដើមវ័យក្មេងទន់ភ្លន់របស់រុក្ខជាតិខ្ញី។ ដើមទាំងនេះត្រូវបានចំណិតស្តើងហើយបន្ទាប់មកជ្រាបចូលក្នុងល្បាយនៃទឹកខ្មេះស្ករនិងអំបិលដែលជាលទ្ធផលមាន zesty និងរសជាតិផ្អែមបន្តិច។ ដំណើរការជ្រើសរើសយកពណ៌ផ្កាឈូកប្លែកៗសម្រាប់ពន្លកបន្ថែមការអំពាវនាវដែលមើលឃើញទៅចាន។ នៅក្នុងម្ហូបអាស៊ីពន្លកខ្ញី pickled ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាអ្នកសំអាតក្រអុករលួយជាពិសេសនៅពេលរីករាយជាមួយស៊ូស៊ីឬសាស៊ីមី។ រសជាតិស្រស់ស្រាយនិង Tangy របស់ពួកគេអាចជួយឱ្យមានតុល្យភាពនៃត្រីខ្លាញ់និងបន្ថែមកំណត់ចំណាំភ្លឺស្វាងសម្រាប់ខាំនីមួយៗ។
-
ទឹកជ្រលក់អយភ្លើងចំអិនដើម
ឈ្មោះ:ទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រ
កញ្ចប់:260g * 24Bottles / Carton, 700G * 12Bottles / Carton, 5L * 4Bottle / Barton
ជីវិតធ្នើ:18 ខែ
ប្រភពដើម:ចិន
វិញ្ញាបនប័ត្រ:អាយអេសអូ, HACCP, ហាឡាល, Kosherទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រគឺជាគ្រឿងបន្លាស់ដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ីដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជារសជាតិសន្សំសំចៃ។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីអយស្ទ័រទឹកអំបិលស្ករនិងជួនកាលសណ្តែកក្រវាត់ក្រាស់ជាមួយនឹងពោត។ ទឹកជ្រលក់មានពណ៌ត្នោតខ្មៅហើយជារឿយៗត្រូវបានប្រើដើម្បីបន្ថែមជម្រៅអ៉ីម៉ាមីនិងពូកែផ្អែមដើម្បីកូរឱ្យចៀនម៉ារីននិងទឹកជ្រលក់ជ្រលក់។ ទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រក៏អាចត្រូវបានប្រើជាកាវបិទសម្រាប់សាច់ឬបន្លែផងដែរ។ វាគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលបន្ថែមរសជាតិប្លែកៗដល់ចានជាច្រើនប្រភេទ។
-
ការស្លៀកខោខូវប៊យលីងជ្រៅ
ឈ្មោះ:ការស្លៀកពាក់ Salad Salad
កញ្ចប់:1.5l * 6Bottles / Carton
ជីវិតធ្នើ:12 ខែ
ប្រភពដើម:ចិន
វិញ្ញាបនប័ត្រ:អាយអេសអូ, HACCP, ហាឡាឡាល់ការស្លៀកពាក់ Salad Salad គឺជាការស្លៀកពាក់រសជាតិនិងក្លិនក្រអូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាទូទៅនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ី។ តាមប្រពៃណីដែលបានធ្វើដោយគ្រឿងផ្សំដូចជាប្រេងល្ងជាប្រេងស្រអាប់ទឹកខ្មេះទឹកស៊ីអ៊ីវនិងជាតិផ្អែមដូចជាទឹកឃ្មុំឬស្ករ។ ការស្លៀកពាក់នេះត្រូវបានកំណត់ដោយរសជាតិដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វាហើយជារឿយៗត្រូវបានប្រើដើម្បីបំពេញសាឡាដបៃតងស្រស់ចានមីនិងបន្លែកូរឱ្យស្ងួត។ រសជាតិនិងរសជាតិប្លែករបស់វាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរកការស្លៀកពាក់សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងប្លែក។
-
-
ទឹកជ្រលក់
ឈ្មោះ:ទឹកជ្រលក់
កញ្ចប់:250ml * 12Bottles / Carton, 1.8l * 6Bottles / Carton
ជីវិតធ្នើ:18 ខែ
ប្រភពដើម:ចិន
វិញ្ញាបនប័ត្រ:អាយអេសអូ, HACCP, ហាឡាល, Kosherទឹកជ្រលក់ដែលមិនត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាទឹកជ្រលក់អន្ទង់គឺជាទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង savear ដែលត្រូវបានប្រើជាទូទៅនៅក្នុងម្ហូបជប៉ុនជាពិសេសជាមួយនឹងម្ហូបអណ្តែតអែមអែម។ ទឹកជ្រលក់ដែលមិនមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្ថែមរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយស្រអាប់លើសាច់អាំងនិងអាហារសមុទ្រក៏រីករាយនឹងទឹកជ្រោះឬប្រើវាជាអ្នកបង្កើនរសជាតិក្នុងការកូរឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាជាសំណង់ដែលអាចបត់បែនបានដែលអាចបន្ថែមជម្រៅនិងភាពស្មុគស្មាញដល់ការចំអិនរបស់អ្នក។
-
asabi បិទភ្ជាប់
ឈ្មោះ:
កញ្ចប់:
ជីវិតធ្នើ:18 ខែ
ប្រភពដើម:ចិន
វិញ្ញាបនប័ត្រ:អាយអេសអូ, HACCP, ហាឡាឡាល់Sashimi ទៅជាមួយការបិទភ្ជាប់របស់ Wasabi គឺត្រជាក់ណាស់។ រសជាតិពិសេសរបស់វាអាចកាត់បន្ថយក្លិនរបស់អ្នកបានហើយជាភាពចាំបាច់សម្រាប់អាហារត្រីស្រស់។ បន្ថែម Zest ទៅម្ហូបសមុទ្រសាសាមមីសាឡាមសាឡាត់ឆ្នាំងក្តៅនិងប្រភេទម្ហូបជប៉ុននិងចិនដទៃទៀត។ ជាធម្មតាលោក Wasabi ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកខ្មះស៊ូស៊ីដូចជាម៉ារីណាដសម្រាប់ស៊ីសាមី។
-
ការចំអិនម៉ូតដ៏ផ្អែមល្ហែមបែបជប៉ុនរដូវ Mirin Fu
ឈ្មោះ:Mirin Fu
កញ្ចប់:500 មីលីក្រាម * 12Bottle / Carton, 1 លី * 12Bottles / Carton, 18 លី / ប្រអប់
ជីវិតធ្នើ:18 ខែ
ប្រភពដើម:ចិន
វិញ្ញាបនប័ត្រ:អាយអេសអូ, HACCP, ហាឡាល, KosherMirin Fu គឺជាប្រភេទនៃការធ្វើរដូវដែលត្រូវបានផលិតចេញពី Mirin ដែលជាស្រាអង្ករផ្អែមរួមផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជាស្ករអំបិលនិង koji (ប្រភេទដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការ fermentation) ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងការចំអិនភាសាជប៉ុនដើម្បីបន្ថែមភាពផ្អែមល្ហែមនិងជម្រៅនៃរសជាតិសម្រាប់ចាន។ Mirin Fu អាចត្រូវបានប្រើជា glaze សម្រាប់សាច់អាំងឬអាំងដែលជាការធ្វើរដូវសម្រាប់ស៊ុបនិង Stews ឬជា marinade សម្រាប់អាហារសមុទ្រ។ វាបន្ថែមការប៉ះដ៏ស្រស់ឆ្ងាញ់នៃភាពផ្អែមល្ហែមនិងអ៉ាំមីដែលមានរូបមន្តធំទូលាយ។